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전통 요리154

카놈찐 남야 Khanom Jeen Nam Ya 태국 전통 쌀국수 레시피 카놈찐 남야(Khanom Jeen Nam Ya)는 태국의 전통적인 쌀국수 요리로, 향긋한 생선 커리 소스와 함께 즐기는 요리입니다. 다양한 채소와 허브가 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다.목차카놈찐 남야 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말카놈찐 남야 소개카놈찐 남야(Khanom Jeen Nam Ya)는 태국의 대표적인 쌀국수 요리로, 주로 생선 커리 소스와 함께 제공됩니다. 이 요리는 태국 전역에서 사랑받는 요리로, 향긋하고 매콤한 맛이 특징입니다. 카놈찐은 발효된 쌀국수를 의미하며, 남야는 생선으로 만든 커리 소스를 뜻합니다. 이 두 가지가 어우러져 특별한 맛을 자랑합니다.재료카놈찐 쌀국수: 300g (발효된 것)흰살 생선: 200g (찐 것)코코넛 밀크: 400ml레드 커리 페이스트: 2큰술.. 2024. 7. 21.
사떼 Satay 태국 전통 꼬치구이 레시피 사떼(Satay)는 태국의 대표적인 꼬치구이 요리로, 향긋한 땅콩 소스와 함께 즐기는 맛있는 요리입니다. 주로 닭고기, 돼지고기, 소고기를 사용하여 만듭니다.목차사떼 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말사떼 소개사떼(Satay)는 태국을 비롯한 동남아시아에서 인기 있는 꼬치구이 요리입니다. 주로 닭고기, 돼지고기, 소고기를 사용하여 간단하게 만들 수 있으며, 땅콩 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 이 요리는 길거리 음식으로도 유명하며, 가족 모임이나 파티에서도 사랑받는 메뉴입니다.재료닭고기: 500g (한입 크기로 썬 것)피쉬 소스: 2큰술간장: 2큰술설탕: 1큰술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1큰술카레 가루: 1큰술코코넛 밀크: 200ml식용유: 2큰술나무 꼬치: 10개땅콩 소스: 적당량 .. 2024. 7. 21.
냄 땃 Nam Prik 태국 전통 매콤 디핑 소스 레시피 냄 땃(Nam Prik)은 태국의 대표적인 디핑 소스로, 다양한 재료와 함께 즐길 수 있는 매콤하고 향긋한 소스입니다.목차냄 땃 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말냄 땃 소개냄 땃(Nam Prik)은 태국의 전통적인 디핑 소스로, 다양한 채소와 해산물, 고기와 함께 곁들여 먹는 소스입니다. 이 소스는 매콤하고 향긋한 맛이 특징으로, 특히 태국 음식의 풍미를 더욱 살려줍니다. 냄 땃은 태국 전역에서 사랑받는 소스 중 하나로, 간편하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료건고추: 5개마늘: 3쪽샬롯: 2개건새우: 2큰술피쉬 소스: 2큰술라임즙: 2큰술설탕: 1작은술고수: 약간 (장식용)채소 (오이, 당근, 무 등): 적당량조리 방법건고추를 물에 불려 부드럽게 한 후, 씨를 제거합니다.마늘과 샬롯을 .. 2024. 7. 21.
얌운센 Yam Woon Sen 태국 전통 유리당면 샐러드 레시피 얌운센(Yam Woon Sen)은 태국의 대표적인 유리당면 샐러드로, 상큼하고 매콤한 맛이 특징입니다. 다양한 채소와 해산물이 어우러져 특별한 맛을 자랑합니다.목차얌운센 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말얌운센 소개얌운센(Yam Woon Sen)은 태국의 전통적인 샐러드 요리로, 유리당면과 다양한 채소, 해산물을 사용하여 만듭니다. 이 요리는 상큼하고 매콤한 드레싱이 특징으로, 특히 더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋은 음식입니다. 얌운센은 태국 전역에서 사랑받으며, 간편하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료유리당면: 100g (물에 불린 것)새우: 150g (껍질 벗긴 것)다진 돼지고기: 100g방울토마토: 10개 (반으로 자른 것)양파: 1개 (얇게 썬 것)당근: 1개 (채 썬 것)피쉬 소스.. 2024. 7. 21.
카오소이 Khao Soi 태국 전통 커리 국수 레시피 카오소이(Khao Soi)는 태국의 북부 지방에서 유래된 커리 국수 요리로, 진한 커리 국물과 부드러운 면발이 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다.목차카오소이 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말카오소이 소개카오소이(Khao Soi)는 태국 북부 지역에서 유래된 대표적인 커리 국수 요리로, 주로 닭고기나 소고기와 함께 진한 커리 국물에 면을 넣어 조리합니다. 이 요리는 코코넛 밀크와 다양한 향신료가 어우러져 부드러우면서도 진한 맛을 자랑합니다. 태국 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 특히 추운 날씨에 따뜻하게 즐기기 좋은 음식입니다.재료닭고기: 300g (썬 것)코코넛 밀크: 400ml카오소이 페이스트: 3큰술피쉬 소스: 2큰술설탕: 1큰술계란면: 200g (삶은 것)양파: 1개 (다진 것)마늘: .. 2024. 7. 21.
꿍 옵 운센 Goong Ob Woon Sen 태국 전통 유리당면 새우 찜 요리 레시피 꿍 옵 운센(Goong Ob Woon Sen)은 태국의 대표적인 유리당면과 새우 요리로, 향긋한 허브와 조미료가 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다. 찜 요리로서 부드럽고 감칠맛이 나는 특징이 있습니다.목차꿍 옵 운센 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말꿍 옵 운센 소개꿍 옵 운센(Goong Ob Woon Sen)은 태국의 전통적인 찜 요리로, 유리당면과 새우를 주 재료로 합니다. 이 요리는 향신료와 허브가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 태국의 다양한 향신료를 경험할 수 있는 대표적인 요리입니다. 주로 특별한 날이나 가족 모임에서 많이 즐기며, 그 맛과 향이 매력적입니다.재료유리당면: 100g (물에 불린 것)새우: 200g (껍질 벗긴 것)마늘: 4쪽 (다진 것)생강: 1큰술 (다진 것)청.. 2024. 7. 21.
팟 카프라오 Pad Krapow 태국 전통 볶음 요리 레시피 팟 카프라오(Pad Krapow)는 태국의 대표적인 볶음 요리로, 바질과 고기, 채소를 함께 볶아 만든 매콤하고 향긋한 요리입니다. 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.목차팟 카프라오 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말팟 카프라오 소개팟 카프라오(Pad Krapow)는 태국의 전통적인 볶음 요리로, 주로 돼지고기나 닭고기를 사용하여 바질과 함께 볶아 만듭니다. 이 요리는 간단하면서도 매콤하고 향긋한 맛이 특징으로, 태국 전역에서 사랑받는 요리 중 하나입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.재료다진 돼지고기 또는 닭고기: 300g마늘: 4쪽 (다진 것)태국 고추: 3개 (다진 것)양파: 1개 (썬 것)피쉬 소스: 2큰술간장: 1큰술굴 소스: 1큰술설탕: 1작은술바질 잎: 한 줌식용유: 2큰술밥.. 2024. 7. 21.
호이텃 Hoy Tod 태국 전통 굴 오믈렛 레시피 호이텃(Hoy Tod)은 태국의 대표적인 굴 오믈렛 요리로, 바삭하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 신선한 굴과 계란, 전분이 어우러져 독특한 맛을 자랑합니다.목차호이텃 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말호이텃 소개호이텃(Hoy Tod)은 태국의 전통적인 길거리 음식으로, 주로 굴과 계란, 전분을 사용하여 바삭하게 부쳐낸 오믈렛입니다. 이 요리는 바삭하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 간장 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 태국 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료굴: 200g계란: 3개전분: 2큰술 (타피오카 전분 또는 감자 전분)물: 1/4컵대파: 2대 (다진 것)숙주나물: 1컵간장: 2큰술식용유: 3큰술후추: 약간고수: 약간 (장식용)조리 방법굴을 깨.. 2024. 7. 21.
마싸만 커리 Massaman Curry 태국 전통 커리 레시피 마싸만 커리(Massaman Curry)는 태국의 전통적인 커리 요리로, 부드러운 고기와 향신료가 어우러진 깊은 맛이 특징입니다. 코코넛 밀크와 다양한 재료들이 조화를 이루어 풍부한 맛을 자랑합니다.목차마싸만 커리 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말마싸만 커리 소개마싸만 커리(Massaman Curry)는 태국 남부 지방에서 유래된 요리로, 이슬람 문화의 영향을 받아 만들어졌습니다. 이 커리는 주로 소고기나 닭고기와 함께 조리되며, 부드러운 고기와 감자, 땅콩이 함께 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 코코넛 밀크와 향신료가 조화를 이루어 독특한 맛을 자랑하는 마싸만 커리는 태국 요리 중에서도 특별한 위치를 차지하고 있습니다.재료소고기 또는 닭고기: 500g (큰 조각으로 썬 것)감자: 2개 (큰 조.. 2024. 7. 21.

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