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아시아/베트남20

껌 가 (Com Ga) 레시피 껌 가 (Com Ga) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 닭고기 밥 요리인 껌 가를 소개해드릴게요. 껌 가는 부드러운 닭고기와 향긋한 노란 쌀밥을 함께 즐기는 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 그럼 시작해볼까요? 껌 가란?껌 가(Com Ga)는 베트남의 전통적인 닭고기 밥 요리로, 부드러운 닭고기와 향긋한 노란 쌀밥을 함께 제공하는 요리입니다. 주로 신선한 허브와 채소, 피클과 함께 제공되며, 베트남 전역에서 사랑받는 요리입니다. 재료:닭가슴살 또는 닭다리살 500g쌀 2컵닭 육수 4컵강황 가루 1작은술다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술소금과 후추 약간신선한 고수 잎 1줌얇게 썬 오이 1컵피클 (당근과 무) 1컵다진 파 1줌느억맘 소스 (느억맘, 라임 쥬스, 설탕, 물, 고추.. 2024. 7. 30.
가 누엉 (Ga Nuong) 레시피 가 누엉 (Ga Nuong) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 구운 닭고기 요리인 가를 소개해드릴게요. 가 누엉은 부드럽고 향기로운 닭고기를 구워 만든 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 그럼 시작해볼까요? 가 누엉이란?가 누엉(Ga Nuong)은 베트남의 전통적인 구운 닭고기 요리로, 다양한 허브와 양념으로 마리네이드한 닭고기를 그릴에 구워내어 풍부한 맛과 향을 자아냅니다. 주로 쌀밥과 피클을 곁들여 제공되며, 베트남 가정에서 자주 먹는 요리입니다. 재료:닭가슴살 또는 닭다리살 500g다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술설탕 1큰술피쉬 소스 3큰술간장 2큰술후추 약간신선한 고수 잎 1줌다진 청양고추 1작은술 (옵션)라임 1개 (쥬스 및 장식용)쌀밥 (곁들임용)피클 (곁들임용) .. 2024. 7. 29.
응우엉 엄 (Nuoc Cham) 레시피 응우엉 엄 (Nuoc Cham) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 디핑 소스인 응우엉 엄을 소개해드릴게요. 응우엉 엄은 다양한 베트남 요리와 잘 어울리는 다목적 소스로, 신선한 재료를 사용해 간단하게 만들 수 있습니다. 그럼 시작해볼까요? 응우엉 엄이란?응우엉 엄(Nuoc Cham)은 베트남의 전통적인 디핑 소스로, 주로 피쉬 소스, 라임 쥬스, 설탕, 물, 고추, 마늘 등을 사용해 만듭니다. 이 소스는 신선하고 상큼한 맛이 특징으로, 다양한 베트남 요리와 잘 어울립니다. 반미, 분 탓 너엉, 고이 꾸온 등 여러 요리에 곁들여 즐길 수 있습니다. 재료:피쉬 소스 3큰술라임 쥬스 2큰술설탕 2큰술물 1/2컵다진 마늘 1큰술다진 청양고추 1작은술 (옵션)다진 고수 잎 1작은술 (장식용)얇게 썬 빨간.. 2024. 7. 28.
분 탓 너엉 (Bun Thit Nuong) 레시피 분 탓 너엉 (Bun Thit Nuong) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 구운 돼지고기 쌀국수 요리인 분 탓 너엉을 소개해드릴게요. 분 탓 너엉은 쌀국수 위에 구운 돼지고기와 신선한 허브, 채소를 올려 만든 요리로, 상큼하고 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 분 탓 너엉이란?분 탓 너엉(Bun Thit Nuong)은 베트남의 전통 요리로, 쌀국수 위에 구운 돼지고기, 신선한 허브, 채소, 피클을 올려 즐기는 요리입니다. 주로 느억맘 소스와 함께 제공되어 상큼하고 풍부한 맛을 자아냅니다. 재료:쌀국수 200g (쌀 버미셀리)돼지고기 300g (얇게 썬 것)다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술설탕 1큰술피쉬 소스 2큰술간장 1큰술후추 약간신선한 고수 잎 1줌신선한 민트 잎 1줌상추 1개 .. 2024. 7. 27.
반 쿤 (Banh Cuon) 레시피 반 쿤 (Banh Cuon) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 요리인 반 쿤을 소개해드릴게요. 반 쿤은 얇고 부드러운 쌀가루 반죽에 다진 돼지고기와 버섯을 넣어 찜으로 만든 요리로, 가벼우면서도 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 반 쿤이란?반 쿤(Banh Cuon)은 베트남의 전통적인 쌀가루 반죽 요리로, 얇고 부드러운 쌀가루 반죽 안에 다진 돼지고기, 버섯, 양파 등을 넣어 만든 찜 요리입니다. 주로 튀긴 샬롯과 신선한 허브, 느억맘 소스와 함께 제공됩니다. 재료:쌀가루 1컵물 1컵소금 약간다진 돼지고기 200g다진 버섯 1컵다진 양파 1/2컵다진 마늘 1큰술피쉬 소스 2큰술설탕 1큰술소금과 후추 약간튀긴 샬롯 2큰술신선한 고수 잎 1줌다진 파 1줌느억맘 소스 (느억맘, 라임 쥬스,.. 2024. 7. 26.
갸오 응 (Chao Ga) 레시피 갸오 응 (Chao Ga) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 닭고기 죽 요리인 갸오 응을 소개해드릴게요. 갸오 응은 부드러운 닭고기와 쌀을 사용해 만든 영양가 높은 죽으로, 아침 식사나 가벼운 식사로 즐기기에 좋습니다. 그럼 시작해볼까요?갸오 응이란?갸오 응(Chao Ga)은 베트남의 전통적인 닭고기 죽 요리로, 부드러운 닭고기와 쌀을 사용하여 만들어집니다. 이 요리는 깊고 진한 국물 맛과 함께 신선한 허브와 채소로 맛을 더해 영양가가 높고 속이 편안해지는 음식입니다.재료:쌀 1컵닭고기 300g (닭가슴살 또는 닭다리살)물 8컵다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술다진 양파 1개소금과 후추 약간피쉬 소스 2큰술다진 고수 잎 1줌다진 파 1줌튀긴 샬롯 2큰술 (장식용)라임 1개 (쥬스 및 장식용)다진 .. 2024. 7. 25.
까 망 (Ca Mang) 레시피 까 망 (Ca Mang) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 찜 요리인 까 망을 소개해드릴게요. 까 망은 생선을 생강, 파, 간장과 함께 찜으로 만든 요리로, 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요?까 망이란?까 망(Ca Mang)은 베트남의 전통 찜 요리로, 신선한 생선을 생강, 파, 간장과 함께 찜으로 만들어 풍부한 맛과 향을 자아냅니다. 이 요리는 주로 쌀밥과 피클을 곁들여 제공되며, 베트남 가정에서 자주 먹는 건강한 요리입니다.재료:신선한 생선 1마리 (약 500g)생강 1개 (얇게 슬라이스)파 2대 (얇게 슬라이스)간장 3큰술설탕 1큰술물 1/4컵소금과 후추 약간신선한 고수 잎 1줌다진 청양고추 1개 (옵션)쌀밥 (곁들임용)피클 (곁들임용)준비:생선 준비:생선을 깨끗이 씻어 .. 2024. 7. 24.
분 보 후에 (Bun Bo Hue) 레시피 분 보 후에 (Bun Bo Hue) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 매운 소고기 쌀국수 요리인 분 보 후에를 소개해드릴게요. 분 보 후에는 진한 국물과 매콤한 맛이 일품인 요리로, 다양한 고기와 신선한 허브가 어우러져 깊은 풍미를 자아냅니다. 그럼 시작해볼까요?분 보 후에란?분 보 후에(Bun Bo Hue)는 베트남 중부 지역인 후에(Hue)에서 유래된 전통 쌀국수 요리로, 진한 육수와 매콤한 맛이 특징입니다. 소고기와 돼지고기를 사용하여 깊고 풍부한 맛을 내며, 쌀국수와 신선한 허브, 채소를 곁들여 즐깁니다.재료:쌀국수 200g소고기 슬라이스 200g소고기 사태 200g돼지족발 200g다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술레몬그라스 2대 (반으로 갈라 다진 것)피쉬 소스 3큰술고추 페이스트 2큰술.. 2024. 7. 23.
분 리에우 (Bun Rieu) 레시피 분 리에우 (Bun Rieu) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통 요리인 분 리에우를 소개해드릴게요. 분 리에우는 게와 토마토를 이용한 쌀국수 요리로, 풍부한 맛과 신선한 재료가 어우러져 깊은 풍미를 자아냅니다. 그럼 시작해볼까요?분 리에우란?분 리에우(Bun Rieu)는 베트남의 전통적인 쌀국수 요리로, 주로 게, 토마토, 두부 등을 사용하여 맛을 낸 국물에 쌀국수를 넣어 만듭니다. 이 요리는 깊고 풍부한 맛의 국물과 신선한 허브의 조화로 베트남 전역에서 사랑받고 있습니다.재료:쌀국수 200g (쌀 버미셀리)게살 200g토마토 3개 (깍둑 썬 것)두부 200g (작게 썬 것)다진 마늘 1큰술다진 양파 1개피쉬 소스 2큰술새우 페이스트 1큰술물 1리터설탕 1큰술소금과 후추 약간신선한 고수 잎 1줌다진.. 2024. 7. 22.

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