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신선한재료59

카르네 아사다 (Carne Asada) 레시피 카르네 아사다 (Carne Asada) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통 요리인 카르네 아사다를 소개해드릴게요. 카르네 아사다는 양념된 소고기를 그릴에 구워내는 요리로, 풍부한 맛과 향이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 카르네 아사다란?카르네 아사다(Carne Asada)는 멕시코의 전통 요리로, 양념된 소고기를 그릴에 구워낸 요리입니다. 주로 타코나 부리토, 또는 단독 요리로 즐기며, 멕시코 전역에서 사랑받고 있습니다. 카르네 아사다는 라임 주스, 고수, 양파 등으로 양념을 더해 상큼하고 풍부한 맛을 자아냅니다. 재료:소고기 스테이크 (치마살 또는 안심) 1kg라임 주스 1/4컵오렌지 주스 1/4컵다진 마늘 4큰술다진 고수 1줌다진 양파 1개올리브 오일 1/4컵소금과 후추 약간신선한 고수 잎 1줌.. 2024. 7. 31.
껌 가 (Com Ga) 레시피 껌 가 (Com Ga) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 닭고기 밥 요리인 껌 가를 소개해드릴게요. 껌 가는 부드러운 닭고기와 향긋한 노란 쌀밥을 함께 즐기는 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 그럼 시작해볼까요? 껌 가란?껌 가(Com Ga)는 베트남의 전통적인 닭고기 밥 요리로, 부드러운 닭고기와 향긋한 노란 쌀밥을 함께 제공하는 요리입니다. 주로 신선한 허브와 채소, 피클과 함께 제공되며, 베트남 전역에서 사랑받는 요리입니다. 재료:닭가슴살 또는 닭다리살 500g쌀 2컵닭 육수 4컵강황 가루 1작은술다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술소금과 후추 약간신선한 고수 잎 1줌얇게 썬 오이 1컵피클 (당근과 무) 1컵다진 파 1줌느억맘 소스 (느억맘, 라임 쥬스, 설탕, 물, 고추.. 2024. 7. 30.
플란 (Flan) 레시피 플란 (Flan) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통 디저트인 플란을 소개해드릴게요. 플란은 부드럽고 크리미한 카라멜 커스터드 디저트로, 진한 카라멜 소스와 함께 즐기는 요리입니다. 그럼 시작해볼까요? 플란이란?플란(Flan)은 멕시코의 대표적인 디저트로, 계란과 우유, 설탕을 사용해 만든 부드러운 커스터드입니다. 진한 카라멜 소스를 함께 사용하여 달콤하고 고소한 맛을 자아냅니다. 플란은 특별한 날이나 축제 때 즐기는 디저트로, 멕시코 전역에서 사랑받고 있습니다. 재료:설탕 1컵 (카라멜 소스용)설탕 1/2컵 (커스터드용)물 1/4컵달걀 5개연유 1컵우유 1컵바닐라 익스트랙트 1작은술 준비:카라멜 소스 준비:작은 냄비에 설탕 1컵과 물 1/4컵을 넣고 중불에서 녹입니다.설탕이 녹아 갈색 카라멜 색이 .. 2024. 7. 30.
가 누엉 (Ga Nuong) 레시피 가 누엉 (Ga Nuong) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 구운 닭고기 요리인 가를 소개해드릴게요. 가 누엉은 부드럽고 향기로운 닭고기를 구워 만든 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 그럼 시작해볼까요? 가 누엉이란?가 누엉(Ga Nuong)은 베트남의 전통적인 구운 닭고기 요리로, 다양한 허브와 양념으로 마리네이드한 닭고기를 그릴에 구워내어 풍부한 맛과 향을 자아냅니다. 주로 쌀밥과 피클을 곁들여 제공되며, 베트남 가정에서 자주 먹는 요리입니다. 재료:닭가슴살 또는 닭다리살 500g다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술설탕 1큰술피쉬 소스 3큰술간장 2큰술후추 약간신선한 고수 잎 1줌다진 청양고추 1작은술 (옵션)라임 1개 (쥬스 및 장식용)쌀밥 (곁들임용)피클 (곁들임용) .. 2024. 7. 29.
비리야 (Birria) 레시피 비리야 (Birria) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통 요리인 비리야를 소개해드릴게요. 비리야는 부드러운 소고기를 매콤한 소스에 천천히 조리한 요리로, 풍부한 맛과 향이 일품입니다. 그럼 시작해볼까요? 비리야란?비리야(Birria)는 멕시코의 전통 요리로, 양념된 소고기를 천천히 조리해 만든 요리입니다. 주로 타코, 퀘사디아, 브로스와 함께 즐기며, 그 진하고 매콤한 맛이 특징입니다. 비리야는 주로 축제나 특별한 날에 즐기는 음식으로, 멕시코 전역에서 사랑받고 있습니다. 재료:소고기 (치마살 또는 목살) 1kg건조 고추 (아닐로, 과히요) 6개다진 마늘 4큰술다진 양파 1개다진 토마토 1컵소고기 육수 8컵식초 1/4컵오레가노 1작은술커민 가루 1작은술소금과 후추 약간신선한 고수 1줌 (다진 것)다.. 2024. 7. 29.
응우엉 엄 (Nuoc Cham) 레시피 응우엉 엄 (Nuoc Cham) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 디핑 소스인 응우엉 엄을 소개해드릴게요. 응우엉 엄은 다양한 베트남 요리와 잘 어울리는 다목적 소스로, 신선한 재료를 사용해 간단하게 만들 수 있습니다. 그럼 시작해볼까요? 응우엉 엄이란?응우엉 엄(Nuoc Cham)은 베트남의 전통적인 디핑 소스로, 주로 피쉬 소스, 라임 쥬스, 설탕, 물, 고추, 마늘 등을 사용해 만듭니다. 이 소스는 신선하고 상큼한 맛이 특징으로, 다양한 베트남 요리와 잘 어울립니다. 반미, 분 탓 너엉, 고이 꾸온 등 여러 요리에 곁들여 즐길 수 있습니다. 재료:피쉬 소스 3큰술라임 쥬스 2큰술설탕 2큰술물 1/2컵다진 마늘 1큰술다진 청양고추 1작은술 (옵션)다진 고수 잎 1작은술 (장식용)얇게 썬 빨간.. 2024. 7. 28.
멘도자 (Menudo) 레시피 멘도자 (Menudo) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통 요리인 멘도자를 소개해드릴게요. 멘도자는 소 내장을 사용해 만드는 진한 맛의 수프로, 멕시코의 깊은 맛을 느낄 수 있는 음식입니다. 그럼 시작해볼까요? 멘도자란?멘도자(Menudo)는 멕시코의 전통 수프 요리로, 소 내장과 호미니(옥수수 알갱이)를 주재료로 사용합니다. 이 요리는 주로 고추를 사용해 매콤하게 조리하며, 라디쉬, 양파, 고수, 라임 등을 토핑으로 올려 상큼하고 풍부한 맛을 자아냅니다. 멘도자는 특별한 날이나 축제 때 즐기는 요리로, 멕시코 전역에서 사랑받고 있습니다. 재료:소 내장 (트라이프) 1kg호미니 2컵 (통조림 사용 가능)다진 마늘 4큰술다진 양파 1개소고기 육수 8컵건조 고추 (아닐로, 과히요) 4개오레가노 1작은술소.. 2024. 7. 28.
분 탓 너엉 (Bun Thit Nuong) 레시피 분 탓 너엉 (Bun Thit Nuong) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 구운 돼지고기 쌀국수 요리인 분 탓 너엉을 소개해드릴게요. 분 탓 너엉은 쌀국수 위에 구운 돼지고기와 신선한 허브, 채소를 올려 만든 요리로, 상큼하고 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 분 탓 너엉이란?분 탓 너엉(Bun Thit Nuong)은 베트남의 전통 요리로, 쌀국수 위에 구운 돼지고기, 신선한 허브, 채소, 피클을 올려 즐기는 요리입니다. 주로 느억맘 소스와 함께 제공되어 상큼하고 풍부한 맛을 자아냅니다. 재료:쌀국수 200g (쌀 버미셀리)돼지고기 300g (얇게 썬 것)다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술설탕 1큰술피쉬 소스 2큰술간장 1큰술후추 약간신선한 고수 잎 1줌신선한 민트 잎 1줌상추 1개 .. 2024. 7. 27.
엘로테 (Elote) 레시피 엘로테 (Elote) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 인기 있는 스트리트 푸드인 엘로테를 소개해드릴게요. 엘로테는 구운 옥수수를 다양한 재료로 맛을 더한 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 그럼 시작해볼까요? 엘로테란?엘로테(Elote)는 멕시코의 전통 스트리트 푸드로, 구운 옥수수에 마요네즈, 코티야 치즈, 칠리 파우더, 라임 주스를 뿌려 만든 요리입니다. 엘로테는 그 고소하면서도 상큼한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 재료:신선한 옥수수 4개 (껍질 벗긴 것)마요네즈 1/4컵코티야 치즈 1/2컵 (강판에 간 것)칠리 파우더 1작은술라임 주스 2큰술신선한 고수 잎 1줌 (장식용)라임 웨지 (곁들임용) 준비:옥수수 구이:그릴을 중불로 예열합니다.옥수수를 그릴에 올려 10-15분 .. 2024. 7. 27.

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