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아메리카/페루20

퀴노아 수프 Quinoa Soup 페루 전통 야채 수프 레시피 퀴노아 수프(Quinoa Soup)는 페루의 대표적인 전통 수프 요리로, 퀴노아와 다양한 야채를 넣고 끓인 건강한 수프입니다.목차퀴노아 수프 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말퀴노아 수프 소개퀴노아 수프(Quinoa Soup)는 페루의 전통적인 수프 요리로, 주로 퀴노아와 다양한 야채를 사용하여 만듭니다. 이 수프는 건강에 좋은 퀴노아와 신선한 야채들이 어우러져 영양가가 높고 맛이 뛰어납니다. 퀴노아 수프는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료퀴노아: 1컵당근: 2개 (깍둑썰기)감자: 2개 (깍둑썰기)양파: 1개 (다진 것)다진 마늘: 2큰술다진 고추: 1큰술토마토: 2개 (깍둑썰기)치킨 스톡: 4컵올리브유: 2큰술소금: 약간후추: 약간고수: .. 2024. 7. 21.
로코토 렐레노 Rocoto Relleno 페루 전통 매운 고추 요리 레시피 로코토 렐레노(Rocoto Relleno)는 페루의 전통적인 요리로, 매운 고추 안에 고기와 야채를 채워 구운 요리입니다. 매콤하고 맛있습니다.목차로코토 렐레노 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말로코토 렐레노 소개로코토 렐레노(Rocoto Relleno)는 페루의 전통적인 요리로, 주로 매운 고추 안에 고기와 야채를 채워 구워 만듭니다. 이 요리는 매콤한 맛이 특징으로, 고추의 매운맛과 고기, 야채의 조화가 뛰어납니다. 로코토 렐레노는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료매운 고추: 4개 (로코토 추천)다진 소고기: 300g다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술다진 토마토: 1개다진 올리브: 1/4컵삶은 달걀: 2개 (슬라이스)다진 고수: 1/4컵.. 2024. 7. 21.
차우파 Chaufa 페루 전통 볶음밥 요리 레시피 차우파(Chaufa)는 페루의 전통적인 볶음밥 요리로, 다양한 재료와 함께 볶아 만든 요리입니다. 간단하고 맛있습니다.목차차우파 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말차우파 소개차우파(Chaufa)는 페루의 전통적인 볶음밥 요리로, 주로 다양한 재료와 함께 볶아 만듭니다. 이 요리는 간단하게 만들 수 있으며, 남은 재료를 활용해 맛있는 식사로 즐기기에 좋습니다. 차우파는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다.재료남은 밥: 2컵다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술다진 고추: 1큰술다진 생강: 1큰술간장: 2큰술다진 닭고기: 200g스크램블드 에그: 2개다진 파: 1/2컵식용유: 2큰술소금: 약간후추: 약간조리 방법팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 마늘, 고추,.. 2024. 7. 21.
테킬렌요 Tacu Tacu 페루 전통 아침식사 레시피 테킬렌요(Tacu Tacu)는 페루의 전통적인 요리로, 남은 밥과 콩을 이용해 만든 맛있는 요리입니다. 주로 아침식사로 즐깁니다.목차테킬렌요 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말테킬렌요 소개테킬렌요(Tacu Tacu)는 페루의 전통적인 요리로, 주로 남은 밥과 콩을 이용해 만듭니다. 이 요리는 간단하게 만들 수 있으며, 남은 재료를 활용해 맛있는 아침식사로 즐기기에 좋습니다. 테킬렌요는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다.재료남은 밥: 2컵삶은 콩: 1컵다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술식용유: 2큰술소금: 약간후추: 약간프라이드 플랜테인: 곁들임용조리 방법팬에 식용유를 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아 향을 내줍니다.남은 밥과 삶은 콩을 팬에 넣고 잘 .. 2024. 7. 21.
에스카베체 Escabeche 페루 전통 생선 요리 레시피 에스카베체(Escabeche)는 페루의 전통적인 요리로, 생선을 식초와 향신료에 절여 만든 요리입니다. 차갑게 먹는 상큼한 요리입니다.목차에스카베체 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말에스카베체 소개에스카베체(Escabeche)는 페루의 전통적인 요리로, 주로 생선을 식초와 향신료에 절여 만드는 요리입니다. 이 요리는 상큼하고 신선한 맛이 특징으로, 특히 차갑게 먹어 더욱 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 에스카베체는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료생선: 500g (흰살 생선 추천)식초: 1컵다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술다진 고추: 1큰술올리브유: 1/2컵레몬즙: 2큰술소금: 약간후추: 약간올리브: 약간 (장식용)고수: 약간 (장식용)조.. 2024. 7. 21.
카르파초 데 아히 Carapulcra de Aji 페루 전통 스튜 요리 레시피 카르파초 데 아히(Carapulcra de Aji)는 페루의 전통적인 스튜 요리로, 돼지고기와 건조 감자를 아히 고추와 함께 끓인 요리입니다.목차카르파초 데 아히 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말카르파초 데 아히 소개카르파초 데 아히(Carapulcra de Aji)는 페루의 전통적인 스튜 요리로, 주로 돼지고기와 건조 감자를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 아히 고추와 함께 끓여 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 카르파초 데 아히는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 특별한 날이나 축제에서 자주 즐겨 먹습니다.재료돼지고기: 500g (작게 썬 것)건조 감자: 2컵다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술아히 아마리요 페이스트: 2큰술치킨 스톡: 4컵소금: 약간후추: 약간식용유: 2큰술고수: 약간.. 2024. 7. 21.
솔테리토 Solterito 페루 전통 샐러드 요리 레시피 솔테리토(Solterito)는 페루의 대표적인 전통 샐러드로, 콩, 옥수수, 치즈, 토마토 등을 넣어 만든 상큼하고 건강한 샐러드입니다.목차솔테리토 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말솔테리토 소개솔테리토(Solterito)는 페루의 전통적인 샐러드로, 주로 콩, 옥수수, 치즈, 토마토 등을 사용하여 만듭니다. 이 샐러드는 상큼하고 건강한 맛이 특징으로, 다양한 재료들이 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다. 솔테리토는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료흰 콩: 1컵 (삶은 것)옥수수: 1컵 (삶은 것)치즈: 1컵 (잘게 깍둑썰기)토마토: 2개 (깍둑썰기)다진 양파: 1/2컵다진 고수: 1/4컵올리브유: 2큰술레몬즙: 2큰술소금: 약간후추: 약간조리.. 2024. 7. 21.
푸카 피카타 Puca Picante 페루 전통 스튜 요리 레시피 푸카 피카타(Puca Picante)는 페루의 대표적인 전통 스튜 요리로, 감자, 비트, 돼지고기 등을 넣고 매콤하게 만든 스튜입니다.목차푸카 피카타 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말푸카 피카타 소개푸카 피카타(Puca Picante)는 페루의 전통적인 스튜 요리로, 주로 감자, 비트, 돼지고기를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 매콤한 맛이 특징으로, 감자와 비트의 단맛이 돼지고기와 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다. 푸카 피카타는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료돼지고기: 500g (작게 썬 것)감자: 2개 (깍둑썰기)비트: 2개 (깍둑썰기)다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술다진 고추: 1큰술토마토 페이스트: 2큰술치킨 스톡: 2컵식용유: .. 2024. 7. 21.
칠라카노 Chilcano 페루 전통 칵테일 레시피 칠라카노(Chilcano)는 페루의 대표적인 칵테일로, 피스코를 이용하여 만들며, 라임과 진저 에일이 들어가는 상큼한 칵테일입니다.목차칠라카노 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말칠라카노 소개칠라카노(Chilcano)는 페루의 전통적인 칵테일로, 피스코(Pisco)를 주 재료로 사용합니다. 이 칵테일은 라임 주스와 진저 에일이 더해져 상큼하고 청량한 맛이 특징입니다. 칠라카노는 페루 전역에서 사랑받는 칵테일 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료피스코: 60ml라임 주스: 15ml진저 에일: 120ml얼음: 적당량라임 슬라이스: 장식용민트 잎: 장식용조리 방법잔에 얼음을 채웁니다.피스코와 라임 주스를 잔에 붓습니다.진저 에일을 채워줍니다.라임 슬라이스와 민트 잎으로 장식하여 .. 2024. 7. 21.

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