본문 바로가기

간편요리108

양장피 (Yangjangpi) 레시피 양장피 (Yangjangpi) 레시피: 다양한 재료가 어우러진 중국 전통 요리양장피는 여러 가지 신선한 재료와 해산물이 어우러진 중국 전통 요리입니다. 이 레시피를 통해 집에서도 쉽게 양장피를 만들 수 있습니다. 다양한 색감과 맛이 조화를 이루는 양장피를 함께 만들어보세요!양장피란?양장피 (Yangjangpi, 兩張皮)는 중국의 전통 요리로, 해산물, 고기, 야채 등이 얇은 전병(피)에 싸여 있는 형태의 음식입니다. '양장피'라는 이름은 '두 겹의 피'를 의미하며, 다양한 재료를 얇게 썬 전병에 싸서 먹는 것이 특징입니다. 이 요리는 차갑게 먹기도 하고 따뜻하게 먹기도 하며, 간장과 겨자 소스를 곁들여 먹습니다. 여러 가지 재료가 어우러져 색감이 화려하고 맛이 풍부하여 특히 특별한 날이나 손님 접대 시에.. 2024. 7. 31.
차오메인 (Chow Mein) 레시피 차오메인 (Chow Mein) 레시피: 간단하고 맛있는 중국 볶음면차오메인은 중국에서 유래된 볶음면 요리로, 전 세계적으로 사랑받고 있는 음식 중 하나입니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 손쉽게 맛있는 차오메인을 만들 수 있습니다. 다양한 야채와 고기가 어우러진 차오메인을 함께 만들어보세요!차오메인이란?차오메인 (Chow Mein, 炒面)은 중국어로 '볶음면'을 의미하며, 면을 기름에 볶아 만든 요리입니다. 차오메인은 일반적으로 얇고 쫄깃한 계란면을 사용하며, 고기와 다양한 야채, 그리고 간장 소스로 맛을 냅니다. 이 요리는 빠르고 간편하게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 음식입니다. 지역마다 다양한 변형이 있으며, 고기와 야채를 자유롭게 조합해 만들 수 있어 매우 다채롭습니다.재.. 2024. 7. 30.
훠톈샤오 (Huo Tien Xiao) 레시피 훠톈샤오 (Huo Tien Xiao) 레시피: 매콤하고 향긋한 중국 요리훠톈샤오는 매콤한 맛과 다양한 향신료가 어우러져 입맛을 돋우는 중국 요리입니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 쉽게 훠톈샤오를 만들 수 있습니다. 특별한 날, 가족과 함께 즐겨보세요!훠톈샤오란?훠톈샤오 (Huo Tien Xiao, 火天笑)는 중국 쓰촨 지방에서 유래된 매운 닭고기 요리로, '화려한 웃음'이라는 의미를 담고 있습니다. 이 요리는 고추기름, 두반장 등 다양한 향신료와 소스를 사용하여 강렬한 매운 맛과 풍부한 향을 자랑합니다. 일반적으로 닭고기와 함께 다양한 채소를 사용하며, 고추와 피망, 양파 등의 재료가 어우러져 색감도 화려합니다. 매운 맛과 동시에 단맛과 짭짤한 맛이 조화를 이루어 매콤한 음식 애호가들에게 인기가 많습.. 2024. 7. 29.
짜장면 레시피 짜장면은 한국인들에게 매우 인기 있는 중국 음식 중 하나입니다. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 짜장면 레시피를 소개합니다. 이 레시피를 따라하면 맛집 부럽지 않은 짜장면을 즐길 수 있습니다!재료면: 짜장면용 면 200g짜장 소스: 춘장 3큰술, 물 1컵야채: 양파 1개, 감자 1개, 호박 1/2개, 당근 1/2개고기: 돼지고기 다진 것 100g양념: 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간만들기재료 손질: 양파, 감자, 호박, 당근을 작게 깍둑썰기 합니다. 돼지고기도 잘게 썰어 준비합니다.춘장 볶기: 팬에 식용유를 두르고 중불에서 춘장을 2분간 볶아줍니다. 춘장이 반짝반짝 윤이 나고 고소한 냄새가 나면 물을 붓고 2분간 더 끓여줍니다.야채 볶기: 다른 팬에 식용유를 두르.. 2024. 7. 28.
어향동고 중국 요리 동고버섯 어향소스 요리 레시피 어향동고어향동고는 중국 요리 중 하나로, 동고버섯을 어향소스에 볶아낸 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 요리는 부드러운 버섯과 매콤달콤한 소스가 조화를 이루어 입맛을 돋웁니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식 및 술마무리역사와 전통어향동고는 중국의 전통적인 요리로, 동고버섯을 어향소스에 볶아낸 음식입니다. 이 요리는 특히 채식주의자들에게 인기가 많으며, 부드러운 버섯과 매콤달콤한 소스가 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료동고버섯 200g (슬라이스한 것)다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술고추기름 2큰술간장 2큰술설탕 1큰술고추장 1큰술식초 1큰술참기름 1큰술식용유 적당량 (볶음용)소금 약간후추 약간조리 방법동고버섯을 슬라이스하여 준비합니다.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶.. 2024. 7. 26.
탕수어 중국 요리 생선 튀김 새콤달콤 소스 레시피 탕수어탕수어는 중국 요리 중 하나로, 생선을 튀겨 새콤달콤한 소스를 곁들인 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 요리는 바삭한 생선과 상큼한 소스가 조화를 이루어 입맛을 돋웁니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식 및 술마무리역사와 전통탕수어는 중국의 전통적인 요리로, 생선을 튀겨 새콤달콤한 소스를 곁들인 음식입니다. 이 요리는 특히 해산물이 풍부한 지역에서 인기가 많으며, 바삭한 생선과 상큼한 소스가 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료흰살 생선 필렛 500g (한 입 크기로 썬 것)튀김가루 1컵달걀 1개다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술고추기름 2큰술간장 2큰술설탕 1큰술식초 1큰술케첩 2큰술식용유 적당량 (튀김용)참기름 1큰술소금 약간후추 약간조리 방법생선 필렛을 한 입 크기로 썰어 .. 2024. 7. 26.
우육탕면 중국 요리 소고기 진한 국물 면 요리 레시피 우육탕면우육탕면은 중국 요리 중 하나로, 소고기를 넣어 진하게 끓인 국물 면 요리입니다. 이 요리는 깊은 소고기 국물과 쫄깃한 면이 조화를 이루어 입맛을 돋웁니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식 및 술마무리역사와 전통우육탕면은 중국의 전통적인 요리로, 소고기를 넣어 진하게 끓인 국물 면 요리입니다. 이 요리는 특히 북부 지방에서 인기가 많으며, 깊은 소고기 국물과 쫄깃한 면이 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료소고기 500g (사태나 양지머리)중국식 면 200g양파 1개 (채썬 것)대파 1대 (얇게 썬 것)다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술간장 3큰술고추기름 2큰술소금 약간후추 약간물 8컵식용유 적당량조리 방법소고기를 큼직하게 썰어 준비합니다.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 생.. 2024. 7. 26.
마라탕 중국 요리 매운 마라 소스 샤부샤부 레시피 마라탕마라탕은 중국 요리 중 하나로, 매운 마라 소스를 사용한 건강하고 맛있는 샤부샤부입니다. 이 요리는 매콤한 국물과 다양한 재료가 조화를 이루어 입맛을 돋웁니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식 및 술마무리역사와 전통마라탕은 중국의 전통적인 샤부샤부 요리로, 매운 마라 소스를 사용한 음식입니다. 이 요리는 특히 사천 지방에서 인기가 많으며, 매콤한 국물과 다양한 재료가 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료마라 소스 3큰술쇠고기, 돼지고기, 양고기 등 각종 샤부샤부용 고기 300g배추 100g (채썬 것)청경채 100g버섯 100g (종류 상관없이)두부 200g (사각형으로 썬 것)라면사리 1개고추기름 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술식초 1큰술식용유 .. 2024. 7. 26.
멘보샤 중국 요리 새우살 두껍게 넣어 바삭하게 튀긴 튀김 레시피 멘보샤멘보샤는 중국 요리 중 하나로, 새우살을 두껍게 넣어 바삭하게 튀긴 샌드위치형 튀김입니다. 이 요리는 바삭한 식감과 풍부한 새우 맛이 조화를 이루어 입맛을 돋웁니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식 및 술마무리역사와 전통멘보샤는 중국의 전통적인 요리로, 새우살을 두껍게 넣어 바삭하게 튀긴 샌드위치형 튀김입니다. 이 요리는 특히 해산물이 풍부한 지역에서 인기가 많으며, 바삭한 식감과 풍부한 새우 맛이 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료새우살 300g식빵 6조각다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술고추기름 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술튀김가루 1컵달걀 1개식용유 적당량 (튀김용)참기름 1큰술소금 약간후추 약간조리 방법새우살을 다져서 준비합니다.다진 새우살에 다진 마늘, 생강.. 2024. 7. 26.

티스토리툴바