냄 땃 Nam Prik 태국 전통 매콤 디핑 소스 레시피

 

냄 땃(Nam Prik)은 태국의 대표적인 디핑 소스로, 다양한 재료와 함께 즐길 수 있는 매콤하고 향긋한 소스입니다.

목차

• 냄 땃 소개
• 재료
• 조리 방법
• 잘 어울리는 음식 및 술
• 맺음말

냄 땃 소개

냄 땃(Nam Prik)은 태국의 전통적인 디핑 소스로, 다양한 채소와 해산물, 고기와 함께 곁들여 먹는 소스입니다. 이 소스는 매콤하고 향긋한 맛이 특징으로, 특히 태국 음식의 풍미를 더욱 살려줍니다. 냄 땃은 태국 전역에서 사랑받는 소스 중 하나로, 간편하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.

냄 땃 Nam Prik 태국 전통 디핑 소스 레시피

재료

• 건고추: 5개
• 마늘: 3쪽
• 샬롯: 2개
• 건새우: 2큰술
• 피쉬 소스: 2큰술
• 라임즙: 2큰술
• 설탕: 1작은술
• 고수: 약간 (장식용)
• 채소 (오이, 당근, 무 등): 적당량

조리 방법

1. 건고추를 물에 불려 부드럽게 한 후, 씨를 제거합니다.
2. 마늘과 샬롯을 잘게 다집니다.
3. 팬에 건새우를 살짝 볶아 향을 내줍니다.
4. 믹서기에 건고추, 마늘, 샬롯, 건새우를 넣고 곱게 갈아줍니다.
5. 갈아낸 혼합물에 피쉬 소스, 라임즙, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 완성된 냄 땃을 그릇에 담고 고수로 장식합니다.
7. 오이, 당근, 무 등 채소를 함께 곁들여 서빙합니다.

잘 어울리는 음식 및 술

냄 땃과 잘 어울리는 음식으로는 태국식 생선구이나 바삭한 새우튀김이 있습니다. 또한, 상큼한 맥주나 시원한 아이스티와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

맺음말

오늘 소개해드린 냄 땃 레시피를 통해 집에서도 간편하게 태국의 맛을 느껴보세요. 요리를 시도해보시고, 댓글로 여러분의 경험을 공유해주세요. 다음 번에도 새로운 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!