아시아/스리랑카10 에그플랜트 모이주 Wambatu Moju 스리랑카 가지 매콤 달콤 반찬 레시피 에그플랜트 모이주는 스리랑카의 전통 요리로, 가지를 사용하여 만든 달콤하고 매콤한 반찬입니다. 이 요리는 주로 밥과 함께 먹으며, 깊은 맛이 특징입니다.목차에그플랜트 모이주 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글에그플랜트 모이주 (Wambatu Moju) 소개에그플랜트 모이주는 스리랑카의 전통 요리로, 가지를 사용하여 만든 달콤하고 매콤한 반찬입니다. 이 요리는 주로 밥과 함께 먹으며, 깊은 맛이 특징입니다. 가지의 부드러운 식감과 풍부한 맛이 일품입니다.재료가지 - 500g (작게 썬 것)양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 3쪽 (다진 것)생강 - 1작은술 (다진 것)고추 가루 - 1큰술간장 - 2큰술설탕 - 1큰술식초 - 2큰술식용유 - 2큰술소금 - 약간후추 - 약간조리방법팬에 식용유를 두르고 다진 양파.. 2024. 7. 19. 키리 바트 Kiribath 스리랑카 코코넛 밀크 밥 간단한 레시피 키리 바트는 스리랑카의 전통적인 코코넛 밀크 밥입니다. 이 요리는 특별한 날이나 명절에 자주 만들어지며, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.목차키리 바트 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글키리 바트 (Kiribath) 소개키리 바트는 스리랑카의 전통적인 코코넛 밀크 밥입니다. 이 요리는 특별한 날이나 명절에 자주 만들어지며, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 키리 바트는 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 반찬과 함께 즐기기 좋습니다.재료쌀 - 2컵코코넛 밀크 - 400ml물 - 400ml소금 - 1작은술조리방법쌀을 씻어 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다.쌀이 익을 때까지 약 20분간 끓입니다.코코넛 밀크와 소금을 추가하고 잘 섞습니다.불을 약하게 줄이고 쌀이 부드러워질 때까지 10분간 더 끓입니다.완성된 키리 .. 2024. 7. 19. 코코넛 삼볼 Pol Sambol 스리랑카 코코넛 매콤 반찬 레시피 코코넛 삼볼은 스리랑카의 전통 반찬으로, 신선한 코코넛을 갈아서 만든 매콤한 소스입니다. 이 요리는 주로 밥이나 빵과 함께 먹으며, 신선한 맛과 향이 일품입니다.목차코코넛 삼볼 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글코코넛 삼볼 (Pol Sambol) 소개코코넛 삼볼은 스리랑카의 전통 반찬으로, 신선한 코코넛을 갈아서 만든 매콤한 소스입니다. 이 요리는 주로 밥이나 빵과 함께 먹으며, 신선한 맛과 향이 일품입니다. 코코넛 삼볼은 간단하게 만들 수 있으며, 다양한 요리에 곁들이기 좋습니다.재료신선한 코코넛 - 1개 (갈아서 준비)양파 - 1개 (다진 것)고추 가루 - 1큰술라임 주스 - 2큰술소금 - 약간조리방법큰 볼에 갈은 코코넛, 다진 양파, 고추 가루를 넣고 잘 섞습니다.라임 주스와 소금을 추가하고 다시 .. 2024. 7. 19. 잭프루트 커리 Polos Curry 스리랑카 잭프루트 코코넛 밀크 레시피 잭프루트 커리는 스리랑카의 전통 요리로, 잭프루트를 사용하여 만든 커리입니다. 이 요리는 독특한 맛과 향이 특징이며, 채식주의자들에게도 인기가 많습니다.목차잭프루트 커리 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글잭프루트 커리 (Polos Curry) 소개잭프루트 커리는 스리랑카의 전통 요리로, 잭프루트를 사용하여 만든 커리입니다. 이 요리는 독특한 맛과 향이 특징이며, 채식주의자들에게도 인기가 많습니다. 잭프루트는 스리랑카에서 흔히 사용되는 재료로, 고기 대용으로 많이 사용됩니다.재료잭프루트 - 500g (껍질을 벗기고 작게 썬 것)양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 3쪽 (다진 것)생강 - 1작은술 (다진 것)커리 가루 - 1큰술고추 가루 - 1작은술코코넛 밀크 - 200ml식용유 - 2큰술소금 - 약간후추 -.. 2024. 7. 19. 달 Parippu 스리랑카 렌틸콩 코코넛 밀크 커리 레시피 달은 스리랑카의 대표적인 렌틸콩 커리로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 이 요리는 채식주의자들에게도 인기가 많으며, 밥이나 빵과 함께 즐기기 좋습니다.목차달 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글달 (Parippu) 소개달은 스리랑카의 대표적인 렌틸콩 커리로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 이 요리는 채식주의자들에게도 인기가 많으며, 밥이나 빵과 함께 즐기기 좋습니다. 달은 스리랑카의 다양한 향신료와 코코넛 밀크로 맛을 내어 깊은 맛을 냅니다.재료렌틸콩 - 200g (씻어서 물에 불려 둔 것)양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 3쪽 (다진 것)생강 - 1작은술 (다진 것)토마토 - 1개 (다진 것)커리 가루 - 1큰술코코넛 밀크 - 100ml식용유 - 2큰술소금 - 약간후추 - 약간물 - 500ml조리.. 2024. 7. 19. 치킨 커리 Sri Lankan Chicken Curry 스리랑카 닭고기 코코넛 밀크 레시피 스리랑카 치킨 커리는 다양한 향신료와 코코넛 밀크로 맛을 낸 닭고기 요리입니다. 이 요리는 스리랑카의 대표적인 커리 중 하나로, 풍부한 맛과 향이 특징입니다.목차치킨 커리 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글치킨 커리 (Sri Lankan Chicken Curry) 소개 스리랑카 치킨 커리는 다양한 향신료와 코코넛 밀크로 맛을 낸 닭고기 요리입니다. 이 요리는 스리랑카의 대표적인 커리 중 하나로, 풍부한 맛과 향이 특징입니다. 치킨 커리는 쉽게 만들 수 있으며, 신선한 재료와 향신료를 사용하여 깊은 맛을 냅니다.재료닭고기 - 500g (작게 썬 것)양파 - 2개 (다진 것)마늘 - 4쪽 (다진 것)생강 - 1작은술 (다진 것)커리 가루 - 2큰술고추 가루 - 1큰술토마토 - 2개 (다진 것)코코넛 밀크 -.. 2024. 7. 19. 램프라이즈 Lamprais 스리랑카 밥 고기 바나나 잎 레시피 램프라이즈는 스리랑카의 대표적인 요리로, 밥과 다양한 고기, 채소를 바나나 잎에 싸서 구운 요리입니다. 이 요리는 네덜란드 식민지 시대부터 전해져 내려온 특별한 요리입니다.목차램프라이즈 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글램프라이즈 (Lamprais) 소개램프라이즈는 스리랑카의 대표적인 요리로, 밥과 다양한 고기, 채소를 바나나 잎에 싸서 구운 요리입니다. 이 요리는 네덜란드 식민지 시대부터 전해져 내려온 특별한 요리입니다. 램프라이즈는 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛과 향을 자랑합니다.재료밥 - 2컵 (밥솥으로 지은 것)닭고기 - 300g (작게 썬 것)돼지고기 - 200g (작게 썬 것)소고기 - 200g (작게 썬 것)양파 - 2개 (다진 것)마늘 - 4쪽 (다진 것)생강 - 1작은술 (다진 것)커.. 2024. 7. 19. 피쉬 앰불 띠얄 Fish Ambul Thiyal 스리랑카 생선 타마린드 카레 레시피 피쉬 앰불 띠얄은 스리랑카의 전통적인 생선 카레로, 신맛이 나는 타마린드와 향신료로 맛을 낸 요리입니다. 이 요리는 보통 참치나 다른 생선을 사용하여 만듭니다.목차피쉬 앰불 띠얄 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글피쉬 앰불 띠얄 (Fish Ambul Thiyal) 소개피쉬 앰불 띠얄은 스리랑카의 전통적인 생선 카레로, 신맛이 나는 타마린드와 향신료로 맛을 낸 요리입니다. 이 요리는 보통 참치나 다른 생선을 사용하여 만듭니다. 앰불 띠얄은 생선의 풍미와 향신료가 조화를 이루어 깊은 맛을 냅니다.재료참치 - 500g (큰 덩어리로 썬 것)타마린드 - 2큰술 (물에 불려둔 것)마늘 - 4쪽 (다진 것)생강 - 1작은술 (다진 것)커리 가루 - 1큰술고추 가루 - 1작은술후추 - 1작은술소금 - 약간조리방법큰 .. 2024. 7. 19. 호퍼스 Hoppers 스리랑카 전통 아침 식사 레시피 호퍼스는 스리랑카의 전통적인 아침 식사로, 얇고 바삭한 가장자리와 부드러운 중앙이 특징인 팬케이크입니다. 이 요리는 주로 발효된 쌀가루 반죽으로 만들어지며, 달걀 호퍼스나 스위트 호퍼스 등 다양한 변형이 있습니다. 스리랑카 가정에서 즐겨 먹는 인기 있는 요리입니다.목차호퍼스 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글호퍼스 (Hoppers) 소개호퍼스는 스리랑카의 전통적인 아침 식사로, 얇고 바삭한 가장자리와 부드러운 중앙이 특징인 팬케이크입니다. 이 요리는 주로 발효된 쌀가루 반죽으로 만들어지며, 달걀 호퍼스나 스위트 호퍼스 등 다양한 변형이 있습니다. 스리랑카 가정에서 즐겨 먹는 인기 있는 요리입니다. 호퍼스는 특히 코코넛 밀크와 함께 만들어지며, 고소한 맛이 일품입니다.재료쌀가루 - 2컵코코넛 밀크 - 1컵.. 2024. 7. 19. 이전 1 2 다음
