와라엥 나비 Warak Enab 중동 포도잎 돌마 레시피
와라엥 나비는 포도잎에 쌀과 고기를 채운 중동의 전통 돌마입니다. 향긋하고 고소한 맛이 특징입니다.와라엥 나비의 역사와 전통와라엥 나비는 중동 지역에서 유래된 전통 음식으로, 주로 레바논, 시리아, 터키에서 많이 소비됩니다. 포도잎에 쌀과 고기를 채워 만드는 방식으로, 고대부터 전해져 내려오는 레시피로 알려져 있습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양포도잎30장다진 양고기200g쌀1컵양파1개올리브 오일2큰술레몬즙1/4컵소금적당량후추적당량고수 가루1작은술파슬리장식용조리방법1. 포도잎 준비하기포도잎을 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만듭니다.2. 속재료 준비하기다진 양고기, 씻은 쌀, 다진 양파, 올리브 오일, 소금, 후추, 고수 가루를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.3. 포도잎 채우기준..
2024. 7. 23.
쿠사 마시 Kousa Mahshi 중동 고기 쌀 채운 호박 레시피
쿠사 마시는 고기와 쌀을 채운 호박으로 만든 중동의 전통 요리입니다. 풍부한 맛과 영양이 가득한 요리입니다.쿠사 마시의 역사와 전통쿠사 마시는 중동 지역에서 유래된 전통 음식으로, 주로 레바논, 시리아, 팔레스타인에서 많이 소비됩니다. 호박을 속을 파서 고기와 쌀을 채워 만드는 방식으로, 고대부터 전해져 내려오는 레시피로 알려져 있습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양작은 호박6개다진 양고기250g쌀1/2컵양파1개올리브 오일2큰술토마토 소스1컵소금적당량후추적당량고수 가루1작은술파슬리장식용조리방법1. 호박 준비하기호박의 속을 파내어 준비합니다.2. 속재료 준비하기다진 양고기, 씻은 쌀, 다진 양파, 올리브 오일, 소금, 후추, 고수 가루를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.3. 호박 채..
2024. 7. 23.
라하메 바이 아지네 Lahm bi Ajeen 중동 양념 고기 납작한 빵 레시피
라하메 바이 아지네는 양념한 고기를 얇은 빵 위에 올려 구운 중동의 전통 요리입니다. 간단하면서도 깊은 맛이 특징입니다.라하메 바이 아지네의 역사와 전통라하메 바이 아지네는 중동 지역에서 유래된 전통 음식으로, 주로 레바논, 시리아, 팔레스타인에서 많이 소비됩니다. 양념한 고기를 얇은 빵 위에 올려 구워 만드는 방식으로, 고대부터 전해져 내려오는 레시피로 알려져 있습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양다진 양고기500g양파1개토마토2개파슬리1/2컵마늘3쪽올리브 오일2큰술고추 가루1작은술소금적당량후추적당량피타빵4장조리방법1. 양념 준비하기다진 양고기, 다진 양파, 다진 토마토, 다진 파슬리, 다진 마늘, 올리브 오일, 고추 가루, 소금, 후추를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.2. 피..
2024. 7. 23.
코프타 Kafta 중동 양념 다진 고기 꼬치 요리 레시피
코프타는 양념한 다진 고기를 꼬치에 꿰어 구운 중동의 전통 요리입니다. 고소하고 풍부한 맛이 특징입니다.코프타의 역사와 전통코프타는 중동 지역에서 유래된 전통 음식으로, 주로 레바논, 시리아, 팔레스타인에서 많이 소비됩니다. 양념한 다진 고기를 꼬치에 꿰어 구워 만드는 방식으로, 고대부터 전해져 내려오는 레시피로 알려져 있습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양다진 양고기500g양파1개파슬리1/2컵마늘3쪽올리브 오일2큰술고수 가루1작은술커민 가루1작은술소금적당량후추적당량꼬치10개조리방법1. 양념 준비하기다진 양고기, 다진 양파, 다진 파슬리, 다진 마늘, 올리브 오일, 고수 가루, 커민 가루, 소금, 후추를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.2. 고기 꼬치 준비하기양념한 다진 고기를 꼬..
2024. 7. 23.
