유럽/튀르키예20 카르니야르크 Karnıyarık 레시피 카르니야르크 (Karnıyarık) 레시피: 튀르키예의 맛있는 가지 요리카르니야르크(Karnıyarık)는 튀르키예의 전통 가지 요리로, 가지를 구워서 다진 고기와 채소로 채워 만든 요리입니다. 부드러운 가지와 풍부한 맛의 고기 혼합물이 조화를 이루는 이 요리는 메인 요리로 인기가 많습니다. 지금부터 카르니야르크를 만들어 보세요!재료가지 4개다진 쇠고기 300g양파 1개 (다진 것)마늘 3쪽 (다진 것)토마토 2개 (깍둑썰기)토마토 페이스트 1큰술올리브 오일 4큰술다진 파슬리 1/4컵소금과 후추 (맛에 따라)물 1컵준비 방법가지 준비가지를 반으로 갈라 속을 살짝 파내어 보트 모양으로 만듭니다.소금을 뿌려 30분 동안 둔 후 물기를 제거합니다.팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고, 가지를 부드러워질 때까지 양.. 2024. 7. 13. 타브쿡 소테 Tavuk Sote 레시피 타브쿡 소테 레시피: 튀르키예의 매력적인 닭고기 볶음 요리타브쿡 소테(Tavuk Sote)는 튀르키예의 대표적인 닭고기 볶음 요리로, 신선한 채소와 향신료를 사용하여 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다. 오늘은 타브쿡 소테를 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다.재료닭 가슴살 500g (작은 조각으로 자른 것)빨간 파프리카 1개 (슬라이스한 것)노란 파프리카 1개 (슬라이스한 것)양파 1개 (슬라이스한 것)다진 마늘 3쪽토마토 2개 (깍둑썰기)올리브 오일 3큰술토마토 페이스트 1큰술소금과 후추 (맛에 따라)파프리카 가루 1작은술다진 파슬리 (장식용)준비 방법재료 손질닭 가슴살을 작은 조각으로 자르고, 파프리카와 양파는 슬라이스합니다.토마토는 깍둑썰기로 준비합니다.닭고기 볶기큰 팬에 올리브 오일을.. 2024. 7. 13. 수판자 Su Böreği 레시피 수판자 (Su Böreği) 레시피: 튀르키예의 전통 파스타 파이수판자(Su Böreği)는 튀르키예의 전통적인 파스타 파이로, 얇은 반죽을 여러 겹 쌓아 페타 치즈와 파슬리를 넣어 만든 요리입니다. 바삭하면서도 부드러운 식감이 일품이며, 특별한 날이나 손님을 대접할 때 자주 만들어집니다. 지금부터 수판자를 만들어 보세요!재료얇은 파스타 도우 (필로 도우) 500g페타 치즈 300g (으깬 것)다진 파슬리 1/2컵달걀 2개올리브 오일 1/4컵우유 1컵버터 100g (녹인 것)소금 (맛에 따라)준비 방법재료 준비페타 치즈를 으깨고, 다진 파슬리와 섞어줍니다.달걀, 올리브 오일, 우유를 함께 섞어 준비합니다.반죽 준비큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣습니다.필로 도우를 한 장씩 끓는 물에 넣고 30초간 .. 2024. 7. 13. 튀르키예식 팬케이크 Gözleme 레시피 튀르키예식 팬케이크 (Gözleme) 레시피: 신선한 시금치와 페타 치즈의 조화Gözleme는 튀르키예의 전통적인 팬케이크로, 얇은 반죽에 다양한 재료를 넣어 만드는 요리입니다. 오늘은 시금치와 페타 치즈를 넣어 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있는 Gözleme를 소개합니다.재료강력분 3컵물 1컵올리브 오일 2큰술소금 1작은술시금치 300g (다진 것)페타 치즈 200g (으깬 것)양파 1개 (다진 것)다진 마늘 2쪽올리브 오일 2큰술 (팬에 사용)소금과 후추 (맛에 따라)다진 파슬리 (장식용)준비 방법반죽 만들기큰 볼에 강력분과 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.물과 올리브 오일을 추가하여 부드러운 반죽을 만듭니다.반죽을 10분 동안 치대어 부드럽고 탄력 있게 만든 후, 볼에 덮어서 30분 동안 휴지시킵니다.속.. 2024. 7. 13. 탁르따르 Tantuni 레시피 탁르따르 레시피: 튀르키예의 매력적인 랩 요리탁르따르(Tantuni)는 튀르키예의 전통 랩 요리로, 얇게 썬 양고기나 쇠고기를 양념하여 플랫브레드에 싸서 즐기는 요리입니다. 신선한 토마토, 양파, 파슬리와 함께 풍부한 맛을 제공합니다. 집에서 탁르따르를 간단하게 만들어 보세요!재료얇게 썬 양고기 또는 쇠고기 500g올리브 오일 3큰술다진 마늘 2쪽다진 양파 1개깍둑썬 토마토 2개다진 파슬리 1/4컵소금과 후추 (맛에 따라)파프리카 가루 1작은술플랫브레드 4장레몬 조각 (서빙용)준비 방법고기 준비중간 불로 예열한 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.얇게 썬 고기를 추가하고 소금, 후추, 파프리카 가루로 간을 한 후 고기가 익을 때까지 볶습니다.깍둑썬 토마토를 넣고 .. 2024. 7. 13. 피야즈 Piyaz 레시피 피야즈 레시피: 튀르키예의 신선한 흰콩 샐러드피야즈는 튀르키예의 전통 흰콩 샐러드로, 신선한 채소와 삶은 달걀을 곁들여 만든 건강한 요리입니다. 간단하게 만들 수 있으며, 고소한 맛과 신선한 채소의 조화가 일품입니다. 지금부터 피야즈를 만들어 보세요!재료흰콩 1컵 (불려서 삶은 것)양파 1개 (얇게 슬라이스한 것)토마토 2개 (깍둑썰기)파슬리 1/4컵 (다진 것)삶은 달걀 2개 (슬라이스한 것)올리브 오일 1/4컵레몬즙 2큰술식초 1큰술소금과 후추 (맛에 따라)올리브 (장식용)준비 방법재료 준비흰콩을 하룻밤 동안 불린 후, 부드럽게 삶아줍니다.양파는 얇게 슬라이스하고, 토마토는 깍둑썰기, 파슬리는 다져줍니다.삶은 달걀은 슬라이스합니다.드레싱 만들기작은 볼에 올리브 오일, 레몬즙, 식초, 소금, 후추를 넣.. 2024. 7. 13. 라흐마준 Lahmacun 레시피 라흐마준 레시피: 튀르키예의 맛있는 플랫브레드라흐마준은 튀르키예의 전통적인 플랫브레드로, 얇고 바삭한 도우 위에 양념된 다진 고기, 토마토, 양파, 허브를 얹어 만든 요리입니다. 튀르키예식 피자로 불리며, 간단하게 집에서 만들 수 있습니다. 지금부터 라흐마준 레시피를 소개합니다.재료강력분 3컵따뜻한 물 1컵드라이 이스트 1큰술설탕 1작은술소금 1작은술올리브 오일 3큰술다진 쇠고기 250g다진 양파 1개다진 토마토 2개다진 파슬리 1/4컵다진 마늘 2쪽토마토 페이스트 2큰술파프리카 가루 1작은술소금과 후추 (맛에 따라)레몬 조각 (서빙용)다진 파슬리 (장식용)준비 방법반죽 만들기따뜻한 물에 드라이 이스트와 설탕을 넣고 잘 섞은 후 10분 동안 둡니다.큰 볼에 강력분, 소금, 올리브 오일을 넣고 이스트 혼합.. 2024. 7. 13. 이맘 바유르디 Imam Bayildi 레시피 이맘 바유르디 레시피: 튀르키예의 풍부한 가지 요리이맘 바유르디는 튀르키예의 전통 가지 요리로, 이름 그대로 '이맘이 기절했다'는 의미를 가지고 있습니다. 전설에 따르면 이 요리가 너무 맛있어서 이맘이 기절했다고 합니다. 구운 가지에 토마토, 양파, 마늘, 허브를 채워 만든 이 요리는 풍부한 맛과 향이 일품입니다. 집에서 이맘 바유르디를 만들어 보세요!재료중간 크기 가지 4개양파 2개 (얇게 슬라이스한 것)토마토 4개 (깍둑썰기)마늘 4쪽 (다진 것)올리브 오일 1/2컵다진 파슬리 1/4컵소금과 후추 (맛에 따라)설탕 1작은술레몬즙 1큰술준비 방법가지 준비가지를 반으로 잘라 속을 살짝 파내어 보트 모양으로 만듭니다.소금을 뿌려 30분 동안 둔 후 물기를 제거합니다.속재료 준비팬에 올리브 오일을 두르고 중.. 2024. 7. 13. 바클라바 Baklava 레시피 바클라바 레시피: 튀르키예의 전통 디저트바클라바는 얇은 페이스트리 도우 사이에 잘게 썬 견과류를 채우고 달콤한 시럽이나 꿀을 뿌려 만든 튀르키예의 전통 디저트입니다. 바삭한 식감과 풍부한 맛이 일품인 바클라바를 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 지금부터 바클라바 레시피를 소개합니다.재료필로 도우 1팩 (약 20장)버터 200g (녹인 것)피스타치오 또는 호두 2컵 (잘게 다진 것)설탕 1컵물 1컵꿀 1/2컵레몬즙 1큰술다진 피스타치오 (장식용)준비 방법오븐 예열오븐을 180도로 예열합니다.시럽 준비작은 냄비에 설탕, 물, 꿀, 레몬즙을 넣고 중간 불에서 끓입니다.설탕이 녹으면 불을 약하게 줄여 약 10분 동안 걸쭉해질 때까지 끓입니다.시럽을 한쪽에 두고 식힙니다.필로 도우 준비필로 도우를 사용하기 전에 .. 2024. 7. 13. 이전 1 2 3 다음
