국수1 [레시피] 검은 콩국수 검은 콩국수 (Noodles in Cold Soybean Soup) 콩국수는 콩을 갈아 만든 콩국에 국수를 말아먹는 여름음식이다. 콩을 불리고, 삶고, 껍질을 벗기고, 갈고, 거르는 등 절차가 복잡하여 집에서 만들 엄두를 내지 못하고 만들어진 콩국을 마트에서 사다 먹지만 실제로 만들어 보면 전혀 어렵지 않게 아주 품위 있고 건강한 콩국수를 맛볼 수 있다. [ 요리 시간 ] 콩국 1시간 국수 삶기 20분 [ 요리 재료 (4인분) ] 콩국 검은콩 300g 통깨, 잣, 호두, 땅콩 등 견과류 약간 우유 600mL 국수 생면 600g (소면인 경우 400g) 고명 삶은 계란 2개 오이채 방울토마토 무순 [ 요리 방법 ] 콩국 검은콩 삶기 : 검은콩을 잘 씻어 냄비에 3배 정도의 물과 약간의 소금을 넣고 강불로 .. 2021. 12. 31. 이전 1 다음