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신선한재료59

코친니타 피빌 (Cochinita Pibil) 레시피 코친니타 피빌 (Cochinita Pibil) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통 요리인 코친니타 피빌을 소개해드릴게요. 코친니타 피빌은 아치오테 페이스트와 감귤 주스로 마리네이드한 돼지고기를 천천히 구워 만든 요리로, 부드럽고 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요?코친니타 피빌이란?코친니타 피빌(Cochinita Pibil)은 멕시코의 유카탄 반도에서 유래한 전통 요리로, 아치오테 페이스트와 감귤 주스로 마리네이드한 돼지고기를 바나나 잎에 싸서 천천히 구워낸 요리입니다. 이 요리는 부드럽고 향긋한 맛이 특징으로, 따뜻한 또띠아와 함께 즐기기에 좋습니다.재료:돼지고기 어깨살 1.5kg아치오테 페이스트 1/2컵오렌지 주스 1컵라임 주스 1/2컵다진 마늘 2큰술다진 양파 1개소금과 후추 약간바나나 .. 2024. 7. 22.
락사 (Laksa) 레시피 락사 (Laksa) 레시피안녕하세요, 오늘은 동남아시아의 대표적인 매운 코코넛 밀크 국수 요리인 락사를 소개해드릴게요. 락사는 깊고 풍부한 맛의 코코넛 밀크 국물에 쌀국수, 새우, 두부, 삶은 달걀 등을 넣어 만든 요리로, 매콤하고 고소한 맛이 일품입니다. 그럼 시작해볼까요?락사란?락사(Laksa)는 말레이시아와 싱가포르에서 인기 있는 국수 요리로, 주로 매운 코코넛 밀크 국물과 쌀국수, 해산물, 두부, 채소 등을 함께 즐기는 요리입니다. 락사는 그 지역의 특유의 향신료와 재료를 사용하여 깊고 풍부한 맛을 자아냅니다. 주로 고수 잎, 숙주나물, 라임과 함께 제공되어 상큼한 맛을 더합니다.재료:쌀국수 200g새우 200g (껍질을 벗기고 다진 것)두부 100g (작게 썬 것)삶은 달걀 2개 (반으로 자른 .. 2024. 7. 21.
알 파스토르 타코 (Tacos al Pastor) 레시피 알 파스토르 타코 (Tacos al Pastor) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 인기 있는 타코 요리인 알 파스토르 타코를 소개해드릴게요. 알 파스토르 타코는 양념된 돼지고기와 파인애플을 함께 구워 만든 타코로, 상큼하고 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요?알 파스토르 타코란?알 파스토르 타코(Tacos al Pastor)는 멕시코의 전통 타코 요리로, 양념된 돼지고기와 파인애플을 그릴에 구워 소프트 또띠아에 담아 즐기는 음식입니다. 이 요리는 레몬 주스와 신선한 고수, 양파 등을 곁들여 상큼한 맛과 풍부한 향을 자아냅니다.재료:소프트 옥수수 또띠아 8장돼지고기 (목살 또는 안심) 500g파인애플 1컵 (작게 썬 것)다진 양파 1컵다진 고수 1줌레몬 주스 1/4컵애플 사이다 식초 2큰술파프리카.. 2024. 7. 21.
보 꼬 (Bo Kho) 레시피 보 꼬 (Bo Kho) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 소고기 스튜 요리인 보 꼬를 소개해드릴게요. 보 꼬는 부드러운 소고기와 당근을 진한 육수와 함께 끓여낸 요리로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 보 꼬란?보 꼬(Bo Kho)는 베트남의 전통적인 소고기 스튜로, 부드러운 소고기와 당근을 향신료와 함께 오랜 시간 끓여내어 깊은 맛을 자아냅니다. 이 요리는 주로 프랑스 바게트와 함께 제공되며, 아침 식사나 점심 식사로 즐기기에 좋습니다. 재료:소고기 1kg (먹기 좋은 크기로 썬 것)당근 3개 (두꺼운 슬라이스로 썬 것)양파 1개 (다진 것)다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술토마토 2개 (깍둑 썬 것)레몬그라스 2대 (반으로 갈라 다진 것)피쉬 소스 3큰술간장 2큰술설탕 1큰술.. 2024. 7. 20.
에스퀴테 (Esquites) 레시피 에스퀴테 (Esquites) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 인기 있는 스트리트 푸드인 에스퀴테를 소개해드릴게요. 에스퀴테는 고소하고 상큼한 맛이 일품인 옥수수 샐러드로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 음식입니다. 그럼 시작해볼까요?에스퀴테란?에스퀴테(Esquites)는 멕시코의 전통 스트리트 푸드로, 옥수수 알갱이를 마요네즈, 라임 주스, 칠리 파우더, 코티야 치즈와 함께 섞어 만든 샐러드입니다. 이 요리는 고소하면서도 상큼한 맛이 특징으로, 다양한 요리와 함께 곁들여 먹기 좋습니다.재료:옥수수 알갱이 4컵 (신선하거나 냉동 옥수수 사용)마요네즈 1/4컵라임 주스 2큰술칠리 파우더 1작은술코티야 치즈 1/2컵 (강판에 간 것)다진 고수 잎 1줌소금 약간후추 약간라임 웨지 (장식용)준비:옥수수 준비.. 2024. 7. 20.
페르시안 피클 Persian Pickles 이란 다양한 채소를 이용한 전통 피클 레시피 페르시안 피클 (Persian Pickles)은 이란의 전통 요리로, 다양한 채소를 사용해 만든 건강하고 맛있는 피클입니다. 이 요리는 신선한 재료와 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 메인 요리와 함께 즐기기에 좋습니다.페르시안 피클 (Persian Pickles)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료페르시안 피클 (Persian Pickles)의 역사와 전통페르시안 피클은 이란의 전통적인 저장 음식으로, 다양한 신선한 채소를 식초와 향신료에 절여 만든 피클입니다. 고대 페르시아 시대부터 이어져 내려온 이 요리는 여름철 신선한 채소를 저장하고, 다양한 요리와 함께 즐기기 위해 만들어졌습니다.재료 소개오이: 2개당근: 2개고추: 3개마늘: 5쪽식초: 2컵물: 2컵소금: 2.. 2024. 7. 20.
페르시안 페타치즈 허브 Persian Feta Cheese Herbs 이란 페타 치즈 허브 간단 요리 레시피 페르시안 페타치즈와 허브 (Persian Feta Cheese and Herbs)는 신선한 허브와 크리미한 페타 치즈를 활용한 간단하면서도 맛있는 이란의 전통 요리입니다. 이 요리는 신선한 재료를 사용하여 건강하고 맛있으며, 다양한 음료와 함께 즐기기에 좋습니다.페르시안 페타치즈와 허브 (Persian Feta Cheese and Herbs)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료페르시안 페타치즈와 허브 (Persian Feta Cheese and Herbs)의 역사와 전통페르시안 페타치즈와 허브는 이란의 전통적인 요리로, 신선한 허브와 크리미한 페타 치즈를 주요 재료로 사용합니다. 이 요리는 주로 간단한 식사나 전채 요리로 제공되며, 고대 페르시아 시대부터 이어져 내려오는 건강한 음식입니다... 2024. 7. 20.
미엔 쑤온 (Mien Xao) 레시피 미엔 쑤온 (Mien Xao) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 인기 있는 볶음 당면 요리인 미엔 쑤온을 소개해드릴게요. 미엔 쑤온은 당면을 사용해 다양한 채소와 새우를 볶아 만든 요리로, 가볍고 맛있으며 영양가도 높습니다. 그럼 시작해볼까요? 미엔 쑤온이란?미엔 쑤온(Mien Xao)은 베트남의 전통적인 볶음 당면 요리로, 얇고 투명한 당면을 다양한 채소와 함께 볶아 만듭니다. 주로 새우나 고기를 넣어 맛을 더하며, 간장과 다양한 향신료로 맛을 내어 깊은 풍미를 자아냅니다. 이 요리는 간단하면서도 맛있어, 베트남 가정에서 자주 만들어 먹는 요리입니다. 재료:당면 200g (불려서 준비)새우 200g (껍질을 벗기고 다진 것)다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술양파 1개 (채 썬 것)당근 1개 (채 썬 것.. 2024. 7. 19.
세비체 (Ceviche) 레시피 세비체 (Ceviche) 레시피안녕하세요, 오늘은 신선한 생선과 라임 주스를 사용한 멕시코의 대표적인 요리, 세비체를 소개해드릴게요. 세비체는 간단하면서도 상큼한 맛이 일품인 요리로, 다양한 식재료와 잘 어울립니다. 그럼 시작해볼까요? 세비체란?세비체(Ceviche)는 신선한 생선을 라임 주스에 절여 만든 멕시코의 전통 요리입니다. 생선이 라임 주스의 산성에 의해 익어 신선하고 상큼한 맛을 자아냅니다. 주로 토마토, 양파, 고수, 할라피뇨 등을 함께 섞어 먹으며, 나초 칩과 함께 즐기기에 좋습니다. 재료:신선한 흰살 생선 필레 500g (바다농어, 도미 등)라임 주스 1컵 (약 8개의 라임)다진 토마토 1컵다진 양파 1/2컵다진 고수 잎 1줌다진 할라피뇨 1개소금 약간후추 약간라임 웨지 (장식용)나초 칩.. 2024. 7. 19.

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