할라와 Halawa 중동 참깨 설탕 디저트 레시피

 

할라와는 참깨와 설탕으로 만든 중동의 전통 디저트입니다. 고소하고 달콤한 맛이 특징입니다.

할라와의 역사와 전통

할라와는 중동 지역에서 유래된 전통 디저트로, 주로 레바논, 시리아, 터키에서 많이 소비됩니다. 참깨와 설탕을 사용하여 만드는 방식으로, 고대부터 전해져 내려오는 레시피로 알려져 있습니다.

할라와 Halawa 중동 참깨 설탕 디저트 레시피

목차

• 재료
• 조리방법
• 어울리는 음식과 술
• 요약 및 마무리

재료

재료	양
참깨 페이스트 (타히니)	1컵
설탕	1컵
물	1/4컵
레몬즙	1큰술
바닐라 추출물	1작은술

조리방법

1. 설탕 시럽 만들기

냄비에 설탕, 물, 레몬즙을 넣고 중약불에서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 시럽이 끓기 시작하면 불을 줄이고 약 10분간 더 끓입니다.

2. 타히니와 시럽 섞기

설탕 시럽을 타히니에 천천히 부어가며 섞어줍니다. 바닐라 추출물을 추가하고 잘 섞어줍니다.

3. 할라와 굳히기

혼합물을 적당한 크기의 틀에 부어 평평하게 한 후, 냉장고에서 몇 시간 동안 굳힙니다.

어울리는 음식과 술

할라와는 커피나 차와 잘 어울리며, 신선한 과일과 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 또한, 중동 전통 음료인 아락(Arak)과도 잘 어울립니다.

요약 및 마무리

할라와는 고소하고 달콤한 맛이 일품인 중동 전통 디저트입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 음식과 잘 어울립니다. 할라와를 만들어 건강하고 맛있는 디저트를 즐겨보세요.

할라와 레시피가 도움이 되셨다면 추천과 댓글 부탁드립니다. 앞으로 더 많은 요리 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!