얌운센 Yam Woon Sen 태국 전통 유리당면 샐러드 레시피

 

얌운센(Yam Woon Sen)은 태국의 대표적인 유리당면 샐러드로, 상큼하고 매콤한 맛이 특징입니다. 다양한 채소와 해산물이 어우러져 특별한 맛을 자랑합니다.

목차

• 얌운센 소개
• 재료
• 조리 방법
• 잘 어울리는 음식 및 술
• 맺음말

얌운센 소개

얌운센(Yam Woon Sen)은 태국의 전통적인 샐러드 요리로, 유리당면과 다양한 채소, 해산물을 사용하여 만듭니다. 이 요리는 상큼하고 매콤한 드레싱이 특징으로, 특히 더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋은 음식입니다. 얌운센은 태국 전역에서 사랑받으며, 간편하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.

얌운센 Yam Woon Sen 태국 전통 샐러드 레시피

재료

• 유리당면: 100g (물에 불린 것)
• 새우: 150g (껍질 벗긴 것)
• 다진 돼지고기: 100g
• 방울토마토: 10개 (반으로 자른 것)
• 양파: 1개 (얇게 썬 것)
• 당근: 1개 (채 썬 것)
• 피쉬 소스: 3큰술
• 라임즙: 3큰술
• 설탕: 1큰술
• 고수: 약간 (장식용)
• 땅콩: 2큰술 (다진 것)
• 고추: 2개 (다진 것)

조리 방법

1. 유리당면을 물에 불린 후 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈줍니다.
2. 새우와 돼지고기를 끓는 물에 데쳐 익혀줍니다.
3. 큰 볼에 유리당면, 새우, 돼지고기, 방울토마토, 양파, 당근을 넣고 섞어줍니다.
4. 피쉬 소스, 라임즙, 설탕, 다진 고추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
5. 드레싱을 볼에 넣고 재료들과 잘 섞이도록 버무려줍니다.
6. 완성된 얌운센을 접시에 담고 다진 땅콩과 고수로 장식합니다.

잘 어울리는 음식 및 술

얌운센과 잘 어울리는 음식으로는 태국식 스프링롤이나 매운 닭날개가 있습니다. 또한, 가벼운 맥주나 상큼한 화이트 와인과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

맺음말

오늘 소개해드린 얌운센 레시피를 통해 집에서도 간편하게 태국의 맛을 느껴보세요. 요리를 시도해보시고, 댓글로 여러분의 경험을 공유해주세요. 다음 번에도 새로운 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!