얌리푸로 Yomari 네팔 전통 쌀가루 디저트 레시피

 

얌리푸로는 네팔의 전통 디저트로, 쌀가루 반죽에 달콤한 속을 넣어 만든 음식입니다. 이 글에서는 얌리푸로의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.

얌리푸로의 역사와 전통

얌리푸로(Yomari)는 네팔의 네와르족이 특별한 행사나 축제에서 즐기는 전통 디저트입니다. 쌀가루 반죽에 달콤한 속을 넣어 증기로 찌는 방식으로 만들어지며, 독특한 모양과 맛으로 유명합니다.

얌리푸로 Yomari 네팔 전통 쌀가루 디저트 레시피

목차

• 재료
• 조리 방법
• 추천 요리 및 술
• 마무리 글

재료

• 쌀가루 2컵
• 물 1컵
• 검은 설탕 1컵
• 참깨 1/2컵
• 코코넛 가루 1/2컵
• 소금 약간

조리 방법

1. 쌀가루에 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽을 만듭니다.
2. 반죽을 30분 동안 휴지시킵니다.
3. 검은 설탕, 참깨, 코코넛 가루를 섞어 속재료를 만듭니다.
4. 반죽을 작은 공 모양으로 만들어 손바닥에 넓게 펴줍니다.
5. 속재료를 넣고 반죽을 잘 감싸서 모양을 만듭니다.
6. 만든 얌리푸로를 증기로 15-20분 동안 쪄줍니다.
7. 완성된 얌리푸로를 접시에 담아냅니다.

추천 요리 및 술

얌리푸로와 잘 어울리는 음식으로는 네팔의 전통 차인 마살라 차이와 함께 즐기면 좋습니다. 또한, 다양한 네팔식 디저트와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

마무리 글

오늘은 네팔 네와르족의 전통 디저트인 얌리푸로 레시피를 소개해드렸습니다. 달콤하고 부드러운 이 디저트를 집에서 직접 만들어보세요. 여러분의 추천과 댓글은 큰 힘이 됩니다. 앞으로도 더 다양한 요리 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!