므양 플라 Moo Yang 태국 전통 돼지고기 구이 레시피

 

므양 플라(Moo Yang)는 태국의 대표적인 돼지고기 구이 요리로, 향긋한 허브와 양념이 어우러져 진한 맛을 자랑합니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 맛이 특징입니다.

목차

• 므양 플라 소개
• 재료
• 조리 방법
• 잘 어울리는 음식 및 술
• 맺음말

므양 플라 소개

므양 플라(Moo Yang)는 태국의 전통적인 돼지고기 구이 요리로, 주로 돼지 목살이나 삼겹살을 사용하여 간단하게 만들 수 있습니다. 이 요리는 향긋한 허브와 다양한 양념으로 맛을 내어 구워내며, 태국 전역에서 사랑받는 요리 중 하나입니다. 쫄깃한 돼지고기와 양념이 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다.

므양 플라 Moo Yang 태국 전통 돼지고기 구이 레시피

재료

• 돼지 목살 또는 삼겹살: 500g
• 마늘: 4쪽 (다진 것)
• 고수 뿌리: 2개 (다진 것)
• 피쉬 소스: 2큰술
• 간장: 2큰술
• 굴 소스: 1큰술
• 설탕: 1큰술
• 후추: 약간
• 라임: 1개 (조각낸 것)
• 고수 잎: 약간 (장식용)

조리 방법

1. 큰 볼에 다진 마늘, 다진 고수 뿌리, 피쉬 소스, 간장, 굴 소스, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어 마리네이드를 만듭니다.
2. 돼지고기를 마리네이드에 넣고 잘 버무린 후, 최소 1시간 동안 재워둡니다.
3. 그릴이나 팬을 중불로 달군 후, 재운 돼지고기를 올리고 각 면이 노릇하게 익을 때까지 구워줍니다.
4. 완성된 므양 플라를 접시에 담고 라임 조각과 고수 잎으로 장식합니다.

잘 어울리는 음식 및 술

므양 플라와 잘 어울리는 음식으로는 태국식 파파야 샐러드나 상큼한 망고 샐러드가 있습니다. 또한, 가벼운 맥주나 상큼한 화이트 와인과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

맺음말

오늘 소개해드린 므양 플라 레시피를 통해 집에서도 간편하게 태국의 맛을 느껴보세요. 요리를 시도해보시고, 댓글로 여러분의 경험을 공유해주세요. 다음 번에도 새로운 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!