냠 플라 둑 푸 Yam Pla Duk Foo 태국 전통 바삭한 메기 샐러드 레시피

 

냠 플라 둑 푸(Yam Pla Duk Foo)는 태국의 대표적인 바삭한 메기 샐러드 요리로, 매콤하고 새콤한 소스가 어우러져 독특한 맛을 자랑합니다. 신선한 채소와 바삭한 메기가 어우러져 특별한 맛을 선사합니다.

목차

• 냠 플라 둑 푸 소개
• 재료
• 조리 방법
• 잘 어울리는 음식 및 술
• 맺음말

냠 플라 둑 푸 소개

냠 플라 둑 푸(Yam Pla Duk Foo)는 태국의 전통적인 샐러드 요리로, 주로 바삭하게 튀긴 메기와 다양한 채소, 향신료를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 새콤하고 매콤한 드레싱이 특징으로, 신선한 채소와 바삭한 메기가 어우러져 식감과 맛이 독특합니다. 태국 전역에서 사랑받는 요리로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.

냠 플라 둑 푸 Yam Pla Duk Foo 태국 전통 바삭한 메기 샐러드 레시피

재료

• 메기: 300g (손질된 것)
• 양파: 1개 (슬라이스)
• 당근: 1개 (채 썬 것)
• 청피망: 1개 (슬라이스)
• 고수: 약간
• 피쉬 소스: 3큰술
• 라임즙: 3큰술
• 설탕: 1큰술
• 다진 고추: 1큰술
• 식용유: 적당량 (튀김용)

조리 방법

1. 메기를 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
2. 팬에 식용유를 충분히 두르고 메기를 바삭하게 튀겨줍니다.
3. 튀긴 메기를 키친타올에 올려 기름을 뺍니다.
4. 큰 볼에 슬라이스한 양파, 채 썬 당근, 청피망, 고수를 넣고 섞어줍니다.
5. 피쉬 소스, 라임즙, 설탕, 다진 고추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
6. 드레싱을 볼에 넣고 모든 재료가 고루 섞이도록 버무려줍니다.
7. 튀긴 메기를 접시에 담고 채소와 드레싱을 올려줍니다.

잘 어울리는 음식 및 술

냠 플라 둑 푸와 잘 어울리는 음식으로는 태국식 새우튀김이나 상큼한 망고 샐러드가 있습니다. 또한, 가벼운 맥주나 상큼한 화이트 와인과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

맺음말

오늘 소개해드린 냠 플라 둑 푸 레시피를 통해 집에서도 간편하게 태국의 맛을 느껴보세요. 요리를 시도해보시고, 댓글로 여러분의 경험을 공유해주세요. 다음 번에도 새로운 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!