똠 쯧 Tom Jud 태국 전통 돼지고기 맑은국 레시피

 

똠 쯧(Tom Jud)은 태국의 대표적인 맑은국 요리로, 부드러운 돼지고기와 다양한 채소가 어우러져 깔끔한 맛을 자랑합니다. 가벼운 식사로 적합한 요리입니다.

목차

• 똠 쯧 소개
• 재료
• 조리 방법
• 잘 어울리는 음식 및 술
• 맺음말

똠 쯧 소개

똠 쯧(Tom Jud)은 태국의 전통적인 맑은국 요리로, 주로 돼지고기와 다양한 채소를 사용하여 조리합니다. 이 요리는 깔끔하고 담백한 맛이 특징으로, 특히 속을 편안하게 해주는 효과가 있어 태국 가정에서 자주 즐겨 먹는 음식입니다. 똠 쯧은 간단하면서도 영양가가 높아 일상 식사로 매우 적합합니다.

똠 쯧 Tom Jud 태국 전통 맑은국 레시피

재료

• 다진 돼지고기: 200g
• 두부: 200g (깍둑썰기)
• 청경채: 100g
• 당근: 1개 (슬라이스)
• 양파: 1개 (슬라이스)
• 마늘: 3쪽 (다진 것)
• 피쉬 소스: 2큰술
• 소금: 1작은술
• 후추: 약간
• 물: 1L
• 고수: 약간 (장식용)

조리 방법

1. 큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 다진 돼지고기를 넣고 끓여줍니다.
3. 돼지고기가 익으면 두부, 청경채, 당근, 양파를 넣고 중불에서 끓입니다.
4. 다진 마늘, 피쉬 소스, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.
5. 모든 재료가 익을 때까지 약 15분간 끓입니다.
6. 완성된 똠 쯧을 그릇에 담고 고수로 장식합니다.

잘 어울리는 음식 및 술

똠 쯧과 잘 어울리는 음식으로는 태국식 생선구이나 상큼한 망고 샐러드가 있습니다. 또한, 가벼운 맥주나 상쾌한 아이스티와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

맺음말

오늘 소개해드린 똠 쯧 레시피를 통해 집에서도 간편하게 태국의 맛을 느껴보세요. 요리를 시도해보시고, 댓글로 여러분의 경험을 공유해주세요. 다음 번에도 새로운 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!