유럽/이탈리아23 티라미수 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 디저트인 티라미수를 소개해드리겠습니다. 커피와 마스카포네 치즈가 어우러진 이 디저트는 누구나 사랑하는 맛입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 티라미수 레시피를 따라 만들어보세요! 재료사보이아르디 (레이디핑거): 200g에스프레소 커피: 200ml마스카포네 치즈: 500g설탕: 100g계란: 4개 (노른자와 흰자 분리)바닐라 추출물: 1 티스푼코코아 가루: 약간 조리 방법에스프레소 커피 준비: 에스프레소 커피를 준비해 식혀둡니다.크림 준비: 계란 노른자와 설탕을 휘핑하여 크림처럼 만듭니다. 마스카포네 치즈와 바닐라 추출물을 넣고 부드럽게 섞습니다.거품 만들기: 계란 흰자를 휘핑하여 단단한 거품을 만듭니다.혼합: 마스카포네 혼합물에 휘.. 2024. 7. 13. 미네스트로네 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 야채 수프인 미네스트로네를 소개해드리겠습니다. 다양한 채소와 파스타가 어우러진 이 수프는 건강하고 맛있습니다. 재료올리브 오일: 2 테이블스푼다진 양파: 1개다진 셀러리: 2대다진 당근: 2개깍둑썰기한 감자: 2개깍둑썰기한 호박: 1개깍둑썰기한 토마토: 2개토마토 소스: 400g야채 스톡: 1리터파스타 (작은 모양): 100g소금과 후추: 약간파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 약간 조리 방법큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파, 셀러리, 당근을 볶습니다.감자, 호박, 토마토를 넣고 함께 볶아줍니다.토마토 소스와 야채 스톡을 넣고 끓입니다.끓으면 파스타를 넣고 익을 때까지 끓입니다.소금과 후추로 간을 하고, 파마산 치즈를 뿌려 서빙.. 2024. 7. 12. 리조또 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 쌀 요리인 리조또를 소개해드리겠습니다. 크리미하고 풍부한 맛이 일품인 리조또는 다양한 재료와 조합하여 만들 수 있습니다. 오늘 소개할 리조또는 기본적인 리조또 밀라네제입니다. 재료아르보리오 쌀: 300g올리브 오일: 2 테이블스푼다진 양파: 1개화이트 와인: 100ml치킨 스톡: 1리터파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 100g (갈아 놓은 것)버터: 50g사프란: 약간소금과 후추: 약간 조리 방법큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파를 볶습니다.양파가 투명해지면 아르보리오 쌀을 넣고 2-3분간 볶아줍니다.화이트 와인을 넣고 알코올이 날아갈 때까지 저어줍니다.따뜻한 치킨 스톡을 조금씩 넣어가며 쌀이 익을 때까지 계속 저어줍니다.사프란을.. 2024. 7. 11. 클래식 라자냐 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나인 라자냐를 소개하려고 합니다. 라자냐는 층층이 쌓인 파스타 면과 풍부한 소스, 그리고 치즈가 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 이 요리는 가족이나 친구들과 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다. 그럼, 라자냐를 만드는 방법을 자세히 알아볼까요? 재료라자냐 면: 12장올리브 오일: 2 테이블스푼다진 쇠고기: 500g다진 양파: 1개다진 마늘: 3쪽토마토소스: 800g (토마토 퓌레나 깡통 토마토로 대체 가능)토마토 페이스트: 2 테이블스푼이탈리안 허브 믹스 (바질, 오레가노, 타임): 1 테이블스푼소금과 후추: 약간리코타 치즈: 500g모짜렐라 치즈: 200g (슬라이스 또는 갈아 놓은 것)파르미지아노 레지아노 (파마산) .. 2024. 7. 10. 마르게리타 피자 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 피자 중 하나인 마르게리타 피자를 집에서 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개하려고 합니다. 마르게리타 피자는 신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질로 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 피자입니다. 이탈리아 국기의 색을 담고 있는 이 피자는 그 맛과 함께 시각적으로도 매력적이죠. 그럼, 마르게리타 피자를 만드는 법을 알아볼까요? 재료피자 도우: 1개 (직접 만들거나 상점에서 구입한 것)토마토 소스: 1컵신선한 모짜렐라 치즈: 200g (슬라이스 또는 찢어 놓은 것)신선한 바질 잎: 한 줌올리브 오일: 2 테이블스푼소금: 약간후추: 약간 도우 만들기 (선택 사항)따뜻한 물 1컵, 설탕 1 테이블스푼, 이스트 2 티스푼을 큰 볼에 넣고 섞어 10분간 .. 2024. 7. 9. 이전 1 2 3 다음
