마르게리타 피자 레시피

마르게리타 피자

 

안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 피자 중 하나인 마르게리타 피자를 집에서 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개하려고 합니다. 마르게리타 피자는 신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질로 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 피자입니다. 이탈리아 국기의 색을 담고 있는 이 피자는 그 맛과 함께 시각적으로도 매력적이죠. 그럼, 마르게리타 피자를 만드는 법을 알아볼까요?

 

재료

• 피자 도우: 1개 (직접 만들거나 상점에서 구입한 것)
• 토마토 소스: 1컵
• 신선한 모짜렐라 치즈: 200g (슬라이스 또는 찢어 놓은 것)
• 신선한 바질 잎: 한 줌
• 올리브 오일: 2 테이블스푼
• 소금: 약간
• 후추: 약간

 

도우 만들기 (선택 사항)

1. 따뜻한 물 1컵, 설탕 1 테이블스푼, 이스트 2 티스푼을 큰 볼에 넣고 섞어 10분간 둡니다.
2. 밀가루 2와 1/2컵, 소금 1 티스푼을 넣고 섞은 후 올리브 오일 2 테이블스푼을 추가합니다.
3. 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽하고, 따뜻한 곳에서 1시간 동안 두어 부풀게 합니다.

 

피자 만들기

1. 오븐을 250°C(480°F)로 예열합니다.
2. 피자 도우를 밀대로 얇게 밀어 원하는 모양으로 만듭니다.
3. 도우 위에 토마토 소스를 골고루 펴 바릅니다.
4. 모짜렐라 치즈를 고르게 올립니다.
5. 소금과 후추로 간을 합니다.
6. 예열된 오븐에 피자를 넣고 10-12분 동안 구워줍니다. 치즈가 녹고 가장자리가 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
7. 피자가 다 구워지면 신선한 바질 잎을 올리고, 올리브 오일을 뿌립니다.
8. 원하는 크기로 잘라 따뜻할 때 바로 서빙합니다.

 

팁

• 토마토 소스에 신선한 마늘이나 오레가노를 추가해 풍미를 더할 수 있습니다.
• 도우를 미리 구워 바삭한 피자를 즐길 수도 있습니다.

 

마르게리타 피자는 재료가 간단하지만 그 맛은 풍부하고 깊이 있습니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 이 레시피로 가족이나 친구들과 함께 피자의 맛을 즐겨보세요!