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아메리카124

세코 데 카브리토 Seco de Cabrito 페루 전통 요리 레시피 세코 데 카브리토(Seco de Cabrito)는 페루의 전통적인 고기 요리로, 어린 염소고기를 양파, 고추, 향신료와 함께 천천히 익힌 요리입니다. 부드럽고 맛있습니다.목차세코 데 카브리토 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말세코 데 카브리토 소개세코 데 카브리토(Seco de Cabrito)는 페루의 전통적인 고기 요리로, 주로 어린 염소고기를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 양파, 고추, 향신료와 함께 천천히 익혀 부드럽고 깊은 맛을 자랑합니다. 세코 데 카브리토는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 특별한 날이나 축제에서 자주 즐겨 먹습니다.재료어린 염소고기: 500g (작게 썬 것)다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술다진 고추: 1큰술다진 고수: 1컵레몬즙: 3큰술간장: 2큰술식초:.. 2024. 7. 21.
타말레 Tamales 페루 전통 요리 레시피 타말레(Tamales)는 페루의 대표적인 전통 요리로, 옥수수 반죽에 고기, 야채 등을 넣고 바나나 잎에 싸서 찐 요리입니다. 다양한 맛이 있습니다.목차타말레 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말타말레 소개타말레(Tamales)는 페루의 전통적인 요리로, 주로 옥수수 반죽에 고기, 야채 등을 넣고 바나나 잎에 싸서 찐 요리입니다. 이 요리는 다양한 맛과 재료를 활용할 수 있어 여러 가지 변형이 가능합니다. 타말레는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료옥수수 가루: 2컵치킨 스톡: 1컵돼지고기: 300g (작게 썬 것)다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술아히 아마리요 페이스트: 2큰술삶은 달걀: 2개 (슬라이스)올리브: 약간바나나 잎: 적당량 (포장.. 2024. 7. 21.
카우사 Causa 페루 전통 감자 요리 레시피 카우사(Causa)는 페루의 대표적인 전채 요리로, 감자와 아보카도, 닭고기 또는 해산물을 층층이 쌓아 만든 요리입니다. 차갑게 먹는 상큼한 요리입니다.목차카우사 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말카우사 소개카우사(Causa)는 페루의 전통적인 전채 요리로, 주로 감자와 아보카도, 닭고기 또는 해산물을 층층이 쌓아 만든 요리입니다. 이 요리는 상큼하고 부드러운 맛이 특징으로, 차갑게 먹어 더욱 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 카우사는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하면서도 독특한 맛을 자랑합니다.재료감자: 4개 (삶아서 으깬 것)아보카도: 2개 (얇게 썬 것)닭고기: 300g (삶아서 찢은 것)마요네즈: 3큰술레몬즙: 2큰술올리브유: 2큰술소금: 약간후추: 약간고수: 약간 (장.. 2024. 7. 21.
앙티쿠초 Anticucho 페루 전통 꼬치 요리 레시피 앙티쿠초(Anticucho)는 페루의 대표적인 꼬치 요리로, 쇠고기 심장이나 다른 고기를 꼬치에 꽂아 구운 요리입니다. 주로 길거리 음식으로 인기가 많습니다.목차앙티쿠초 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말앙티쿠초 소개앙티쿠초(Anticucho)는 페루의 전통적인 꼬치 요리로, 주로 쇠고기 심장이나 다른 고기를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 고기를 양념에 재워 꼬치에 꽂아 구워내며, 길거리 음식으로 매우 인기가 많습니다. 앙티쿠초는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.재료쇠고기 심장: 500g (또는 다른 고기)다진 마늘: 2큰술다진 생강: 1큰술레몬즙: 3큰술간장: 3큰술아히 아마리요 페이스트: 2큰술식용유: 2큰술소금: 약간후추: 약간감자: 2개 (삶.. 2024. 7. 21.
파차망카 Pachamanca 페루 전통 고기 요리 레시피 파차망카(Pachamanca)는 페루의 전통적인 고기 요리로, 다양한 고기와 감자, 옥수수 등을 뜨거운 돌과 흙 속에서 천천히 익히는 요리입니다. 부드럽고 풍부한 맛이 특징입니다.목차파차망카 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말파차망카 소개파차망카(Pachamanca)는 페루의 전통적인 고기 요리로, 다양한 고기와 감자, 옥수수 등을 뜨거운 돌과 흙 속에서 천천히 익혀 만드는 요리입니다. 이 요리는 특별한 날이나 축제에서 자주 즐겨 먹으며, 전통적인 방식으로 조리되어 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 파차망카는 페루 전역에서 사랑받는 요리입니다.재료양고기, 돼지고기, 닭고기: 각 300g감자: 4개옥수수: 2개 (조각낸 것)옥수수 잎: 적당량 (포장용)바나나 잎: 적당량 (포장용)고수: 한 줌다진.. 2024. 7. 21.
아히 데 가이나 Aji de Gallina 페루 전통 닭고기 요리 레시피 아히 데 가이나(Aji de Gallina)는 페루의 대표적인 닭고기 요리로, 크리미한 소스와 함께 제공됩니다. 이 요리는 닭고기와 아히 아마리요 소스를 사용해 만들며, 감자와 함께 즐깁니다.목차아히 데 가이나 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말아히 데 가이나 소개아히 데 가이나(Aji de Gallina)는 페루의 전통적인 닭고기 요리로, 주로 닭고기와 크리미한 아히 아마리요 소스를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 크리미한 소스와 함께 제공되어 부드럽고 풍부한 맛을 자랑합니다. 아히 데 가이나는 페루 전역에서 사랑받는 요리로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료닭고기: 500g (썬 것)양파: 1개 (다진 것)마늘: 3쪽 (다진 것)아히 아마리요 페이스트: 2큰술식빵: 2조각 (우유.. 2024. 7. 21.
로모 살타도 Lomo Saltado 페루 전통 볶음 요리 레시피 로모 살타도(Lomo Saltado)는 페루의 대표적인 볶음 요리로, 소고기와 야채를 간장과 식초로 볶아 만드는 요리입니다. 중국 요리의 영향을 받은 페루식 볶음 요리입니다.목차로모 살타도 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말로모 살타도 소개로모 살타도(Lomo Saltado)는 페루의 전통적인 볶음 요리로, 주로 소고기와 다양한 야채를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 간장과 식초를 사용한 소스로 맛을 내어 볶아내며, 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나입니다. 특히 중국 요리의 영향을 받아 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.재료소고기: 300g (썬 것)양파: 1개 (슬라이스)토마토: 2개 (슬라이스)감자: 2개 (튀긴 것)간장: 2큰술식초: 2큰술다진 마늘: 1큰술고추: 1개 (다진 것)식용.. 2024. 7. 21.
세비체 Ceviche 페루 전통 해산물 요리 레시피 세비체(Ceviche)는 페루의 대표적인 해산물 요리로, 신선한 생선이나 해산물을 라임즙, 양파, 고추 등과 함께 섞어 만드는 요리입니다. 상큼하고 시원한 맛이 특징입니다.목차세비체 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말세비체 소개세비체(Ceviche)는 페루의 전통적인 해산물 요리로, 주로 신선한 생선이나 해산물을 사용하여 라임즙, 양파, 고추 등과 함께 섞어 만드는 요리입니다. 이 요리는 상큼하고 시원한 맛이 특징으로, 특히 더운 날씨에 잘 어울립니다. 세비체는 페루 전역에서 사랑받는 요리로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료신선한 생선: 300g (흰살 생선 추천)라임즙: 1컵양파: 1개 (얇게 썬 것)고추: 2개 (다진 것)고수: 한 줌옥수수: 1컵 (삶은 것)감자: 1개 (삶.. 2024. 7. 21.
바타파 Vatapá 브라질 전통 크리미 해산물 스튜 요리 레시피 바타파 (Vatapá)는 브라질의 전통적인 크리미 해산물 스튜로, 빵, 코코넛 밀크, 땅콩, 해산물을 사용하여 만든 요리입니다. 이 요리는 풍부한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다.바타파 (Vatapá)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료바타파 (Vatapá)의 역사와 전통바타파는 브라질의 전통적인 크리미 해산물 스튜로, 특히 바이아 주에서 유래되었습니다. 이 요리는 빵, 코코넛 밀크, 땅콩, 해산물을 사용하여 만들어지며, 그 풍부한 맛과 부드러운 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료 소개흰 빵: 4조각 (껍질을 제거하고 작은 조각으로 자른 것)코코넛 밀크: 400ml물: 1컵올리브 오일: 3큰술양파: 1개 (다진 것)마늘: 4쪽 (다진 것)피망: 1개 (다진 것)토마토: 2개 (.. 2024. 7. 20.

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