아시아 요리50 앙티쿠초 Anticucho 페루 전통 꼬치 요리 레시피 앙티쿠초(Anticucho)는 페루의 대표적인 꼬치 요리로, 쇠고기 심장이나 다른 고기를 꼬치에 꽂아 구운 요리입니다. 주로 길거리 음식으로 인기가 많습니다.목차앙티쿠초 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말앙티쿠초 소개앙티쿠초(Anticucho)는 페루의 전통적인 꼬치 요리로, 주로 쇠고기 심장이나 다른 고기를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 고기를 양념에 재워 꼬치에 꽂아 구워내며, 길거리 음식으로 매우 인기가 많습니다. 앙티쿠초는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.재료쇠고기 심장: 500g (또는 다른 고기)다진 마늘: 2큰술다진 생강: 1큰술레몬즙: 3큰술간장: 3큰술아히 아마리요 페이스트: 2큰술식용유: 2큰술소금: 약간후추: 약간감자: 2개 (삶.. 2024. 7. 21. 파차망카 Pachamanca 페루 전통 고기 요리 레시피 파차망카(Pachamanca)는 페루의 전통적인 고기 요리로, 다양한 고기와 감자, 옥수수 등을 뜨거운 돌과 흙 속에서 천천히 익히는 요리입니다. 부드럽고 풍부한 맛이 특징입니다.목차파차망카 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말파차망카 소개파차망카(Pachamanca)는 페루의 전통적인 고기 요리로, 다양한 고기와 감자, 옥수수 등을 뜨거운 돌과 흙 속에서 천천히 익혀 만드는 요리입니다. 이 요리는 특별한 날이나 축제에서 자주 즐겨 먹으며, 전통적인 방식으로 조리되어 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 파차망카는 페루 전역에서 사랑받는 요리입니다.재료양고기, 돼지고기, 닭고기: 각 300g감자: 4개옥수수: 2개 (조각낸 것)옥수수 잎: 적당량 (포장용)바나나 잎: 적당량 (포장용)고수: 한 줌다진.. 2024. 7. 21. 아히 데 가이나 Aji de Gallina 페루 전통 닭고기 요리 레시피 아히 데 가이나(Aji de Gallina)는 페루의 대표적인 닭고기 요리로, 크리미한 소스와 함께 제공됩니다. 이 요리는 닭고기와 아히 아마리요 소스를 사용해 만들며, 감자와 함께 즐깁니다.목차아히 데 가이나 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말아히 데 가이나 소개아히 데 가이나(Aji de Gallina)는 페루의 전통적인 닭고기 요리로, 주로 닭고기와 크리미한 아히 아마리요 소스를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 크리미한 소스와 함께 제공되어 부드럽고 풍부한 맛을 자랑합니다. 아히 데 가이나는 페루 전역에서 사랑받는 요리로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료닭고기: 500g (썬 것)양파: 1개 (다진 것)마늘: 3쪽 (다진 것)아히 아마리요 페이스트: 2큰술식빵: 2조각 (우유.. 2024. 7. 21. 로모 살타도 Lomo Saltado 페루 전통 볶음 요리 레시피 로모 살타도(Lomo Saltado)는 페루의 대표적인 볶음 요리로, 소고기와 야채를 간장과 식초로 볶아 만드는 요리입니다. 중국 요리의 영향을 받은 페루식 볶음 요리입니다.목차로모 살타도 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말로모 살타도 소개로모 살타도(Lomo Saltado)는 페루의 전통적인 볶음 요리로, 주로 소고기와 다양한 야채를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 간장과 식초를 사용한 소스로 맛을 내어 볶아내며, 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나입니다. 특히 중국 요리의 영향을 받아 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.재료소고기: 300g (썬 것)양파: 1개 (슬라이스)토마토: 2개 (슬라이스)감자: 2개 (튀긴 것)간장: 2큰술식초: 2큰술다진 마늘: 1큰술고추: 1개 (다진 것)식용.. 2024. 7. 21. 세비체 Ceviche 페루 전통 해산물 요리 레시피 세비체(Ceviche)는 페루의 대표적인 해산물 요리로, 신선한 생선이나 해산물을 라임즙, 양파, 고추 등과 함께 섞어 만드는 요리입니다. 상큼하고 시원한 맛이 특징입니다.목차세비체 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말세비체 소개세비체(Ceviche)는 페루의 전통적인 해산물 요리로, 주로 신선한 생선이나 해산물을 사용하여 라임즙, 양파, 고추 등과 함께 섞어 만드는 요리입니다. 이 요리는 상큼하고 시원한 맛이 특징으로, 특히 더운 날씨에 잘 어울립니다. 세비체는 페루 전역에서 사랑받는 요리로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료신선한 생선: 300g (흰살 생선 추천)라임즙: 1컵양파: 1개 (얇게 썬 것)고추: 2개 (다진 것)고수: 한 줌옥수수: 1컵 (삶은 것)감자: 1개 (삶.. 2024. 7. 21. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
