킬피사리 Kievin kana 핀란드 전통 치킨 요리 레시피

 

핀란드 전통 요리인 킬피사리, 즉 Kievin kana 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 치킨 키에프와 유사한 치킨 요리를 만드는 방법을 자세히 설명합니다.

 

킬피사리 Kievin kana: 핀란드의 전통 치킨 요리

킬피사리(Kievin kana)는 핀란드의 전통 치킨 요리로, 치킨 키에프와 유사합니다. 이 요리는 버터와 허브로 속을 채운 치킨을 튀겨 만든 음식으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품입니다.

킬피사리 Kievin kana 핀란드 전통 치킨 요리 레시피

목차

• 킬피사리의 역사와 전통
• 재료
• 조리 방법
• 어울리는 음식과 술
• 마무리

 

킬피사리의 역사와 전통

킬피사리는 핀란드에서 전해 내려오는 전통 치킨 요리로, 치킨 키에프와 유사한 방식으로 만들어집니다. 이 요리는 핀란드의 특별한 행사나 축제 때 자주 즐겨 먹는 음식입니다.

재료

• 닭 가슴살 4개
• 버터 100g (실온에 둔 것)
• 파슬리 2큰술 (다진 것)
• 마늘 2쪽 (다진 것)
• 소금과 후추 약간
• 밀가루 1컵
• 계란 2개 (푼 것)
• 빵가루 1컵
• 식용유 (튀김용)

조리 방법

1. 버터에 다진 파슬리와 마늘, 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
2. 닭 가슴살을 얇게 펴고, 준비한 버터 혼합물을 가운데에 놓고 말아줍니다.
3. 말아진 닭 가슴살을 밀가루에 굴리고, 푼 계란에 담근 후 빵가루를 입힙니다.
4. 식용유를 180도로 예열한 후, 닭 가슴살을 노릇하게 튀깁니다.
5. 튀긴 치킨을 키친타올에 올려 기름을 뺍니다.

 

어울리는 음식과 술

킬피사리는 주로 신선한 샐러드나 구운 감자와 함께 제공됩니다. 이 요리와 잘 어울리는 술로는 핀란드의 전통적인 화이트 와인과 맥주가 있습니다. 또한, 가벼운 스파클링 와인도 좋은 선택이 될 수 있습니다.

마무리

오늘은 핀란드의 전통 요리인 킬피사리(Kievin kana) 레시피를 소개해드렸습니다. 버터와 허브로 속을 채운 치킨을 집에서 직접 만들어 보세요. 여러분의 의견과 후기를 댓글로 남겨주시면 감사하겠습니다. 앞으로도 다양한 요리 레시피로 찾아뵙겠습니다.