수프4 솔리안카 Solyanka 만드는 법 - 러시아식 수프 레시피 러시아 전통 요리 솔리안카(Solyanka) 레시피솔리안카는 다양한 고기와 채소로 만든 진한 맛의 수프로, 러시아의 전통 요리입니다. 이 글에서는 솔리안카의 역사와 전통, 자세한 재료와 조리법, 그리고 잘 어울리는 음식과 음료를 소개합니다.목차역사와 전통재료조리 방법추천 요리 및 음료요약역사와 전통솔리안카는 러시아의 전통 수프로, 여러 가지 고기와 채소, 그리고 절임 채소를 사용하여 만드는 진한 맛이 특징인 요리입니다. 러시아에서 겨울철에 특히 인기가 많습니다.재료쇠고기 300g햄 100g소시지 100g양파 1개피클 3개토마토 페이스트 2큰술올리브 50g레몬 1개소고기 육수 1리터식용유 2큰술소금, 후추 약간파슬리 약간조리 방법쇠고기, 햄, 소시지를 얇게 썹니다.양파를 다지고, 피클은 슬라이스합니다.냄비.. 2024. 7. 19. 바쿠소 (Bakso) 레시피 바쿠소 (Bakso) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도네시아의 대표 요리인 바쿠소를 소개해드릴게요. 바쿠소는 인도네시아식 미트볼 수프로, 진한 국물과 쫄깃한 미트볼이 어우러져 깊은 맛을 자아내는 요리입니다. 그럼 시작해볼까요?바쿠소란?바쿠소(Bakso)는 인도네시아의 전통 미트볼 수프로, 소고기나 닭고기로 만든 미트볼을 진한 육수와 함께 제공하는 요리입니다. 국수, 콩나물, 다양한 채소와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 바쿠소는 간단하지만 깊은 맛을 내는 요리로, 인도네시아 전역에서 사랑받고 있습니다.재료:소고기 500g (다진 것)다진 마늘 2큰술다진 양파 1개빵가루 1/2컵달걀 1개소금과 후추 약간소고기 육수 1리터국수 200g (라면 또는 쌀국수)콩나물 1컵시금치 1줌 (데친 것)프라이드 샬롯 (장식용)신.. 2024. 7. 12. [레시피] 생선 수프 생선 수프 (Creamy Fish Soup) 크림과 육수를 베이스로 흰 살생선 수프를 만들어본다. 마늘과 양파를 기본으로 여러 가지 야채와, 새우나 관자, 전복 등 해산물을 추가할 수 있다. 해산물과 크림소스가 어우러져 고급스러운 맛을 내며 이것만으로도 한 끼 식사를 대신할 수 있다. [ 요리 시간 ] 30분 [ 요리 재료 (4인분) ] 흰 살 생선 홍 메기살 300 g : 마트에 나와 있는 동태살이나 가자미 살 등 흰 살 생선이면 가능하다. 2cm 정도의 크기로 자른 후 후추와 화이트 와인에 재워 둔다. 나중에 다 익으면 살이 잘게 부서진다. 부재료 올리브유 3 T 버터 20 g 베이컨 2 줄 마늘 5 쪽 (편 썰기) 양파 1 개 (1cm 정도 크기로 썰기) 감자 1 개 (1cm 정도로 깍두기 썰기) .. 2022. 1. 1. [레시피] 감자 수프 감자 수프 (Potato Soup) 감자를 갈아 만든 수프이다. 한동안 경양식 집에서 함박 스테이크와 함께 먹던 추억의 음식인데 만들기는 간단하지만 사골육수나 닭고기 육수 등을 넣어야 깊은 맛이 살아난다. [ 요리 시간 ] 20분 [ 요리 재료 ] 감자 2개 (껍질 벗기고 넓적하게 잘라서 삶는다) 버터 15g 다진 마늘 1t 양파 반개 대파 5cm 사골육수 1컵 (생략 가능) 우유 2컵 [ 요리 방법 ] 감자의 껍질을 벗겨 넓적하게 잘라 삶는다. 달궈진 냄비에 버터를 넣고 마늘과 잘게 썬 양파, 대파를 볶는다. 삶은 감자를 넣고 함께 볶는다. 사골육수를 넣고 끓인다. 사골육수가 없으면 분량의 우유를 넣는다. 내용물을 믹서에 간다. 내용물이 뜨거우므로 찬 우유를 넣고 함께 간다. 내용물을 냄비에 따르고 서.. 2021. 12. 27. 이전 1 다음
