유럽/프랑스43 폴렌타 타르트 (Polenta Tart) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스의 고소한 타르트 요리인 폴렌타 타르트(Polenta Tart)를 소개해드리겠습니다. 폴렌타 타르트는 바삭한 폴렌타 크러스트와 다양한 토핑으로 풍부한 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 폴렌타 타르트 레시피를 따라 만들어보세요!재료폴렌타 (또는 옥수수 가루): 1컵물: 4컵소금: 1티스푼올리브 오일: 2 테이블스푼페스토 소스: 1/4컵호박: 1개 (얇게 슬라이스한 것)그뤼에르 치즈: 1컵 (갈아 놓은 것)방울토마토: 1컵 (반으로 자른 것)신선한 바질 잎: 약간 (장식용)조리 방법폴렌타 준비: 큰 소스팬에 물과 소금을 넣고 끓입니다. 끓는 물에 폴렌타를 천천히 부으면서 거품기로 계속 저어줍니다. 약한 불로 줄이고, 폴렌.. 2024. 7. 28. 푸딩 부드러운 크림 디저트 레시피 푸딩의 역사와 전통푸딩은 유럽에서 유래된 디저트로, 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다. 특히 영국과 프랑스에서 많이 즐겨 먹으며, 다양한 맛과 재료로 변형하여 만들 수 있습니다. 푸딩은 주로 우유, 크림, 설탕, 달걀 등을 이용해 만듭니다.목차재료조리 방법어울리는 음식과 술푸딩 재료우유 2컵크림 1컵설탕 1/2컵달걀 4개바닐라 엑스트랙 1작은술카라멜 소스 (선택 사항)푸딩 만드는 방법오븐을 160도로 예열합니다.우유와 크림을 냄비에 넣고 중약 불에서 끓입니다.설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.달걀을 볼에 넣고 휘젓습니다.우유 혼합물을 조금씩 달걀에 섞어가며 온도를 맞춥니다.혼합물을 푸딩 틀에 붓습니다.오븐에 넣고 40-45분간 굽습니다.식힌 후, 카라멜 소스를 뿌려줍니다. 푸딩과 어울리는 음식 및 술.. 2024. 7. 28. 요거트파르페 맛있는 요거트 베리 건강한 디저트 레시피 요거트 파르페의 역사와 전통요거트 파르페는 프랑스에서 유래된 디저트로, "파르페"는 프랑스어로 "완벽한"을 의미합니다. 신선한 과일, 요거트, 그래놀라를 층층이 쌓아 올려 만들어 상큼하고 건강한 맛을 자랑합니다. 최근에는 전 세계적으로 인기를 끌며 건강한 아침식사나 간식으로 사랑받고 있습니다.목차재료조리 방법어울리는 음식과 술요거트 파르페 재료플레인 요거트 2컵그래놀라 1컵신선한 딸기 1컵블루베리 1컵꿀 또는 메이플 시럽 (선택 사항)민트 잎 (장식용)요거트 파르페 만드는 방법딸기와 블루베리를 깨끗이 씻어 준비합니다.투명한 컵에 요거트를 한 스푼 넣고 그 위에 그래놀라를 얹습니다.그 위에 신선한 딸기와 블루베리를 올립니다.다시 요거트와 그래놀라, 과일 순서로 층층이 쌓습니다.원하는 만큼 층을 쌓은 후, .. 2024. 7. 28. 살팀보카 알라 로마나 (Saltimbocca alla Romana) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스의 전통 요리 중 하나인 살팀보카 알라 로마나(Saltimbocca alla Romana)를 소개해드리겠습니다. 살팀보카는 얇게 썬 송아지 고기에 프로슈토와 세이지를 얹어 만든 요리로, 풍부한 맛과 고급스러운 프레젠테이션이 특징입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 살팀보카 레시피를 따라 만들어보세요!재료송아지 고기: 8조각 (얇게 썬 것)프로슈토: 8장신선한 세이지 잎: 8장올리브 오일: 2 테이블스푼버터: 2 테이블스푼화이트 와인: 100ml치킨 스톡: 100ml밀가루: 약간 (고기 코팅용)소금과 후추: 약간레몬 주스: 약간 (선택 사항)조리 방법고기 준비: 송아지 고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다. 각 고기 조각 위에 프로슈토 한 장과.. 2024. 7. 27. 푸아렛 바스키즈 (Poulet Basquaise) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스 바스크 지방의 전통 요리인 푸아렛 바스키즈(Poulet Basquaise)를 소개해드리겠습니다. 이 요리는 닭고기와 다양한 채소를 사용해 만든 풍미 가득한 스튜로, 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 레시피를 따라 만들어보세요!재료닭고기 (다리 또는 가슴살): 1.5kg (6조각)올리브 오일: 6 테이블스푼양파: 3개 (슬라이스한 것)마늘: 3쪽 (다진 것)파프리카: 2개 (빨강, 녹색, 슬라이스한 것)토마토: 2.2파운드 (슬라이스한 것)화이트 와인: 200ml치킨 스톡: 300ml토마토 페이스트: 1 테이블스푼파슬리: 몇 줄기 (다진 것)타임: 2-3줄기월계수 잎: 1장소금과 후추: 약간피망 데스펠레트 (선택사항, 약간)조리 방법닭고기 준비: 닭.. 2024. 7. 26. 인볼티니 드 비트 (Involtini di Vitello) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스의 전통 요리 중 하나인 인볼티니 드 비트(Involtini di Vitello)를 소개해드리겠습니다. 인볼티니는 얇게 썬 송아지 고기를 다양한 재료로 채운 뒤 말아서 구운 요리로, 풍부한 맛과 고급스러운 프레젠테이션이 특징입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 인볼티니 레시피를 따라 만들어보세요!재료얇게 썬 송아지 고기: 8조각 (각 약 60g)프로슈토 (이탈리아 햄): 8장신선한 세이지 잎: 8장올리브 오일: 2 테이블스푼버터: 2 테이블스푼화이트 와인: 100ml치킨 스톡: 100ml소금과 후추: 약간밀가루: 약간 (고기 코팅용)조리 방법고기 준비: 송아지 고기 조각에 소금과 후추로 간을 하고, 각 고기 조각 위에 프로슈토와 세이지 잎을 얹.. 2024. 7. 25. 랑도이 Langouille 프랑스 마르세유 소시지 요리 레시피 랑도이 Langouille 프랑스 마르세유 소시지 요리 레시피랑도이 레시피입니다. 마르세유 지역의 전통적인 소시지 요리로, 돼지고기와 향신료를 사용하여 만들어집니다. 그릴에 구워서 맛있는 프랑스 요리를 집에서 즐겨보세요.목차랑도이의 역사와 전통재료조리방법추천 술 및 요리랑도이의 역사와 전통랑도이(Langouille)는 프랑스 마르세유 지역에서 유래된 전통 소시지 요리입니다. 돼지고기와 다양한 향신료를 사용하여 만들어지며, 그릴에 구워서 먹는 것이 일반적입니다. 마르세유 지역에서는 이 요리가 중요한 문화적 유산으로 자리잡고 있습니다.재료돼지고기 다진 것 - 1kg소금 - 1큰술후추 - 1작은술파프리카 가루 - 1큰술마늘 가루 - 1큰술양파 가루 - 1큰술고수 가루 - 1작은술소시지 케이싱 - 적당량올리브 .. 2024. 7. 25. 아녜트 드 포 Agneau de Pré-Salé 프랑스 노르망디 양고기 요리 레시피 아녜트 드 포 Agneau de Pré-Salé 프랑스 노르망디 양고기 요리 레시피아녜트 드 포 레시피입니다. 프랑스 노르망디 지역의 특별한 소금밭에서 자란 양고기를 사용한 전통 요리로, 풍부한 풍미와 부드러운 식감을 자랑합니다.목차아녜트 드 포의 역사와 전통재료조리방법추천 술 및 요리아녜트 드 포의 역사와 전통아녜트 드 포(Agneau de Pré-Salé)는 프랑스 노르망디 지역에서 유래한 특별한 양고기 요리입니다. 이 요리에 사용되는 양고기는 소금밭에서 자란 양으로, 그 특유의 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 노르망디 지역의 전통적인 요리로, 프랑스 전역에서 많은 사랑을 받고 있습니다.재료프레살레 양고기 - 1kg (다리 또는 등심)로즈마리 - 2큰술 (다진 것)타임 - 2큰술 (다진 것)마늘 .. 2024. 7. 25. 키슈 Quiche 프랑스 파이 요리 레시피 키슈 Quiche 프랑스 파이 요리 레시피키슈 레시피입니다. 파이 형태의 요리로, 다양한 재료(예: 베이컨, 치즈, 채소 등)와 계란 크림을 혼합하여 구워낸 음식입니다. 가장 유명한 것은 퀴슈 로렌입니다.목차키슈의 역사와 전통재료조리방법추천 술 및 요리키슈의 역사와 전통키슈는 프랑스에서 유래된 전통 파이 요리로, 다양한 재료를 계란 크림과 혼합하여 파이 형태로 구워낸 음식입니다. 가장 유명한 키슈 로렌은 베이컨과 치즈를 사용하여 만들어지며, 프랑스 전역에서 사랑받고 있습니다.재료파이 크러스트 - 1개베이컨 - 200g (잘게 썬 것)치즈 - 1컵 (강판에 간 것)양파 - 1개 (다진 것)계란 - 4개생크림 - 1컵우유 - 1/2컵소금과 후추 - 적당량파슬리 - 장식용조리방법오븐을 180도로 예열합니다.파.. 2024. 7. 25. 이전 1 2 3 4 5 다음
