홈쿠킹11 사가나키 Saganaki 레시피 사가나키 (Saganaki) 레시피소개사가나키는 그리스 전통 요리로, 주로 전채 요리로 즐기는 튀긴 치즈 요리입니다. 치즈가 바삭하게 튀겨져, 신선한 레몬즙을 뿌려 먹으면 그 풍미가 일품입니다. 이 요리는 간단하면서도 매우 맛있어, 손님을 대접할 때나 특별한 날에 잘 어울립니다.재료카세리 치즈 또는 할루미 치즈: 200g밀가루: 1/2컵올리브 오일: 2큰술레몬: 1개 (슬라이스로 준비)신선한 허브: 약간 (장식용)후추: 약간 (선택사항)조리법치즈 준비: 치즈를 약 1cm 두께로 슬라이스합니다. 치즈가 너무 얇으면 튀길 때 부서질 수 있으니 적당한 두께로 자릅니다.밀가루 입히기: 준비한 치즈 슬라이스를 밀가루에 골고루 묻혀줍니다. 과도한 밀가루는 털어내고, 치즈 표면에 얇게 밀가루가 코팅되도록 합니다.치즈.. 2024. 7. 13. 프라소케프테데스 Prasokeftedes 레시피 프라소케프테데스 (Prasokeftedes) 레시피소개프라소케프테데스는 그리스 전통 요리로, 주재료로 사용되는 부드러운 대파와 함께 다양한 재료를 섞어 만든 프리터입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여, 간단한 요리지만 풍부한 맛을 자랑합니다. 주로 전채 요리나 간식으로 즐기며, 요거트 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.재료대파: 4대 (다진 것)양파: 1개 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)올리브 오일: 2큰술계란: 2개밀가루: 1컵페타 치즈: 100g (잘게 부순 것)신선한 파슬리: 한 줌 (다진 것)소금과 후추: 적당량레몬: 1개 (슬라이스로 준비)요거트 소스: 곁들임용조리법준비 작업: 대파를 깨끗이 씻어 얇게 썰고, 양파와 마늘도 다져 준비합니다.대파 볶기: 큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서.. 2024. 7. 13. 이전 1 2 다음
