한국 음식6 빈대떡 Bindaetteok 한국 녹두전 레시피 빈대떡은 녹두와 다양한 재료로 만든 한국의 전통 전 요리입니다. 고소하고 바삭한 맛이 특징입니다.빈대떡의 역사와 전통빈대떡은 한국의 전통적인 전 요리로, 주로 녹두와 고기, 채소를 넣어 만드는 음식입니다. 명절이나 특별한 날에 즐겨 먹는 음식으로, 고소한 맛과 바삭한 식감이 매력입니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양녹두2컵돼지고기 (다진 것)100g숙주나물1컵김치1/2컵부추1/2컵소금적당량후추적당량식용유적당량조리방법1. 녹두 갈기녹두를 물에 불려 믹서에 곱게 갈아줍니다.2. 재료 섞기간 녹두에 다진 돼지고기, 숙주나물, 김치, 부추를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰 잘 섞어줍니다.3. 빈대떡 부치기팬에 식용유를 두르고, 준비한 반죽을 한 국자씩 떠서 얇게 펴 부쳐줍니다. 앞뒤로 노.. 2024. 7. 23. 수제비 Sujebi 한국 손수제비 레시피 수제비는 밀가루 반죽을 손으로 뜯어 만든 한국의 전통 국 요리입니다. 쫄깃한 면발과 깊은 국물이 일품입니다.수제비의 역사와 전통수제비는 한국의 전통적인 국 요리로, 주로 밀가루 반죽을 손으로 뜯어 넣어 만드는 음식입니다. 쫄깃한 면발과 깊은 국물이 일품으로, 특히 추운 겨울철에 많이 먹습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양밀가루2컵물3컵감자1개호박1/2개양파1/2개대파1대다진 마늘1큰술국간장2큰술참기름1큰술소금적당량후추적당량조리방법1. 반죽 준비하기밀가루에 소금을 조금 넣고 물을 부어가며 반죽을 합니다. 반죽이 부드러워질 때까지 치대고, 랩으로 싸서 30분간 숙성시킵니다.2. 재료 손질하기감자와 호박은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 대파는 채썰어줍니다.3. 국물 준비하기냄비에 .. 2024. 7. 23. 소고기무국 Sogogi Muguk 한국 소고기 무국 레시피 소고기무국은 소고기와 무를 주재료로 한 한국의 전통 국 요리입니다. 담백하고 시원한 맛이 특징입니다.소고기무국의 역사와 전통소고기무국은 한국의 전통적인 국 요리로, 소고기와 무를 넣어 맑게 끓이는 방식입니다. 담백한 맛과 시원한 국물이 일품인 이 국은 해장국으로도 인기가 많습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양소고기 (양지머리)200g무1/2개대파1대다진 마늘1큰술국간장2큰술참기름1큰술물6컵소금적당량후추적당량조리방법1. 재료 손질하기소고기는 얇게 썰고, 무는 나박썰기로 썰어줍니다. 대파는 어슷썰기 합니다.2. 소고기 볶기냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 소고기를 넣어 볶아줍니다. 소고기가 익으면 국간장을 넣고 한 번 더 볶아줍니다.3. 무 넣기볶은 소고기에 무를 넣고 잠시 더 .. 2024. 7. 23. 차돌박이 된장찌개 Chadolbagi Doenjang Jjigae 한국 소고기 된장찌개 레시피 차돌박이 된장찌개는 차돌박이와 된장을 주재료로 한 한국의 전통 찌개 요리입니다. 고소한 차돌박이와 된장의 깊은 맛이 조화를 이루는 요리입니다.차돌박이 된장찌개의 역사와 전통차돌박이 된장찌개는 한국의 전통적인 찌개 요리로, 된장과 다양한 재료를 넣어 끓이는 방식입니다. 차돌박이의 고소한 맛과 된장의 깊은 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양차돌박이200g된장2큰술감자1개호박1/2개양파1/2개두부1/2모대파1대고추1개물4컵다진 마늘1큰술조리방법1. 재료 손질하기감자와 호박은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 대파는 채썰어줍니다. 두부는 작은 큐브 모양으로 썰고, 고추는 어슷썰기 합니다.2. 차돌박이 볶기냄비에 차돌박이를 넣고 중불에서 볶아줍.. 2024. 7. 23. 오징어순대 (Ojingeo Sundae): 맛있는 한국 전통 요리 오징어순대는 한국의 전통적인 해산물 요리로, 오징어 속을 야채와 당면으로 채운 후 쪄서 만든 음식입니다. 이 요리는 특히 가을과 겨울철에 인기가 많으며, 그 독특한 맛과 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 글에서는 오징어순대의 역사와 전통, 그리고 자세한 조리 방법을 소개합니다. 또한, 이 요리와 잘 어울리는 술과 다른 요리들도 추천합니다.전통 한국 요리: 오징어순대 (Ojingeo Sundae) 레시피목차오징어순대란?재료조리 방법잘 어울리는 음식과 술관련 해시태그마무리 글오징어순대란?오징어순대(Ojingeo Sundae)는 한국의 전통적인 해산물 요리로, 오징어 속을 야채와 당면으로 채운 후 쪄서 만든 음식입니다. 이 요리는 특히 가을과 겨울철에 인기가 많으며, 그 독특한 맛과 식감으로 많.. 2024. 7. 16. [레시피] 로제 떡볶이 로제 떡볶이 (Rosé Tteokbokki) 로제 소스로 떡볶이를 만들어 본다. 로제 소스는 토마토와 크림을 섞어 만든 소스인데 붉은색을 띠기 때문에 로제(Rose)라는 이름을 얻었다고 한다. 토마토와 크림의 비율은 취향에 따라 바꿀 수 있으므로 다양한 비율의 로제 떡볶이를 즐겨 보자. [ 요리 시간 ] 30분 [ 요리 재료 (3인분) ] 떡볶이 떡 가래떡 600g (굵은 가래떡의 경우, 2cm 정도의 크기로 먹기 좋게 자른다) 로제 소스 올리브유 3T 버터 15g 다진 마늘 1T 양파 1개 (굵게 썰기) 양송이 3개 페페론치노 9개 새우 6마리 (냉동새우) 베이컨 3줄 화이트 와인 4T 생크림 250ml 사골육수 250ml 토마토퓌레 250ml 소금, 후추, 바질가루 약간 월계수 잎 5장 파르미지아노 .. 2021. 12. 28. 이전 1 다음
