멘우도(Menudo) 레시피: 필리핀 전통 스튜 만들기
멘우도(Menudo) 레시피멘우도는 필리핀의 전통 스튜 요리로, 돼지고기와 간, 감자, 당근을 토마토 소스에 끓여 만든 요리입니다. 필리핀의 가정식에서 자주 즐기는 음식으로, 다양한 재료와 깊은 맛이 특징입니다.역사와 전통멘우도는 스페인 식민지 시절 필리핀에 전해진 요리로, 현지의 재료와 조리법으로 변형되어 필리핀 고유의 맛을 가지게 되었습니다. 주로 가정식으로 많이 준비되며, 특별한 날이나 가족 모임에서 자주 즐깁니다.재료돼지고기 500g, 깍둑썰기돼지 간 200g, 깍둑썰기감자 2개, 깍둑썰기당근 2개, 깍둑썰기양파 1개, 다진 것마늘 4쪽, 다진 것토마토 소스 2컵간장 2큰술식용유 2큰술소금과 후추, 적당량조리 방법큰 팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 양파를 볶습니다.돼지고기를 팬에 넣고 갈색이..
2024. 7. 16.
