콩국수2 콩국수 Kongguksu 레시피 콩국수 레시피안녕하세요, 오늘은 한국의 대표적인 여름 음식인 콩국수 레시피를 소개해드리겠습니다. 콩국수는 시원하고 고소한 콩물에 국수를 넣어 먹는 요리로, 더운 여름철에 특히 인기 있는 음식입니다. 지금부터 콩국수를 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요!재료국수 (소면): 200g불린 콩: 1컵물: 4컵소금: 1작은술오이: 1개 (채 썬 것)토마토: 1개 (슬라이스)참깨: 1큰술얼음: 약간조리 방법콩물 만들기불린 콩을 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.믹서기에 불린 콩과 물 4컵을 넣고 곱게 갈아줍니다.갈아진 콩물을 체에 걸러 부드러운 콩물을 만듭니다.소금을 넣고 잘 섞어 냉장고에 넣어 차갑게 식힙니다.국수 삶기큰 냄비에 물을 끓이고, 국수를 넣어 3-4분간 삶아줍니다.삶은 국수를 찬물에 헹구어 전분기를 제거하고,.. 2024. 7. 14. [레시피] 검은 콩국수 검은 콩국수 (Noodles in Cold Soybean Soup) 콩국수는 콩을 갈아 만든 콩국에 국수를 말아먹는 여름음식이다. 콩을 불리고, 삶고, 껍질을 벗기고, 갈고, 거르는 등 절차가 복잡하여 집에서 만들 엄두를 내지 못하고 만들어진 콩국을 마트에서 사다 먹지만 실제로 만들어 보면 전혀 어렵지 않게 아주 품위 있고 건강한 콩국수를 맛볼 수 있다. [ 요리 시간 ] 콩국 1시간 국수 삶기 20분 [ 요리 재료 (4인분) ] 콩국 검은콩 300g 통깨, 잣, 호두, 땅콩 등 견과류 약간 우유 600mL 국수 생면 600g (소면인 경우 400g) 고명 삶은 계란 2개 오이채 방울토마토 무순 [ 요리 방법 ] 콩국 검은콩 삶기 : 검은콩을 잘 씻어 냄비에 3배 정도의 물과 약간의 소금을 넣고 강불로 .. 2021. 12. 31. 이전 1 다음
