본문 바로가기

채소 요리7

스토호포트 Stamppot 네덜란드 감자 채소 요리 레시피 스토호포트는 네덜란드의 전통 요리로, 감자와 다양한 채소를 으깨서 만든 음식입니다. 주로 소시지나 베이컨과 함께 제공되며, 고소하고 든든한 맛이 특징입니다. 이 글에서는 스토호포트의 역사와 전통, 필요한 재료와 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 음식과 음료를 소개합니다.스토호포트 (Stamppot) 레시피목차스토호포트의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 음료마무리 글스토호포트의 역사와 전통스토호포트는 네덜란드에서 오랜 역사를 가진 전통 요리로, 주로 겨울철에 먹습니다. 다양한 채소와 감자를 으깨서 만든 이 요리는, 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있습니다.재료감자: 1kg (깍뚝썰기)케일: 200g (다진 것)당근: 200g (슬라이스)양배추: 200g (다진 것)베이컨: 100g (잘게 썬 것)소시.. 2024. 7. 27.
참나물 무침 레시피 | Korean Parsley Salad 참나물 무침은 한국의 전통 반찬으로, 신선한 참나물과 간단한 양념으로 만들어지는 건강한 요리입니다. 손쉽게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.목차참나물 무침 소개재료조리 방법추천 페어링마무리 글참나물 무침 소개참나물 무침은 한국 전통 반찬 중 하나로, 신선한 참나물을 간단한 양념에 버무려서 만듭니다. 참나물은 특유의 향긋한 맛과 아삭한 식감이 매력적이며, 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에도 좋습니다. 특히 참나물 무침은 간단하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.재료참나물 200g간장 1큰술고춧가루 1작은술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1작은술식초 1큰술설탕 1작은술소금 약간조리 방법1. 참나물 준비참나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다... 2024. 7. 17.
핀내크베트(Pinakbet) 레시피: 필리핀 전통 채소 요리 만들기 핀내크베트(Pinakbet) 레시피핀내크베트는 필리핀의 전통 채소 요리로, 다양한 채소와 새우젓을 사용해 만든 요리입니다. 건강에 좋은 재료와 깊은 맛이 특징이며, 필리핀 가정에서 자주 즐기는 음식입니다.역사와 전통핀내크베트는 필리핀의 전통 요리로, 일로코스 지방에서 유래한 음식입니다. 이 요리는 농촌 지역에서 자주 만들어 먹으며, 주로 가정에서 가족들과 함께 나눠 먹는 음식입니다. 다양한 채소와 새우젓을 사용해 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.재료다진 돼지고기 200g깍둑썰기한 가지 1개깍둑썰기한 호박 1개깍둑썰기한 무 1개깍둑썰기한 토마토 2개다진 양파 1개다진 마늘 3쪽새우젓 2큰술물 1컵식용유 2큰술소금과 후추, 적당량조리 방법큰 팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파와 마늘을 볶습니다.돼지고기를 팬.. 2024. 7. 16.
삼파이나 (Samfaina) 만드는 법: 맛있는 스페인식 라따뚜이 삼파이나는 스페인의 전통적인 채소 요리로, 신선한 채소들을 이용해 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 이 요리는 스페인의 여러 지역에서 다양한 방식으로 조리되며, 특히 여름철에 신선한 채소들을 이용해 쉽게 만들 수 있습니다. 이 글에서는 삼파이나의 역사와 전통, 그리고 구체적인 조리 방법을 소개합니다. 또한, 이 요리와 잘 어울리는 음료와 다른 요리들도 추천합니다.전통 스페인 요리: 삼파이나 (Samfaina) 레시피목차삼파이나란?재료조리 방법잘 어울리는 음식과 술관련 해시태그마무리 글삼파이나란?삼파이나(Samfaina)는 스페인의 전통적인 채소 요리로, 신선한 채소들을 이용해 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 이 요리는 라따뚜이와 유사한 스타일로, 스페인의 여러 지역에서 다양한 방식으로.. 2024. 7. 15.
에스칼리바다 (Escalivada) 만드는 법: 간편한 스페인식 구운 채소 요리 에스칼리바다는 스페인의 전통적인 구운 채소 요리로, 가지, 피망, 토마토 등을 그릴에 구워 올리브 오일과 허브로 마리네이드한 요리입니다. 이 요리는 스페인 전역에서 사랑받으며, 특히 여름철에 신선한 채소를 이용해 쉽게 만들 수 있습니다. 이 글에서는 에스칼리바다의 역사와 전통, 그리고 구체적인 조리 방법을 소개합니다. 또한, 이 요리와 잘 어울리는 음료와 다른 요리들도 추천합니다.전통 스페인 요리: 에스칼리바다 (Escalivada) 레시피목차에스칼리바다란?재료조리 방법잘 어울리는 음식과 술관련 해시태그마무리 글에스칼리바다란?에스칼리바다(Escalivada)는 스페인의 전통적인 구운 채소 요리로, 가지, 피망, 토마토 등을 그릴에 구워 올리브 오일과 허브로 마리네이드하여 제공합니다. 이 요리는 카탈루냐 .. 2024. 7. 15.
엔살라다 러시아 (Ensalada Rusa): 스페인 전통 감자 샐러드 레시피 엔살라다 러시아는 스페인의 전통적인 감자 샐러드로, 감자, 당근, 완두콩, 마요네즈를 주 재료로 하여 만들어집니다. 이 요리는 간편하면서도 맛있어 스페인 전역에서 사랑받고 있습니다. 이 글에서는 엔살라다 러시아의 역사와 전통, 그리고 구체적인 조리 방법을 소개합니다. 또한, 이 요리와 잘 어울리는 음료와 다른 요리들도 추천합니다.전통 스페인 요리: 엔살라다 러시아 (Ensalada Rusa) 레시피목차엔살라다 러시아란?재료조리 방법잘 어울리는 음식과 술관련 해시태그마무리 글엔살라다 러시아란?엔살라다 러시아(Ensalada Rusa)는 스페인의 전통적인 감자 샐러드로, 주로 감자, 당근, 완두콩, 마요네즈를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 러시아에서 유래하였으나 스페인에서 큰 인기를 끌며, 다양한 축제나 가.. 2024. 7. 15.
[레시피] 프랑스 가정식 라따뚜이 라따뚜이 (Ratatouille) 라따뚜이는 토마토, 가지, 호박, 양파, 마늘 등 야채로 만든 프랑스 프로방스 지방의 스튜이다. ‘음식을 섞는다’는 프로방스 말에서 유래했고 20세기 이후에 서서히 알려지기 시작했는데 여러 가지 허브와 올리브오일을 넣고 함께 조리하면 야채와 허브가 어울어져 환상적인 맛을 내는 매력적인 음식이다. [ 요리 시간 ] 1시간 [ 요리 재료 (4인분) ] 기본재료 가지 1 개 (0.5cm 두께로 슬라이스) 완숙 토마토 3 개 (0.5cm 두께로 슬라이스) 호박 1 개 (0.5cm 두께로 슬라이스) 올리브유 1 T 소금, 후추 약간 파슬리 가루 약간 소스재료 버터 20 g 가지, 토마토, 호박 (기본재료 자투리 사용) - 깍둑 썰기 양파 반 개 다진 마늘 1/2 T 토마토퓌레 2.. 2022. 1. 9.

티스토리툴바