전통디저트28 도보슈토르테 Dobos Torte 헝가리 디저트 케이크 레시피 목차도보슈토르테 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글도보슈토르테 (Dobos Torte) 소개도보슈토르테는 헝가리의 전통적인 디저트로, 얇은 스펀지 케이크 층과 진한 초콜릿 버터크림이 조화를 이루는 케이크입니다. 이 케이크는 19세기 헝가리의 유명한 제빵사 요셉 도보슈(József Dobos)에 의해 창조되었으며, 그 이후로도 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 도보슈토르테의 특징은 캐러멜로 덮인 바삭한 윗층입니다.재료케이크 층달걀 - 6개 (흰자와 노른자 분리)설탕 - 150g밀가루 - 150g버터 - 50g (녹인 것)바닐라 추출물 - 1작은술초콜릿 버터크림버터 - 200g (실온)설탕 - 200g다크 초콜릿 - 150g (녹인 것)카카오 가루 - 2큰술달걀 - 2개바닐라 추출물 - 1작은술캐러멜 층설.. 2024. 7. 19. 킨키스토르트 (Kinkeldoort) 레시피: 남아프리카 전통 디저트 케이크 킨키스토르트 (Kinkeldoort)는 남아프리카의 전통 디저트로, 풍부하고 촉촉한 케이크에 설탕가루를 뿌려 먹는 음식입니다. 이 디저트는 남아프리카 전역에서 사랑받고 있으며, 특히 가족 모임이나 특별한 행사에서 즐겨 먹습니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통킨키스토르트는 남아프리카의 다양한 문화적 배경에서 유래된 디저트로, 독특한 맛과 풍부한 질감을 자랑합니다. 이 디저트는 특히 남아프리카의 특별한 날에 자주 등장합니다.재료밀가루 - 2컵설탕 - 1컵베이킹 파우더 - 1작은술소금 - 1/2작은술버터 - 1/2컵 (실온에서 부드럽게 한 것)달걀 - 3개우유 - 1컵바닐라 추출물 - 1작은술레몬 제스트 - 1작은술설탕가루 - 장식용조리 방법오븐을 180도로 예열한다.큰.. 2024. 7. 19. 호튼노트 (Hertzoggie) 레시피: 남아프리카 전통 달콤한 타르트 디저트 호튼노트 (Hertzoggie)는 남아프리카의 전통 디저트로, 살구잼으로 채워지고 코코넛 머랭으로 덮인 작은 타르트입니다. 이 디저트는 고소하고 달콤한 맛을 자랑하며, 남아프리카 전역에서 사랑받고 있습니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통호튼노트는 남아프리카의 역사와 함께한 디저트로, 오랜 시간 동안 많은 사람들에게 사랑받아왔습니다. 이 디저트는 특히 남아프리카의 전통 행사나 기념일에 자주 등장합니다.재료타르트 재료밀가루 - 2컵설탕 - 1/2컵버터 - 1컵 (차가운 상태로)계란 노른자 - 2개물 - 2큰술살구잼 필링 재료살구잼 - 1컵코코넛 머랭 재료계란 흰자 - 2개설탕 - 1/2컵코코넛 가루 - 1컵조리 방법타르트 만들기오븐을 180도로 예열한다.큰 볼에 밀가루.. 2024. 7. 18. 퀸스 (Quince) 레시피: 남아프리카 전통 과일 디저트 퀸스 (Quince)는 남아프리카의 전통 디저트로, 부드럽고 달콤한 맛을 자랑하는 과일입니다. 주로 시럽에 절여서 먹으며, 다양한 요리와 어울립니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통퀸스는 남아프리카의 다양한 문화적 배경에서 유래된 과일로, 주로 디저트로 많이 사용됩니다. 특히 남아프리카에서는 퀸스를 시럽에 절여서 달콤한 맛을 더해 즐기는 것이 일반적입니다.재료퀸스 - 4개설탕 - 2컵물 - 4컵레몬 주스 - 2큰술시나몬 스틱 - 1개바닐라 추출물 - 1작은술조리 방법퀸스를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후, 씨를 제거하고 얇게 썬다.큰 냄비에 물, 설탕, 레몬 주스, 시나몬 스틱, 바닐라 추출물을 넣고 중불로 가열한다.설탕이 완전히 녹을 때까지 저어준다.퀸스를 냄비에 넣고.. 2024. 7. 18. 밀크터트 (Melktert) 레시피: 남아프리카의 부드러운 크림 타트 밀크터트 (Melktert)는 남아프리카의 전통 디저트로, 부드럽고 달콤한 크림과 바삭한 크러스트가 특징입니다. 시나몬 가루가 얹어진 이 타트는 남아프리카 전역에서 사랑받고 있습니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통밀크터트는 네덜란드계 남아프리카인들이 즐기던 디저트로, 현재는 남아프리카 전역에서 사랑받고 있습니다. 이 디저트는 부드럽고 달콤한 맛으로 유명하며, 주로 특별한 날이나 행사에 즐겨 먹습니다.재료크러스트 재료밀가루 - 1컵설탕 - 1/4컵버터 - 1/2컵베이킹 파우더 - 1작은술소금 - 한 꼬집크림 필링 재료우유 - 2컵설탕 - 1/2컵달걀 - 2개옥수수 전분 - 2큰술바닐라 추출물 - 1작은술시나몬 가루 - 약간조리 방법크러스트 만들기오븐을 180도로 예열.. 2024. 7. 18. 말바 푸딩 (Malva Pudding) 레시피: 남아프리카의 달콤한 디저트 말바 푸딩 (Malva Pudding)은 남아프리카의 전통 디저트로, 달콤하고 촉촉한 케이크 같은 디저트입니다. 이 디저트는 특히 크리미한 소스와 함께 제공되어 더욱 풍부한 맛을 자랑합니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통말바 푸딩은 남아프리카의 네덜란드계 주민들이 즐기던 디저트로, 현재는 남아프리카 전역에서 사랑받고 있습니다. 이 디저트는 부드럽고 달콤한 맛으로 유명하며, 주로 특별한 날이나 행사에 즐겨 먹습니다.재료푸딩 재료밀가루 - 1컵설탕 - 1컵베이킹 소다 - 1작은술우유 - 1컵버터 - 2큰술식초 - 1작은술살구잼 - 2큰술계란 - 2개소금 - 한 꼬집소스 재료크림 - 1컵버터 - 1/2컵설탕 - 1/2컵바닐라 추출물 - 1작은술조리 방법푸딩 만들기오븐을 .. 2024. 7. 18. 코에시스터 (Koeksister) 레시피: 남아프리카의 달콤한 꼬인 도넛 코에시스터 (Koeksister)는 남아프리카의 전통 디저트로, 달콤하고 끈적한 꼬인 도넛입니다. 이 디저트는 시럽에 담가져서 풍부한 단맛을 자랑합니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통코에시스터는 네덜란드계 남아프리카인들이 전통적으로 즐기던 디저트로, 주로 가족 모임이나 특별한 행사 때 즐깁니다. 이 디저트는 달콤하고 바삭한 맛으로 유명하며, 시럽에 담가져 더 맛있게 즐길 수 있습니다.재료도넛 재료밀가루 - 2컵베이킹 파우더 - 2작은술소금 - 한 꼬집설탕 - 1/4컵버터 - 2큰술우유 - 1/2컵계란 - 1개바닐라 추출물 - 1작은술시럽 재료설탕 - 2컵물 - 1컵레몬 주스 - 1큰술바닐라 추출물 - 1작은술조리 방법도넛 만들기밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 큰 볼.. 2024. 7. 18. 쿠샤파 (Kushaf): 중동 말린 과일 디저트의 비밀 쿠샤파 (Kushaf)는 중동의 전통 디저트로, 말린 과일(살구, 무화과, 대추 등)을 달콤한 시럽에 적셔 만든 음식입니다. 이 요리는 견과류로 장식되며, 달콤하고 풍부한 맛이 특징입니다.목차쿠샤파의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술쿠샤파의 역사와 전통쿠샤파 (Kushaf)는 중동 지역에서 오랜 역사를 가진 전통 디저트로, 특히 라마단 기간 동안 즐겨 먹습니다. 말린 과일과 견과류를 사용하여 만들어지며, 그 고유한 맛과 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료건조 살구 - 100g건조 무화과 - 100g건조 대추 - 100g설탕 - 1/2컵물 - 2컵레몬 주스 - 1큰술아몬드, 피스타치오 - 각 1/4컵 (다진 것)조리 방법1. 건조 과일을 물에 담가 1시간 동안 불립니다.2. 불린 과일.. 2024. 7. 18. 중동 전통 디저트 타히니 사탕 (Halawa) 만드는 법 타히니 사탕 (Halawa)은 중동의 전통 디저트로, 타히니 페이스트를 달게 만들어 견과류와 초콜릿 등으로 장식한 음식입니다. 이 요리는 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.목차타히니 사탕의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술타히니 사탕의 역사와 전통타히니 사탕 (Halawa)은 중동과 북아프리카 지역에서 오랜 역사를 가진 전통 디저트입니다. 이 요리는 다양한 축제와 명절에 즐겨 먹으며, 고유한 맛과 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료타히니 - 1컵설탕 - 1컵물 - 1/2컵레몬 주스 - 1작은술바닐라 추출물 - 1작은술아몬드, 피스타치오, 호두 - 각 1/4컵 (다진 것)초콜릿 - 1/4컵 (녹인 것, 선택사항)조리 방법1. 작은 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여 시럽을 만듭니다. 설탕이 .. 2024. 7. 18. 이전 1 2 3 4 다음
