야채 요리3 칼도 Caldo 쿠바 고기 야채 스튜 레시피 칼도(Caldo)는 다양한 고기와 야채를 넣고 오랜 시간 동안 끓인 쿠바의 전통 스튜로, 겨울철에 자주 먹는 따뜻한 요리입니다. 이 요리는 진한 맛과 풍부한 영양이 특징입니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술 및 요리역사와 전통칼도(Caldo)는 스페인에서 기원한 요리로, 쿠바로 전파되어 현지에서 발전한 요리입니다. 이 요리는 주로 겨울철에 가족과 함께 나누며, 몸을 따뜻하게 해주는 요리로 사랑받고 있습니다.재료쇠고기 500g돼지고기 500g감자 3개당근 2개양파 1개마늘 4쪽올리브 오일 2큰술소금, 후추 약간쿠민 1작은술오레가노 1작은술토마토 소스 400ml물 2리터조리 방법쇠고기와 돼지고기를 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 합니다.양파, 마늘을 다지고, 감자와 당근은 깍둑썰기 합니다.큰 냄.. 2024. 7. 27. 야채죽 레시피 | Vegetable Porridge 야채죽은 소화가 잘 되고 영양이 풍부한 음식으로, 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다. 바쁜 일상 속에서도 건강한 한 끼를 준비할 수 있습니다.목차야채죽 소개재료조리 방법추천 페어링마무리 글야채죽 소개야채죽은 다양한 채소를 사용하여 만든 한국의 전통 음식으로, 소화가 잘 되고 영양가가 높아 어린이부터 노인까지 모두에게 좋은 음식입니다. 주로 아침 식사나 가벼운 저녁 식사로 즐기며, 속이 편안하고 부드러운 맛이 특징입니다. 한국에서는 오랜 시간 동안 사랑받아온 음식으로, 각 가정마다 다양한 레시피가 전해지고 있습니다.재료쌀 1컵당근 1/2개애호박 1/2개양파 1/2개표고버섯 3개다진 마늘 1작은술소금 약간참기름 1큰술물 6컵깨소금 약간조리 방법1. 쌀 씻기쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불려줍니다. 불린 .. 2024. 7. 17. [레시피] 미네스트로네, 이탈리아 전통 야채 수프 미네스트로네 (Minestrone) 미네스트로네는 채소와 파스타 등으로 만든 이탈리아의 전통 수프다. 특별히 정해진 조리법이나 재료는 없으나 토마토소스를 기반으로 양파, 당근, 샐러리, 호박, 근대 등 제철에 나는 채소를 이용하여 푹 끓여낸 따뜻하고 건강한 시골음식이다. 전분을 보완하기 위하여 감자나 콩을 갈아 넣기도 하고 마카로니나 뇨끼(이탈리아식 수제비)를 넣어 한 끼 식사로도 활용한다. [ 요리 시간 ] 30분 [ 요리 재료 (3인분) ] 올리브 오일 2 T 마늘 3 알 양파 1/2 개 당근 1/2 개 샐러리 1 대 애호박 1/2 개 감자 1 개 바질, 타임 약간 육수 750 mL 토마토퓌레 200 mL 근대 한 줌 월계수 잎 2 장 마카로니 90 g 파르미지아노 레지아노 치즈 약간 [ 재료 손질 .. 2022. 1. 22. 이전 1 다음
