아침식사17 도사 (Dosa) 레시피 안녕하세요, 오늘은 인도의 대표적인 아침 식사 요리인 도사를 소개해드릴게요. 도사는 얇고 바삭한 인도식 크레페로, 주로 렌틸콩과 쌀을 이용하여 만듭니다. 다양한 채소와 함께 제공되는 이 요리는 간단하면서도 맛있는 아침 식사로 제격입니다. 그럼 시작해볼까요?도사란?도사(Dosa)는 인도의 남부 지역에서 유래한 전통 요리로, 쌀과 렌틸콩을 발효시켜 만든 반죽으로 얇게 부쳐내는 크레페입니다. 도사는 바삭하고 얇은 질감이 특징이며, 주로 감자 커리, 참바르(Sambar), 코코넛 처트니와 함께 제공됩니다. 이 요리는 아침 식사나 가벼운 점심으로 많이 먹으며, 인도 전역에서 사랑받고 있습니다.재료:쌀 2컵우라드 달(Urad Dal, 흰 렌틸콩) 1컵페누그릭 씨앗 1작은술소금 1작은술물 (필요에 따라)식용유 (조리.. 2024. 7. 20. 팡 데 케이주 Pão de Queijo 브라질 전통 치즈 빵 요리 레시피 팡 데 케이주 (Pão de Queijo)는 브라질의 전통적인 치즈 빵으로, 타피오카 가루와 치즈로 만든 작은 빵입니다. 이 빵은 고소하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 브라질 전역에서 사랑받고 있습니다.팡 데 케이주 (Pão de Queijo)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료팡 데 케이주 (Pão de Queijo)의 역사와 전통팡 데 케이주는 브라질의 전통적인 치즈 빵으로, 타피오카 가루와 치즈를 사용하여 만듭니다. 이 빵은 특히 미나스 제라이스 주에서 유래하였으며, 그 고소하고 쫄깃한 식감으로 브라질 전역에서 사랑받고 있습니다. 아침 식사나 간식으로 자주 즐겨지며, 커피와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.재료 소개타피오카 가루: 2컵우유: 1컵물: 1/2컵식용유: 1/4컵소금: 1작은술달걀.. 2024. 7. 20. 바그리르 Baghrir 모로코 전통 크레페 요리 레시피 바그리르 (Baghrir)는 모로코의 전통적인 크레페로, 수많은 작은 구멍이 생기는 독특한 식감과 풍미가 특징입니다. 이 크레페는 주로 아침 식사나 간식으로 즐기며, 꿀이나 버터와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.바그리르 (Baghrir)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료바그리르 (Baghrir)의 역사와 전통바그리르는 모로코의 전통적인 크레페로, 그 독특한 질감과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 크레페는 수많은 작은 구멍이 생기는 것이 특징이며, 주로 아침 식사나 간식으로 즐깁니다. 바그리르는 오랜 역사와 함께 모로코 전역에서 인기 있는 요리입니다.재료 소개세몰리나: 1컵밀가루: 1컵드라이 이스트: 1작은술베이킹 파우더: 1작은술소금: 1/2작은술설탕: 1큰술따뜻한 물: 2컵.. 2024. 7. 20. 멜위 Msemen 모로코 전통 플랫브레드 요리 레시피 멜위 (Msemen)는 모로코의 전통적인 플랫브레드로, 바삭하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 이 요리는 주로 아침 식사나 간식으로 즐기며, 다양한 소스나 잼과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.멜위 (Msemen)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료멜위 (Msemen)의 역사와 전통멜위는 모로코의 전통 플랫브레드로, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이 요리는 주로 아침 식사나 간식으로 즐기며, 다양한 소스나 잼과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 멜위는 그 바삭하고 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료 소개밀가루: 2컵세몰리나: 1컵소금: 1작은술물: 1컵 (필요 시 더 추가)버터: 1/4컵 (녹인 것)식용유: 1/4컵조리 방법큰 볼에 밀가루, 세몰리나, 소금을 넣고 잘 섞습니다.물을.. 2024. 7. 20. 페르시안 오믈렛 Persian Omelette 이란 토마토와 계란 요리 레시피 케레쉬 바담잔 (Khoresht Bademjan)는 이란의 전통 가지와 고기 스튜 요리로, 깊은 맛과 풍부한 향이 일품입니다. 신선한 가지와 고기를 사용하여 만든 이 요리는 풍부한 영양과 맛을 자랑하며, 특별한 날이나 일상적인 식사에 잘 어울립니다.케레쉬 바담잔 (Khoresht Bademjan)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료케레쉬 바담잔 (Khoresht Bademjan)의 역사와 전통케레쉬 바담잔은 이란의 전통적인 스튜 요리로, 가지와 고기를 주재료로 사용합니다. 이 요리는 오랜 역사와 전통을 가지고 있으며, 이란 전역에서 사랑받는 음식입니다. 주로 특별한 날이나 가족 모임에서 즐겨 먹으며, 그 깊고 풍부한 맛이 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다.재료 소개가지: 3개 (길게 썬 것).. 2024. 7. 20. 타마고야키 (Tamagoyaki) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 일본의 전통 계란말이 요리인 타마고야키(Tamagoyaki)를 소개해드리겠습니다. 타마고야키는 달콤하고 짭짤한 맛의 일본식 계란말이로, 아침 식사나 도시락 반찬으로 사랑받는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 타마고야키 레시피를 따라 만들어보세요!재료계란 혼합물계란: 4개물: 4 티스푼간장: 1 티스푼미림: 1 티스푼소금: 1/4 티스푼설탕: 1/4 티스푼기타 재료식용유: 적당량참기름: 1/2 티스푼 (선택 사항)조리 방법계란 혼합물 준비: 큰 볼에 계란, 물, 간장, 미림, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 혼합물을 부드럽게 섞어 계란 흰자와 노른자가 잘 어우러지도록 합니다.팬 준비: 타마고야키 팬 또는 작은 네모난 팬을 중불로 예열합니다. .. 2024. 7. 19. 샤크슈카 (Shakshouka): 중동 토마토 에그 요리의 비밀 샤크슈카 (Shakshouka)는 중동의 전통 요리로, 토마토, 고추, 양파, 쿠민으로 맛을 낸 소스에 포치드 에그를 얹은 음식입니다. 이 요리는 스킬렛에 담아 신선한 파슬리로 장식하여 제공됩니다.목차샤크슈카의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술샤크슈카의 역사와 전통샤크슈카 (Shakshouka)는 북아프리카에서 유래된 요리로, 현재는 중동 전역에서 인기 있는 아침 식사 메뉴입니다. 이 요리는 간단하면서도 영양가가 높아 다양한 문화권에서 사랑받고 있습니다.재료토마토 - 4개 (깍둑썰기)고추 - 2개 (다진 것)양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 3쪽 (다진 것)쿠민 - 1작은술파프리카 - 1작은술소금 - 1작은술후추 - 1작은술올리브 오일 - 2큰술계란 - 4개신선한 파슬리 - 다진 것 (장식용)조.. 2024. 7. 18. 멘멘 Menemen 레시피 멘멘 레시피: 튀르키예식 스크램블 에그멘멘은 튀르키예의 전통 요리로, 토마토, 피망, 양파와 함께 조리한 스크램블 에그입니다. 아침 식사로 자주 즐기며, 간단하고 빠르게 만들 수 있는 요리입니다. 신선한 재료와 향신료가 어우러진 멘멘을 집에서 만들어 보세요.재료계란 4개토마토 2개 (깍둑썰기)녹색 피망 1개 (얇게 썬 것)양파 1개 (다진 것)올리브 오일 3큰술소금과 후추 (맛에 따라)다진 파슬리 (장식용)바삭한 빵 (서빙용)준비 방법재료 손질토마토, 피망, 양파를 준비합니다. 토마토는 깍둑썰기, 피망은 얇게 썰고, 양파는 다집니다.야채 볶기중간 불로 예열한 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.얇게 썬 피망을 추가하고 부드러워질 때까지 볶습니다.깍둑썬 토마토를 넣고 소금.. 2024. 7. 12. 이전 1 2 다음
