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아시아음식24

짜조 (Cha Gio) 레시피 짜조 (Cha Gio) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 튀김 스프링롤인 짜조를 소개해드릴게요. 짜조는 바삭한 피 안에 돼지고기, 새우, 버섯, 당면 등 다양한 재료가 가득 찬 요리로, 간단한 간식이나 반찬으로 즐기기에 좋습니다. 그럼 시작해볼까요?짜조란?짜조(Cha Gio)는 베트남의 전통적인 튀김 스프링롤로, 얇은 라이스페이퍼에 돼지고기, 새우, 버섯, 당면 등의 재료를 넣고 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 짜조는 신선한 허브와 채소를 곁들여 디핑 소스와 함께 즐기며, 그 바삭한 식감과 풍부한 맛으로 인도차이나 전역에서 사랑받는 요리입니다.재료:라이스페이퍼 12장다진 돼지고기 200g새우 200g (껍질을 벗기고 다진 것)불린 당면 50g (잘게 자른 것)다진 버섯 1컵다진 양파 1/2컵다진 마.. 2024. 7. 14.
엔칠라다 (Enchiladas) 레시피 엔칠라다 (Enchiladas) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 대표적인 요리인 엔칠라다를 소개해드릴게요. 엔칠라다는 또띠아에 다양한 재료를 넣고 롤로 말아 소스를 뿌려 오븐에 구운 요리로, 풍부한 맛과 향을 자아냅니다. 그럼 시작해볼까요?엔칠라다란?엔칠라다(Enchiladas)는 멕시코의 전통 요리로, 또띠아에 고기, 치즈, 콩 등을 넣고 롤로 말아 엔칠라다 소스를 뿌려 오븐에 구운 요리입니다. 주로 레드 소스, 그린 소스, 몰레 소스를 사용하며, 각 소스는 고유의 맛과 풍미를 자아냅니다.재료:소프트 또띠아 8장다진 닭가슴살 400g다진 양파 1개다진 마늘 2큰술다진 피망 1컵엔칠라다 소스 2컵강판에 간 체다 치즈 1컵강판에 간 몬테레이 잭 치즈 1컵신선한 고수 잎 1줌얇게 썬 빨간 양파 1/2개식용.. 2024. 7. 14.
고이 꾸온 (Goi Cuon) 레시피 고이 꾸온 (Goi Cuon) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 신선한 스프링롤, 고이 꾸온을 소개해드릴게요. 고이 꾸온은 쌀국수, 새우, 신선한 허브와 채소를 라이스페이퍼에 싸서 만든 요리로, 가볍고 건강한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요?고이 꾸온이란?고이 꾸온(Goi Cuon)은 베트남의 전통적인 스프링롤로, 신선한 재료들을 라이스페이퍼에 싸서 만든 요리입니다. 쌀국수, 새우, 신선한 허브와 채소를 사용하여 가볍고 상큼한 맛을 자아냅니다. 주로 호이신-땅콩 소스와 함께 제공되며, 베트남 전역에서 사랑받는 요리입니다.재료:라이스페이퍼 12장새우 12마리 (껍질과 내장을 제거하고 데친 것)쌀국수 100g (삶아서 찬물에 헹군 후 물기를 뺀 것)신선한 고수 잎 1줌신선한 민트 잎 1줌상추 1개 (얇게.. 2024. 7. 13.
퀘사디아 (Quesadilla) 레시피 퀘사디아 (Quesadilla) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 인기 있는 요리인 퀘사디아를 소개해드릴게요. 퀘사디아는 또띠아에 치즈와 다양한 재료를 넣고 구워 만든 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 음식입니다. 그럼 시작해볼까요?퀘사디아란?퀘사디아(Quesadilla)는 멕시코의 전통 요리로, 또띠아에 치즈와 다양한 재료를 넣고 구워서 만든 요리입니다. 치즈가 녹아내려 고소한 맛을 자아내며, 닭고기, 채소, 고기 등 다양한 재료를 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. 퀘사디아는 간단하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있는 요리로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료:소프트 또띠아 4장다진 닭가슴살 200g강판에 간 체다 치즈 1컵다진 양파 1/2컵다진 피망 1/2컵다진 마늘 1큰술다진 고수 잎 1줌.. 2024. 7. 13.
타코 (Tacos) 레시피 타코 (Tacos) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 대표적인 요리인 타코를 소개해드릴게요. 타코는 다양한 재료를 넣어 즐길 수 있는 간단하면서도 맛있는 요리로, 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 그럼 시작해볼까요?타코란?타코(Tacos)는 멕시코의 전통 요리로, 소프트 또는 하드 쉘 또띠아에 다양한 재료를 넣어 즐기는 음식입니다. 소고기, 닭고기, 돼지고기, 해산물 등 여러 가지 고기와 신선한 채소, 치즈 등을 사용하여 맛을 더합니다. 타코는 그 다양성과 간편함으로 전 세계에서 사랑받는 요리입니다.재료:소프트 옥수수 또띠아 8장다진 소고기 500g다진 마늘 1큰술다진 양파 1개타코 시즈닝 2큰술물 1/2컵다진 양상추 1컵다진 토마토 1컵강판에 간 체다 치즈 1컵사워크림 1/2컵라임 웨지 1개신선한 고수 .. 2024. 7. 12.
포 (Pho) 레시피 포 (Pho) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 전통 요리인 포를 소개해드릴게요. 포는 베트남의 유명한 쌀국수 요리로, 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 국물과 얇게 썬 소고기, 신선한 허브가 어우러진 요리입니다. 그럼 시작해볼까요? 포란?포(Pho)는 베트남의 전통적인 쌀국수 요리로, 주로 소고기나 닭고기를 이용해 만듭니다. 국물은 소뼈를 오랫동안 끓여 깊고 진한 맛을 내며, 쌀국수와 얇게 썬 고기, 신선한 허브와 함께 제공됩니다. 포는 아침 식사로 많이 먹지만, 어느 시간대에나 즐길 수 있는 요리입니다. 재료:소고기 뼈 1kg물 4리터얇게 썬 소고기 (차돌박이, 등심 등) 500g쌀국수 500g양파 1개 (반으로 잘라 구워줌)생강 1개 (반으로 잘라 구워줌)팔각 2개정향 4개계피 스틱 1개설탕 1큰.. 2024. 7. 11.

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