매콤한 국물1 [레시피] 얼큰한 바지락 짬뽕 짬뽕은 돼지고기와 각종 해산물, 채소 등을 볶아 육수와 함께 끓이고 삶은 국수를 말아먹는 대표적인 한국식 중화요리이다. 시원하고 얼큰한 국물이 짬뽕의 포인트인데 오늘은 바지락으로 국물을 낸 바지락 짬뽕을 만들어 본다. [ 요리 시간 ] 30분 [ 요리 재료 (3인분) ] 식용유 2 T 파 1 줄기 생강 1 t 돼지고기 150 g 오징어 1 마리 새우 100 g 양파 1 개 양배추 150 g 당근 반 개 목이버섯 약간 고춧가루 3 T 멸치육수 1.5 L 바지락 20- 30개 소금, 후추 약간 짬뽕면 600 g [ 요리 방법 ] 달궈진 팬에 식용유를 두르고 파와 생강을 볶아 파 기름을 낸다. 파가 어느 정도 볶아졌을 때 돼지고기를 넣고 볶는다. 오징어와 새우는 적당한 크기로 썰어 함께 볶는다. 양파, 양배추.. 2022. 1. 16. 이전 1 다음