네팔맛집15 사말 바지 Samay Baji 네팔 네와르족 전통 요리 레시피 사말 바지는 네팔 네와르족의 전통 요리로, 다양한 재료가 혼합된 접시입니다. 이 글에서는 사말 바지의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.사말 바지의 역사와 전통사말 바지(Samay Baji)는 네팔의 네와르족이 축제나 특별한 행사에서 즐기는 전통 요리입니다. 이 요리는 다양한 재료로 구성되어 있으며, 각 재료는 네와르족의 문화와 전통을 반영합니다. 대표적으로 플래튼 라이스, 콩, 달걀, 고기, 피클 등이 포함됩니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료플래튼 라이스 1컵검은 콩 1컵삶은 달걀 2개고기 (닭고기 또는 돼지고기) 200g네팔식 피클 (아차르) 1컵소금 약간후추 약간식용유 2큰술조리 방법플래튼 라이스를 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.검은.. 2024. 7. 22. 굴라루 Gurung Bread 네팔 전통 빵 레시피 굴라루는 네팔의 전통 빵으로, 구룽족의 아침 식사로 자주 먹는 빵입니다. 이 글에서는 굴라루의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.굴라루의 역사와 전통굴라루(Gurung Bread)는 네팔의 구룽족이 주로 아침 식사로 먹는 전통 빵입니다. 이 빵은 밀가루와 물로 반죽을 만들어 구워내며, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑합니다. 주로 차나 커피와 함께 즐깁니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료밀가루 2컵물 1컵소금 1작은술베이킹 파우더 1작은술식용유 2큰술조리 방법밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 큰 그릇에 넣고 섞습니다.물과 식용유를 넣고 반죽을 만듭니다.반죽을 30분 동안 휴지시킵니다.반죽을 4등분하여 동그랗게 모양을 만듭니다.프라이팬에.. 2024. 7. 22. 초이야 Choila 네팔 전통 양념 고기 요리 레시피 초이야는 네팔의 전통 양념 고기 요리로, 양념한 고기를 구워서 만드는 맛있는 요리입니다. 이 글에서는 초이야의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.초이야의 역사와 전통초이야(Choila)는 네와르족의 전통 요리로, 양념한 고기를 구워서 만드는 요리입니다. 주로 소고기나 버팔로 고기를 사용하며, 특유의 향신료와 양념으로 맛을 냅니다. 네팔의 축제나 특별한 행사에서 자주 등장하는 요리입니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료소고기 또는 버팔로 고기 500g양파 1개 (다진 것)마늘 4쪽 (다진 것)생강 2큰술 (다진 것)고추 2개 (다진 것)레몬즙 2큰술간장 2큰술고수 가루 1작은술커민 가루 1작은술소금 약간후추 약간식용유 2큰술조리 방법고기를 한입.. 2024. 7. 22. 초위라 Chhurpi 네팔 전통 치즈 레시피 초위라는 네팔의 전통 치즈로, 발효된 우유로 만든 딱딱한 치즈입니다. 이 글에서는 초위라의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.초위라의 역사와 전통초위라(Chhurpi)는 네팔의 전통 치즈로, 야크 또는 소의 우유를 발효시켜 만든 딱딱한 치즈입니다. 초위라는 네팔의 고산지대에서 주로 소비되며, 높은 영양가와 긴 보존 기간으로 유명합니다. 주로 간식으로 먹으며, 네팔 사람들은 이 치즈를 오랜 시간 씹으며 즐깁니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료야크 또는 소 우유 2리터레몬즙 또는 식초 3큰술소금 약간조리 방법우유를 냄비에 붓고 중간 불로 끓입니다.우유가 끓기 시작하면 레몬즙 또는 식초를 넣고 저어줍니다.우유가 응고되기 시작하면 불을 끄고, 응고.. 2024. 7. 22. 모모 Momo 네팔 찐만두 레시피 모모는 네팔의 대표적인 찐만두 요리로, 다양한 속재료를 넣어 쪄낸 만두입니다. 이 글에서는 모모의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.모모의 역사와 전통모모(Momo)는 네팔의 대표적인 길거리 음식이자 집에서도 자주 즐기는 요리입니다. 티베트와 중국의 영향을 받아 만들어졌으며, 다양한 속재료와 독특한 향신료로 맛을 낸 만두입니다. 네팔에서는 모모를 찐 만두로 주로 즐기며, 다양한 소스와 함께 제공됩니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료밀가루 2컵물 1컵돼지고기 간 것 250g양배추 다진 것 1컵양파 다진 것 1개마늘 다진 것 3쪽생강 다진 것 1큰술간장 2큰술소금 약간후추 약간식용유 1큰술조리 방법밀가루와 물을 섞어 반죽을 만들고, 30분 동안.. 2024. 7. 22. 달밧 Dal Bhat 네팔 렌틸 수프와 쌀밥 레시피 달밧은 네팔의 대표적인 요리로, 렌틸 수프(달)와 쌀밥(밧)으로 구성된 전통 음식입니다. 이 글에서는 달밧의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.달밧의 역사와 전통달밧(Dal Bhat)은 네팔의 주식으로, 네팔 가정에서 매일 먹는 기본 음식입니다. '달'은 렌틸콩 수프를 의미하며, '밧'은 쌀밥을 의미합니다. 이 두 가지를 기본으로 하여 다양한 반찬과 함께 제공됩니다. 달밧은 네팔의 다양한 지역과 문화적 배경을 반영하며, 그 준비 방법도 각 지역마다 조금씩 다릅니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료쌀 2컵렌틸콩 1컵양파 1개 (다진 것)마늘 3쪽 (다진 것)생강 1큰술 (다진 것)토마토 2개 (다진 것)강황 가루 1작은술고수 가루 1작은술커민 .. 2024. 7. 22. 이전 1 2 다음
