건강음식14 분짜 (Bun Cha) 레시피 분짜 (Bun Cha) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 요리 중 하나인 분짜를 소개해드릴게요. 분짜는 구운 돼지고기와 쌀국수를 신선한 허브와 함께 즐기는 요리로, 깊은 맛과 신선한 재료가 어우러져 특별한 맛을 자아냅니다. 그럼 시작해볼까요?분짜란?분짜(Bun Cha)는 베트남의 전통 요리로, 구운 돼지고기 패티와 얇게 썬 돼지고기를 쌀국수와 신선한 허브와 함께 제공하는 요리입니다. 이 요리는 주로 하노이 지역에서 유래되었으며, 풍부한 맛과 상큼한 허브의 조화로 많은 사랑을 받고 있습니다.재료:다진 돼지고기 500g다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술설탕 1큰술피쉬 소스 3큰술간장 2큰술후추 약간쌀국수 200g신선한 고수 잎 1줌신선한 민트 잎 1줌상추 1개 (채 썬 것)당근 1개 (얇게 채 썬 것.. 2024. 7. 15. 달 마카니 (Dal Makhani) 레시피 달 마카니 (Dal Makhani) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도의 전통적인 채식 요리 중 하나인 달 마카니를 소개해드릴게요. 이 요리는 렌틸콩과 강낭콩을 주재료로 하여 부드럽고 크리미한 맛이 특징입니다. 특별한 날, 가족과 함께 즐길 수 있는 건강한 요리로 제격이죠. 그럼 시작해볼까요?달 마카니란?달 마카니(Dal Makhani)는 인도의 북부 지역에서 유래한 요리로, 검은 렌틸콩(우라드 달)과 강낭콩(라즈마)을 주재료로 합니다. '달'은 렌틸콩을 의미하고, '마카니'는 버터를 의미하는데, 이 요리는 크리미한 버터와 생크림이 더해져 부드럽고 풍부한 맛을 자랑합니다. 주로 난(Naan)이나 밥과 함께 제공되며, 인도 전역에서 사랑받는 요리입니다.재료:검은 렌틸콩(우라드 달) 1컵강낭콩(라즈마) 1/2컵버.. 2024. 7. 15. 비리야니 (Biryani) 레시피 비리야니 (Biryani) 레시피안녕하세요, 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 인도 대표 요리 중 하나인 비리야니를 소개해드릴게요. 비리야니는 풍부한 향신료와 고기, 쌀이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 요리입니다. 특별한 날, 가족과 함께 즐길 수 있는 요리로 제격이죠. 그럼 시작해볼까요?비리야니란?비리야니(Biryani)는 인도의 전통적인 요리로, 쌀, 고기(주로 닭고기나 양고기), 야채, 향신료를 층층이 쌓아 조리한 일종의 볶음밥입니다. 이 요리는 지역에 따라 다양한 변형이 있으며, 그 풍부한 맛과 향으로 전 세계에서 사랑받고 있습니다. 비리야니는 주로 특별한 행사나 잔치에서 즐기는 요리로, 따뜻한 난(Naan)이나 라이타(Raita)와 함께 제공되면 더욱 맛있습니다.재료:바스마티 쌀 2컵닭 가.. 2024. 7. 14. 팔락 파니르 (Palak Paneer) 레시피 팔락 파니르 (Palak Paneer) 레시피안녕하세요, 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 또 하나의 인도 대표 요리, 팔락 파니르를 소개해드릴게요. 부드러운 파니르 치즈와 신선한 시금치가 조화를 이루는 이 요리는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 채식 요리입니다. 그럼 시작해볼까요?팔락 파니르란?팔락 파니르(Palak Paneer)는 인도의 전통적인 채식 요리로, 시금치와 파니르(인도식 치즈)를 주재료로 사용합니다. '팔락'은 힌디어로 시금치를, '파니르'는 치즈를 의미합니다. 부드럽게 익힌 시금치와 담백한 파니르가 향신료와 함께 어우러져 깊은 맛을 자아내며, 인도 전역에서 사랑받는 인기 메뉴입니다. 팔락 파니르는 난(Naan)이나 로티(Roti)와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.재료:시금치 500g파니르 2.. 2024. 7. 12. 포 (Pho) 레시피 포 (Pho) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 전통 요리인 포를 소개해드릴게요. 포는 베트남의 유명한 쌀국수 요리로, 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 국물과 얇게 썬 소고기, 신선한 허브가 어우러진 요리입니다. 그럼 시작해볼까요? 포란?포(Pho)는 베트남의 전통적인 쌀국수 요리로, 주로 소고기나 닭고기를 이용해 만듭니다. 국물은 소뼈를 오랫동안 끓여 깊고 진한 맛을 내며, 쌀국수와 얇게 썬 고기, 신선한 허브와 함께 제공됩니다. 포는 아침 식사로 많이 먹지만, 어느 시간대에나 즐길 수 있는 요리입니다. 재료:소고기 뼈 1kg물 4리터얇게 썬 소고기 (차돌박이, 등심 등) 500g쌀국수 500g양파 1개 (반으로 잘라 구워줌)생강 1개 (반으로 잘라 구워줌)팔각 2개정향 4개계피 스틱 1개설탕 1큰.. 2024. 7. 11. 이전 1 2 다음
