간편한요리21 샤오롱바오 (Xiaolongbao) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 중국의 대표적인 요리인 샤오롱바오(Xiaolongbao)를 소개해드리겠습니다. 샤오롱바오는 속에 육즙이 가득한 만두로, 그 맛과 식감이 일품입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 샤오롱바오 레시피를 따라 만들어보세요!재료반죽 재료다목적 밀가루: 300g따뜻한 물: 150ml소금: 한 꼬집육즙 젤리 재료닭 육수: 500ml젤라틴: 2 테이블스푼속 재료다진 돼지고기: 250g (지방 20% 이상)다진 새우: 100g다진 파: 2 테이블스푼다진 생강: 1 테이블스푼간장: 1 테이블스푼샤오싱 와인: 1 테이블스푼설탕: 1 티스푼소금: 1/2 티스푼후추: 약간참기름: 1 테이블스푼딥핑 소스흑식초: 2 테이블스푼간장: 1 테이블스푼다진 생강: 1 테이블스푼조리 .. 2024. 7. 17. 카레라이스 (Curry Rice) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 일본의 인기 있는 가정식 요리인 카레라이스(Curry Rice)를 소개해드리겠습니다. 카레라이스는 일본식 카레를 밥 위에 얹어내는 요리로, 풍부한 맛과 간편한 조리법이 특징입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 카레라이스 레시피를 따라 만들어보세요!재료카레소고기 또는 닭고기: 300g (한입 크기로 자른 것)감자: 2개 (깍둑썰기)당근: 1개 (깍둑썰기)양파: 1개 (슬라이스한 것)물: 4컵일본식 카레 루: 100g (카레 블록)식용유: 2 테이블스푼소금과 후추: 약간밥일본식 쌀: 2컵물: 2컵조리 방법밥 준비: 쌀을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 밥솥에 쌀과 물을 넣고 밥을 짓습니다.고기와 채소 준비: 큰 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 고기를 볶아줍.. 2024. 7. 16. 훠궈 (Hot Pot) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 중국의 대표적인 요리인 훠궈(Hot Pot)를 소개해드리겠습니다. 훠궈는 다양한 재료를 끓는 국물에 익혀 먹는 요리로, 여러 사람과 함께 즐기기 좋은 음식입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 훠궈 레시피를 따라 만들어보세요!재료기본 국물 재료닭 육수: 3.5컵물: 3컵대파: 2대 (잘게 썬 것)생강: 5~6조각표고버섯: 6~8개 (불린 것 또는 신선한 것)무: 1개 (썰어서 준비)채소 재료청경채: 1묶음 (씻어서 준비)물냉이: 1묶음 (씻어서 준비)배추: 1/2개 (큰 조각으로 썬 것)버섯: 여러 종류 (표고, 팽이, 목이버섯 등)연근: 1개 (얇게 썬 것)고기 및 해산물얇게 썬 소고기: 300g새우: 200g (껍질을 벗기고 손질한 것)생선살: 2.. 2024. 7. 16. 베이징 덕 (Peking Duck) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 중국의 대표적인 요리인 베이징 덕(Peking Duck)을 소개해드리겠습니다. 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 조화를 이루는 이 요리는 특별한 날을 더욱 빛나게 해줄 것입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 베이징 덕 레시피를 따라 만들어보세요!재료오리오리: 1마리 (약 4~5파운드)꿀: 1 테이블스푼샤오싱 와인: 1 테이블스푼간장: 1 테이블스푼오향분: 1 티스푼끓는 물: 3컵서빙 재료얇은 팬케이크 또는 토르티야: 10장호이신 소스: 적당량오이: 얇게 썬 것파: 얇게 썬 것조리 방법오리 준비: 오리를 깨끗이 씻고 말린 후, 목 부분에 끈을 묶어 걸어 둡니다.데치기: 끓는 물 3컵을 준비합니다. 꿀, 샤오싱 와인, 간장, 오향분을 섞어 오리 껍질에 골고.. 2024. 7. 15. 궁바오지딩 (Kung Pao Chicken) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 중국의 매콤하고 달콤한 맛이 일품인 궁바오지딩(Kung Pao Chicken)을 소개해드리겠습니다. 이 요리는 닭고기, 땅콩, 채소를 매콤한 소스에 볶아내어 누구나 좋아할 맛을 자랑합니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 궁바오지딩 레시피를 따라 만들어보세요!재료닭고기 마리네이드닭고기(닭다리살): 500g (한 입 크기로 자른 것)간장: 2 티스푼샤오싱 와인: 2 티스푼 (또는 드라이 셰리)옥수수 전분: 1 테이블스푼소스간장: 2 테이블스푼샤오싱 와인: 2 테이블스푼흑식초: 1 테이블스푼 (또는 백식초)설탕: 2 티스푼고추장: 1 테이블스푼물: 1/3컵옥수수 전분: 1 티스푼 (물에 녹인 것)볶음 재료식용유: 3 테이블스푼다진 마늘: 2쪽다진 생강: 1.. 2024. 7. 14. 가츠동 (Katsudon) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 일본의 대표적인 덮밥 요리 중 하나인 가츠동(Katsudon)을 소개해드리겠습니다. 가츠동은 바삭하게 튀긴 돼지고기 커틀릿을 달콤하고 짭짤한 소스와 함께 졸여 밥 위에 얹어내는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 가츠동 레시피를 따라 만들어보세요!재료돈카츠 (Tonkatsu)돼지고기 커틀릿: 2장밀가루: 1/2컵달걀: 1개 (잘 푼 것)빵가루: 1컵식용유: 적당량 (튀김용)소스다시마 육수: 1/4컵간장: 1 테이블스푼미림: 1/2 테이블스푼설탕: 1/2 테이블스푼사케: 1/2 테이블스푼추가 재료양파: 1/2개 (얇게 슬라이스한 것)달걀: 2개 (살짝 푼 것)쪽파: 약간 (얇게 썬 것)밥: 2공기김: 약간 (잘라서)조리 방법돈카츠 만들기: 돼지고.. 2024. 7. 13. 퀘사디아 (Quesadilla) 레시피 퀘사디아 (Quesadilla) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 인기 있는 요리인 퀘사디아를 소개해드릴게요. 퀘사디아는 또띠아에 치즈와 다양한 재료를 넣고 구워 만든 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 음식입니다. 그럼 시작해볼까요?퀘사디아란?퀘사디아(Quesadilla)는 멕시코의 전통 요리로, 또띠아에 치즈와 다양한 재료를 넣고 구워서 만든 요리입니다. 치즈가 녹아내려 고소한 맛을 자아내며, 닭고기, 채소, 고기 등 다양한 재료를 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. 퀘사디아는 간단하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있는 요리로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료:소프트 또띠아 4장다진 닭가슴살 200g강판에 간 체다 치즈 1컵다진 양파 1/2컵다진 피망 1/2컵다진 마늘 1큰술다진 고수 잎 1줌.. 2024. 7. 13. 마파두부 (Mapo Tofu) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 중국의 매콤하고 풍미 가득한 요리, 마파두부(Mapo Tofu)를 소개해드리겠습니다. 이 요리는 부드러운 두부와 매콤한 소스를 조화롭게 결합시켜 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 마파두부 레시피를 따라 만들어보세요!재료기본 재료두부: 450g (부드러운 두부, 약 2cm 크기로 자른 것)다진 고기 (돼지 또는 소고기): 100g식용유: 3 테이블스푼 (나누어 사용)두반장 (중국식 매운 콩장): 1.5 테이블스푼마늘: 2쪽 (다진 것)생강: 1 티스푼 (다진 것)대파: 2대 (흰 부분과 녹색 부분 나누어 다진 것)고춧가루: 1 테이블스푼 (선택 사항)물 또는 닭 육수: 1컵간장: 1 테이블스푼설탕: 1 티스푼녹말물 (옥수수.. 2024. 7. 13. 규동 (Gyudon) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 일본의 대표적인 덮밥 요리 중 하나인 규동(Gyudon)을 소개해드리겠습니다. 규동은 얇게 썬 쇠고기와 양파를 달콤한 간장 소스에 졸여 밥 위에 얹어내는 간단하고 맛있는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 규동 레시피를 따라 만들어보세요!재료규동 소스간장: 1/4컵미림: 1/4컵설탕: 2 테이블스푼다시마 육수: 1컵 (또는 물)규동쇠고기: 200g (얇게 썬 것)양파: 1개 (얇게 슬라이스)생강: 1쪽 (다진 것)계란: 2개 (반숙으로 삶은 것)밥: 2공기파: 약간 (얇게 썬 것)시치미 토가라시 (고추가루): 약간 (선택 사항)조리 방법소스 준비: 작은 냄비에 간장, 미림, 설탕, 다시마 육수를 넣고 중불에서 설탕이 녹을 때까지 저어가며 끓입니.. 2024. 7. 12. 이전 1 2 3 다음
