간식요리12 단빙 蛋餅 Dàn Bǐng 대만 달걀 크레페 레시피 단빙은 얇은 반죽에 달걀을 얹어 부쳐낸 후 채소나 고기를 넣어 먹는 대만식 달걀 크레페 요리입니다. 이 글에서는 단빙의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.단빙의 역사와 전통단빙(蛋餅, Dàn Bǐng)은 대만의 대표적인 아침 간식으로, 얇은 반죽에 달걀을 얹어 부쳐낸 후 채소나 고기를 넣어 먹는 크레페 스타일의 요리입니다. 부드러운 반죽과 달걀의 조화가 매력적인 음식입니다. 목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료밀가루 200g물 300ml달걀 3개소금 약간파 다진 것 2큰술채소 또는 고기 약간식용유 약간조리 방법밀가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다.팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 부칩니다.반죽 위에 달걀을 깨뜨려 펴줍니다.소금과 파를 뿌리고, 채소.. 2024. 7. 22. 소주빙 蔥油餅 Cōng Yóu Bǐng 대만 고소한 파전 레시피 소주빙은 얇은 반죽에 파를 넣어 구워낸 대만식 파전 요리입니다. 이 글에서는 소주빙의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.소주빙의 역사와 전통소주빙(蔥油餅, Cōng Yóu Bǐng)은 대만의 대표적인 길거리 음식으로, 얇은 반죽에 파를 넣어 구워낸 파전입니다. 고소한 맛과 바삭한 식감이 특징으로, 대만의 길거리에서 쉽게 찾아볼 수 있는 인기 간식입니다. 목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료밀가루 300g뜨거운 물 150ml파 다진 것 100g소금 약간식용유 약간조리 방법밀가루에 뜨거운 물을 부어 반죽을 만듭니다.반죽을 30분 동안 숙성시킨 후, 얇게 밀어줍니다.반죽에 다진 파와 소금을 뿌려줍니다.반죽을 말아 다시 동그랗게 펼칩니다.팬에 식용유를 .. 2024. 7. 22. 지파이 雞排 Jīpái 대만 바삭한 닭가슴살 튀김 레시피 지파이는 얇게 저민 닭 가슴살을 튀겨낸 대만식 튀김 닭가슴살 요리입니다. 이 글에서는 지파이의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.지파이의 역사와 전통지파이(雞排, Jīpái)는 대만의 대표적인 간식 요리로, 얇게 저민 닭 가슴살을 튀겨낸 음식입니다. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 닭고기가 특징이며, 대만의 야시장에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 인기 메뉴입니다. 목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료닭 가슴살 2장밀가루 100g옥수수 전분 50g달걀 1개빵가루 100g소금 약간후추 약간식용유 적당량조리 방법닭 가슴살을 얇게 저미고, 소금과 후추로 간을 합니다.밀가루, 옥수수 전분을 섞어 준비합니다.닭 가슴살에 밀가루 혼합물을 묻히고, 달걀물을 입힌 후 빵가루를.. 2024. 7. 22. 이전 1 2 다음
