tahini1 타히니 (Tahini): 중동 참깨 소스의 비밀 타히니 (Tahini)는 중동의 전통적인 참깨 소스로, 참깨를 곱게 갈아 만든 크리미한 페이스트입니다. 주로 샐러드 드레싱이나 디핑 소스로 사용되며, 다양한 요리에 풍미를 더합니다. 타히니는 건강에 좋은 재료로도 유명합니다.목차타히니의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술타히니의 역사와 전통타히니 (Tahini)는 중동 지역에서 오랜 역사를 가진 전통 소스입니다. 고대부터 참깨는 중동에서 중요한 재료로 사용되어 왔으며, 타히니는 이러한 참깨를 활용한 대표적인 요리입니다. 현대에 와서는 다양한 요리에 사용되며, 건강식으로도 인기를 끌고 있습니다.재료참깨 - 2컵올리브 오일 - 1/4컵소금 - 약간조리 방법1. 참깨를 마른 팬에 넣고 중간 불에서 볶아 향을 낸다.2. 볶은 참깨를 식힌 후 믹서기에 넣고.. 2024. 7. 18. 이전 1 다음
