boerewors1 부레보르스 (Boerewors): 남아프리카 전통 소시지 만들기 부레보르스 (Boerewors)는 남아프리카의 전통 소시지로, 풍부한 향신료와 육즙이 가득한 맛을 자랑합니다. 이 요리는 주로 바베큐 또는 그릴에 구워 먹습니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통부레보르스는 남아프리카의 보어인들이 전통적으로 즐겨온 소시지입니다. 소고기, 돼지고기, 그리고 다양한 향신료를 혼합하여 만드는 이 소시지는 주로 축제나 특별한 날에 많이 먹습니다.재료소고기 - 500g돼지고기 - 500g돼지기름 - 100g코리앤더 - 2큰술후추 - 1큰술육두구 - 1작은술소금 - 2작은술식초 - 2큰술양장피 - 적당량조리 방법고기와 돼지기름을 잘게 다진다.향신료와 소금을 고기에 넣고 잘 섞는다.식초를 추가하여 혼합한다.양장피에 고기 혼합물을 채운다.소시지를 냉.. 2024. 7. 18. 이전 1 다음
