후무스2 후무스 (Hummus): 건강한 중동 디핑 소스의 비밀 후무스 (Hummus)는 중동의 전통 요리로, 병아리콩, 타히니, 레몬 주스, 마늘을 섞어 만든 크리미한 디핑 소스입니다. 신선한 채소나 피타 빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 이 요리는 건강에 좋고 쉽게 만들 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.목차후무스의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술후무스의 역사와 전통후무스 (Hummus)는 중동 지역, 특히 레반트와 이집트에서 오랜 역사를 가진 전통 요리입니다. 고대부터 병아리콩은 주요 식재료로 사용되어 왔으며, 후무스는 이러한 병아리콩을 활용한 대표적인 요리입니다. 현대에 와서는 전 세계적으로 사랑받는 건강식으로 자리 잡았습니다.재료병아리콩 - 2컵 (삶은 것)타히니 - 1/4컵레몬 주스 - 1/4컵마늘 - 2쪽 (다진 것)올리브 오일 - .. 2024. 7. 18. 메제 Meze 레시피 튀르키예 메제 레시피: 다양한 맛을 즐기는 작은 접시들메제는 튀르키예를 비롯한 지중해 지역에서 인기 있는 전채 요리로, 다양한 작은 접시들로 구성됩니다. 각기 다른 맛과 식감을 가진 요리들이 함께 제공되어 풍부한 식사 경험을 선사합니다. 오늘은 집에서 간단하게 준비할 수 있는 몇 가지 대표적인 메제 레시피를 소개합니다.1. 후무스 (Hummus)재료병아리콩 1컵 (불려서 삶은 것)타히니 2큰술레몬즙 1큰술다진 마늘 1쪽올리브 오일 2큰술소금 (맛에 따라)파프리카 가루 (장식용)준비 방법병아리콩, 타히니, 레몬즙, 다진 마늘, 소금을 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다.올리브 오일을 조금씩 추가하면서 부드럽게 섞어줍니다.그릇에 담아 올리브 오일과 파프리카 가루로 장식합니다.2. 바바 가누쉬 (Baba Ghano.. 2024. 7. 12. 이전 1 다음
