호미니2 멘도자 (Menudo) 레시피 멘도자 (Menudo) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통 요리인 멘도자를 소개해드릴게요. 멘도자는 소 내장을 사용해 만드는 진한 맛의 수프로, 멕시코의 깊은 맛을 느낄 수 있는 음식입니다. 그럼 시작해볼까요? 멘도자란?멘도자(Menudo)는 멕시코의 전통 수프 요리로, 소 내장과 호미니(옥수수 알갱이)를 주재료로 사용합니다. 이 요리는 주로 고추를 사용해 매콤하게 조리하며, 라디쉬, 양파, 고수, 라임 등을 토핑으로 올려 상큼하고 풍부한 맛을 자아냅니다. 멘도자는 특별한 날이나 축제 때 즐기는 요리로, 멕시코 전역에서 사랑받고 있습니다. 재료:소 내장 (트라이프) 1kg호미니 2컵 (통조림 사용 가능)다진 마늘 4큰술다진 양파 1개소고기 육수 8컵건조 고추 (아닐로, 과히요) 4개오레가노 1작은술소.. 2024. 7. 28. 포솔레 (Pozole) 레시피 포솔레 (Pozole) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통적인 수프 요리인 포솔레를 소개해드릴게요. 포솔레는 호미니와 돼지고기를 사용해 만드는 진한 맛의 수프로, 다양한 토핑을 곁들여 즐기는 음식입니다. 그럼 시작해볼까요?포솔레란?포솔레(Pozole)는 멕시코의 전통 수프 요리로, 호미니(옥수수 알갱이)와 돼지고기를 주재료로 사용합니다. 이 요리는 주로 라디쉬, 양상추, 양파, 아보카도, 라임 등을 토핑으로 올려 상큼하고 풍부한 맛을 자아냅니다. 포솔레는 특별한 날이나 축제 때 즐기는 요리로, 멕시코 전역에서 사랑받고 있습니다.재료:돼지고기 어깨살 1kg호미니 2컵 (통조림 사용 가능)다진 마늘 4큰술다진 양파 1개돼지육수 8컵건조 고추 (아닐로, 과히요) 4개오레가노 1작은술소금과 후추 약간신선한 .. 2024. 7. 23. 이전 1 다음
