해산물스튜3 브루드 베카토 (Brodetto di Pesce) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 전통 해산물 스튜인 브루드 베카토(Brodetto di Pesce)를 소개해드리겠습니다. 이 요리는 다양한 종류의 생선과 해산물을 토마토 소스와 함께 끓여내어 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 브루드 베카토 레시피를 따라 만들어보세요!재료혼합 해산물: 1kg (홍합, 바지락, 새우, 오징어 등)흰살 생선: 500g (슬라이스한 것)올리브 오일: 4 테이블스푼양파: 1개 (다진 것)마늘: 3쪽 (다진 것)토마토 소스: 400g토마토 페이스트: 2 테이블스푼화이트 와인: 1컵생선 육수: 2컵신선한 파슬리: 한 줌 (다진 것)소금과 후추: 약간레몬: 1개 (서빙용)조리 방법해산물 준비: 홍합과 바지락을 깨끗이 씻어 껍데.. 2024. 7. 22. 바타파 Vatapá 브라질 전통 크리미 해산물 스튜 요리 레시피 바타파 (Vatapá)는 브라질의 전통적인 크리미 해산물 스튜로, 빵, 코코넛 밀크, 땅콩, 해산물을 사용하여 만든 요리입니다. 이 요리는 풍부한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다.바타파 (Vatapá)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료바타파 (Vatapá)의 역사와 전통바타파는 브라질의 전통적인 크리미 해산물 스튜로, 특히 바이아 주에서 유래되었습니다. 이 요리는 빵, 코코넛 밀크, 땅콩, 해산물을 사용하여 만들어지며, 그 풍부한 맛과 부드러운 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료 소개흰 빵: 4조각 (껍질을 제거하고 작은 조각으로 자른 것)코코넛 밀크: 400ml물: 1컵올리브 오일: 3큰술양파: 1개 (다진 것)마늘: 4쪽 (다진 것)피망: 1개 (다진 것)토마토: 2개 (.. 2024. 7. 20. 바이아나 무께카 Moqueca Baiana 브라질 전통 해산물 스튜 요리 레시피 바이아나 무께카 (Moqueca Baiana)는 브라질의 전통적인 해산물 스튜 요리로, 코코넛 밀크와 팜 오일로 맛을 낸 요리입니다. 이 요리는 풍부한 맛과 향을 자랑하며, 브라질 전역에서 사랑받고 있습니다.바이아나 무께카 (Moqueca Baiana)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료바이아나 무께카 (Moqueca Baiana)의 역사와 전통바이아나 무께카는 브라질의 해안 지역에서 유래된 전통적인 해산물 스튜 요리로, 코코넛 밀크와 팜 오일을 사용하여 만든 요리입니다. 이 요리는 주로 생선과 새우를 사용하여 만들어지며, 그 깊고 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료 소개생선 필레: 500g (흰 살 생선)새우: 200g (껍질을 벗긴 것)양파: 1개 (다진 것)피망: 1.. 2024. 7. 20. 이전 1 다음
