프리텔리디바칼라1 프리텔리 디 바칼라 (Fritelli di Baccalà) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 해산물 요리 중 하나인 프리텔리 디 바칼라(Fritelli di Baccalà)를 소개해드리겠습니다. 프리텔리 디 바칼라는 말린 대구(바칼라)를 사용하여 만든 바삭하고 고소한 튀김 요리입니다. 이탈리아의 해안 지역에서 특히 인기가 많으며, 간단하지만 맛있는 전채 요리로 사랑받고 있습니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 프리텔리 디 바칼라 레시피를 따라 만들어보세요!재료말린 대구(바칼라): 500g밀가루: 1컵옥수수 전분: 1/2컵베이킹 파우더: 1 티스푼소금: 1/2 티스푼탄산수: 1컵 (차갑게)올리브 오일 또는 식용유: 충분히 (튀김용)레몬: 1개 (서빙용)조리 방법대구 준비: 말린 대구를 찬물에 담가 24시간 동안 염분을 제거합.. 2024. 7. 23. 이전 1 다음
