프랑스 전통 음식12 랑도이 Langouille 프랑스 마르세유 소시지 요리 레시피 랑도이 Langouille 프랑스 마르세유 소시지 요리 레시피랑도이 레시피입니다. 마르세유 지역의 전통적인 소시지 요리로, 돼지고기와 향신료를 사용하여 만들어집니다. 그릴에 구워서 맛있는 프랑스 요리를 집에서 즐겨보세요.목차랑도이의 역사와 전통재료조리방법추천 술 및 요리랑도이의 역사와 전통랑도이(Langouille)는 프랑스 마르세유 지역에서 유래된 전통 소시지 요리입니다. 돼지고기와 다양한 향신료를 사용하여 만들어지며, 그릴에 구워서 먹는 것이 일반적입니다. 마르세유 지역에서는 이 요리가 중요한 문화적 유산으로 자리잡고 있습니다.재료돼지고기 다진 것 - 1kg소금 - 1큰술후추 - 1작은술파프리카 가루 - 1큰술마늘 가루 - 1큰술양파 가루 - 1큰술고수 가루 - 1작은술소시지 케이싱 - 적당량올리브 .. 2024. 7. 25. 키슈 Quiche 프랑스 파이 요리 레시피 키슈 Quiche 프랑스 파이 요리 레시피키슈 레시피입니다. 파이 형태의 요리로, 다양한 재료(예: 베이컨, 치즈, 채소 등)와 계란 크림을 혼합하여 구워낸 음식입니다. 가장 유명한 것은 퀴슈 로렌입니다.목차키슈의 역사와 전통재료조리방법추천 술 및 요리키슈의 역사와 전통키슈는 프랑스에서 유래된 전통 파이 요리로, 다양한 재료를 계란 크림과 혼합하여 파이 형태로 구워낸 음식입니다. 가장 유명한 키슈 로렌은 베이컨과 치즈를 사용하여 만들어지며, 프랑스 전역에서 사랑받고 있습니다.재료파이 크러스트 - 1개베이컨 - 200g (잘게 썬 것)치즈 - 1컵 (강판에 간 것)양파 - 1개 (다진 것)계란 - 4개생크림 - 1컵우유 - 1/2컵소금과 후추 - 적당량파슬리 - 장식용조리방법오븐을 180도로 예열합니다.파.. 2024. 7. 25. 빠르팽 Parmentier 프랑스 매쉬드 포테이토 레시피 빠르팽 Parmentier 프랑스 매쉬드 포테이토 레시피빠르팽 레시피입니다. 매쉬드 포테이토와 다양한 재료를 함께 조리한 요리로, 보통 구운 고기와 함께 제공됩니다.목차빠르팽의 역사와 전통재료조리방법추천 요리빠르팽의 역사와 전통빠르팽은 프랑스에서 유래된 매쉬드 포테이토 요리로, 주로 구운 고기와 함께 제공됩니다. 이 요리는 18세기 프랑스 농부들이 즐겨 먹던 음식에서 유래하였으며, 오늘날에는 프랑스 가정식의 대표적인 요리 중 하나로 자리잡고 있습니다.재료감자 - 1kg (껍질을 벗기고 잘라둔 것)버터 - 100g우유 - 1컵소금 - 1작은술후추 - 적당량마늘 - 2쪽 (다진 것)양파 - 1개 (다진 것)소고기 또는 양고기 - 500g (다진 것)토마토 페이스트 - 2큰술파슬리 - 장식용조리방법감자를 물에.. 2024. 7. 25. 바닐라 크림 Crème Anglaise 프랑스 크림 소스 레시피 바닐라 크림 Crème Anglaise 프랑스 크림 소스 레시피바닐라 크림 레시피입니다. 바닐라와 달걀, 설탕을 기본으로 한 크림 소스로, 다양한 디저트에 뿌려 먹거나 크림 베이스의 디저트로 사용됩니다.목차바닐라 크림의 역사와 전통재료조리방법추천 디저트바닐라 크림의 역사와 전통바닐라 크림은 프랑스에서 유래된 전통 크림 소스입니다. 바닐라와 달걀, 설탕을 기본으로 하여 다양한 디저트에 활용됩니다. 특히 푸딩, 타르트, 케이크와 같은 디저트에 뿌려 먹거나 크림 베이스로 사용되며, 프랑스 전역에서 사랑받고 있습니다.재료우유 - 2컵설탕 - 1/2컵달걀 노른자 - 4개바닐라 빈 - 1개 (또는 바닐라 추출물 1작은술)소금 - 약간조리방법작은 냄비에 우유와 바닐라 빈을 넣고 중약불에서 데워줍니다. 바닐라 빈을 제.. 2024. 7. 25. 프티 필 Petit Fours 프랑스 미니 디저트 레시피 프티 필 Petit Fours 프랑스 미니 디저트 레시피프티 필 레시피입니다. 작은 크기의 프랑스식 디저트들로, 다양한 맛과 모양을 즐길 수 있습니다. 식사 후 차와 함께 제공되는 미니어처 페이스트리나 과자를 만들어보세요.목차프티 필의 역사와 전통재료조리방법추천 음료프티 필의 역사와 전통프티 필은 프랑스에서 유래된 작은 크기의 디저트들로, 다양한 맛과 모양을 즐길 수 있는 미니어처 페이스트리나 과자입니다. 프랑스에서는 식사 후 차와 함께 제공되는 디저트로 인기가 많습니다. 이 디저트는 정교한 모양과 맛으로 유명하며, 다양한 재료와 기법으로 만들어집니다.재료밀가루 - 2컵설탕 - 1컵버터 - 1컵 (실온에서 부드럽게 한 것)달걀 - 4개바닐라 추출물 - 1작은술베이킹 파우더 - 1작은술소금 - 1/2작은술.. 2024. 7. 25. 쇼크 Choucroute Garnie 프랑스 알사스 전통 요리 레시피 쇼크 Choucroute Garnie 프랑스 알사스 전통 요리 레시피쇼크 레시피입니다. 알사스 지역의 전통적인 요리로, 소금에 절인 양배추와 다양한 소시지, 돼지고기, 감자를 함께 조리한 음식입니다.목차쇼크의 역사와 전통재료조리방법추천 술 및 요리쇼크의 역사와 전통쇼크는 프랑스 알사스 지역에서 유래한 전통 요리입니다. 소금에 절인 양배추와 다양한 소시지, 돼지고기, 감자를 함께 조리하여 만드는 이 요리는 알사스 지역의 대표적인 음식으로 자리잡고 있습니다.재료소금에 절인 양배추 - 1kg돼지고기 - 500g (깍둑썰기)소시지 - 4개감자 - 4개 (깍둑썰기)양파 - 2개 (다진 것)마늘 - 4쪽 (다진 것)백포도주 - 1컵올리브 오일 - 4큰술타임 - 1큰술베이 리프 - 2장소금과 후추 - 적당량조리방법큰.. 2024. 7. 25. 오 소 부아 Osso Buco 프랑스 소고기 스튜 레시피 오 소 부아 Osso Buco 프랑스 소고기 스튜 레시피오 소 부아 레시피입니다. 소의 정강이 뼈와 고기를 사용한 스튜로, 풍부한 육즙과 부드러운 고기가 특징입니다. 이탈리아에서 유래되었지만 프랑스에서도 인기가 많습니다.목차오 소 부아의 역사와 전통재료조리방법추천 술 및 요리오 소 부아의 역사와 전통오 소 부아는 이탈리아에서 유래된 스튜 요리로, 프랑스에서도 인기가 많습니다. 소의 정강이 뼈와 고기를 사용하여 풍부한 육즙과 부드러운 고기가 특징입니다. 전통적으로는 긴 시간 동안 천천히 조리하여 깊은 맛을 내는 요리입니다.재료소 정강이 뼈 - 4개 (약 1kg)양파 - 2개 (다진 것)당근 - 2개 (다진 것)셀러리 - 2대 (다진 것)마늘 - 4쪽 (다진 것)토마토 - 4개 (다진 것)올리브 오일 - 4.. 2024. 7. 25. 슈넬 Chouquettes 프랑스 페이스트리 레시피 슈넬 Chouquettes 프랑스 페이스트리 레시피슈넬 레시피입니다. 작은 크기의 프랑스식 페이스트리로, 설탕을 뿌려 바삭하고 달콤한 맛이 특징입니다. 간단하게 만들어보세요.목차슈넬의 역사와 전통재료조리방법추천 요리슈넬의 역사와 전통슈넬은 프랑스에서 유래된 작은 크기의 페이스트리입니다. 설탕을 뿌려 바삭하고 달콤한 맛이 특징이며, 아침식사나 간식으로 많이 즐겨집니다. 프랑스 전역에서 사랑받는 이 페이스트리는 간단하면서도 맛있는 디저트로 유명합니다.재료물 - 1컵버터 - 1/2컵소금 - 1작은술밀가루 - 1컵달걀 - 4개설탕 - 1/2컵조리방법오븐을 200도로 예열합니다.작은 냄비에 물, 버터, 소금을 넣고 중약불에서 끓입니다.불을 줄이고 밀가루를 한꺼번에 넣고 빠르게 저어 반죽이 되도록 합니다.반죽을 식.. 2024. 7. 25. 플랑 Flan 프랑스 커스터드 디저트 레시피 플랑 Flan 프랑스 커스터드 디저트 레시피플랑 레시피입니다. 프랑스식 커스터드 디저트로, 바닐라 향이 특징입니다. 부드럽고 크리미한 플랑을 집에서 만들어 보세요.목차플랑의 역사와 전통재료조리방법추천 요리플랑의 역사와 전통플랑은 프랑스에서 유래된 전통 커스터드 디저트입니다. 바닐라 향이 가득하며, 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다. 이 요리는 프랑스 전역에서 사랑받고 있으며, 다양한 변형 버전으로도 즐길 수 있습니다.재료우유 - 2컵설탕 - 1컵달걀 - 4개바닐라 빈 - 1개 (또는 바닐라 추출물 1작은술)카라멜 소스 - 1/2컵소금 - 약간조리방법오븐을 180도로 예열합니다.작은 냄비에 우유와 바닐라 빈을 넣고 중약불에서 끓입니다. 바닐라 빈을 제거합니다.볼에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.. 2024. 7. 25. 이전 1 2 다음
