포이키코스1 포이키코스 (Potjiekos) 레시피: 남아프리카 전통 스튜 포이키코스 (Potjiekos)는 남아프리카의 전통 요리로, 삼각발을 가진 쇠냄비인 포이키(potjie)에서 야외에서 조리됩니다. 이 요리는 다양한 재료들이 함께 어우러져 깊고 진한 맛을 자랑합니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통포이키코스는 네덜란드 이민자들이 남아프리카로 이주하면서 가져온 요리로, 주로 캠핑이나 야외에서 가족과 함께 즐기는 음식입니다. 전통적으로 다양한 고기와 채소를 넣고 오랜 시간 동안 천천히 끓여 깊은 풍미를 끌어냅니다.재료쇠고기 또는 양고기 - 1kg양파 - 2개감자 - 4개당근 - 3개호박 - 1개버터넛 스쿼시 - 1개토마토 - 4개마늘 - 4쪽소금과 후추타임 - 1작은술로즈마리 - 1작은술올리브 오일 - 2큰술물 - 500ml조리 방법포이.. 2024. 7. 18. 이전 1 다음
