포르코아알렌테자나1 포르코 아 알렌테자나 Porco à Alentejana 레시피 소개포르코 아 알렌테자나(Porco à Alentejana)는 포르투갈의 알렌테주 지역에서 유래한 요리로, 마리네이드한 돼지고기와 신선한 조개를 함께 조리한 맛있는 음식입니다. 감자, 마늘, 고수와 함께 조리하여 풍부한 맛과 향을 자랑하며, 특히 바삭한 감자와 어우러지는 돼지고기와 조개의 조화가 일품입니다.재료돼지고기: 500g (다진 것)조개: 500g (깨끗이 씻어 준비)감자: 3개 (깍둑썰기)마늘: 4쪽 (다진 것)올리브유: 4큰술레몬: 1개 (웨지로 자른 것)고수: 한 줌 (다진 것)화이트 와인: 1컵파프리카 가루: 1작은술소금과 후추: 적당량조리 방법돼지고기 마리네이드돼지고기를 소금, 후추, 다진 마늘, 파프리카 가루, 화이트 와인에 재워 최소 1시간 동안 냉장고에 둡니다.감자 준비감자를 깍둑썰.. 2024. 7. 14. 이전 1 다음
