포도잎1 돌마데스 Dolmades 레시피 돌마데스 (Dolmades): 그리스 전통 요리돌마데스(Dolmades)는 그리스의 전통 요리로, 포도잎에 쌀, 허브, 때로는 다진 고기를 채워 만든 요리입니다. 상큼한 레몬과 함께 즐기는 돌마데스는 그리스 요리의 대표적인 전채 요리로 인기가 많습니다. 아래에 돌마데스의 상세한 레시피를 소개합니다.재료포도잎: 30장 (소금물에 절인 것)쌀: 1컵다진 양파: 1개다진 마늘: 2쪽다진 고기: 200g (옵션)올리브 오일: 4큰술다진 파슬리: 2큰술다진 딜: 2큰술레몬 주스: 2큰술소금: 적당량후추: 적당량육수: 2컵 (채소 또는 닭고기)준비 과정포도잎 준비소금물에 절인 포도잎을 사용하기 전에 깨끗한 물에 여러 번 헹구어 소금을 제거합니다.헹군 포도잎을 뜨거운 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만듭니다.속재료 준비큰 .. 2024. 7. 13. 이전 1 다음
