포가츠아1 포가츠아 Pogácsa 헝가리 작은 빵 전통 레시피 목차포가츠아 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글포가츠아 (Pogácsa) 소개포가츠아는 헝가리의 전통적인 작은 빵으로, 주로 축제나 특별한 날에 즐겨 먹는 간식입니다. 이 빵은 바삭하면서도 부드러운 식감이 특징이며, 다양한 재료를 사용해 여러 가지 맛을 낼 수 있습니다. 기본적으로 치즈, 감자, 돼지 기름 등이 들어가며, 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다.재료밀가루 - 500g이스트 - 1작은술설탕 - 1작은술소금 - 1작은술버터 - 250g (차갑게 유지)사워크림 - 200ml달걀 - 1개 (반죽용)달걀 - 1개 (윗면 발라주기용)갈은 치즈 - 100g돼지 기름 (옵션) - 50g조리방법큰 볼에 밀가루, 이스트, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.차가운 버터를 잘게 썰어 밀가루 혼합물에 넣고 손으로 잘 섞.. 2024. 7. 19. 이전 1 다음
