파스타레시피4 카넬로니(Cannelloni) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 전통 요리 중 하나인 카넬로니(Cannelloni)를 소개해드리겠습니다. 카넬로니는 속이 가득 찬 파스타 튜브로, 고기, 치즈, 시금치 등 다양한 재료를 넣어 만들 수 있습니다. 풍부한 토마토 소스와 크리미한 베샤멜 소스가 어우러진 카넬로니는 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이탈리아의 대표적인 요리입니다.재료카넬로니 파스타: 12개올리브 오일: 2 테이블스푼다진 소고기: 250g양파: 1개 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)토마토 소스: 400g토마토 페이스트: 2 테이블스푼신선한 시금치: 200g (데친 후 다진 것)리코타 치즈: 250g파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 50g (갈아 놓은 것)모짜렐라 치즈: 100g (슬라이스한 것)베샤멜 소스:.. 2024. 7. 24. 카르보나라 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나인 카르보나라를 소개해드리겠습니다. 크리미한 소스와 바삭한 판체타가 어우러진 카르보나라는 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 카르보나라 레시피를 따라 만들어보세요! 재료스파게티: 200g판체타: 100g (깍둑썰기)계란 노른자: 4개파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 50g (갈아 놓은 것)페코리노 로마노 치즈: 50g (갈아 놓은 것)다진 마늘: 1쪽올리브 오일: 1 테이블스푼소금과 후추: 약간 조리 방법파스타 삶기: 큰 냄비에 소금물을 끓이고 스파게티를 넣어 포장지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶습니다.판체타 볶기: 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 다진 마늘과 .. 2024. 7. 18. 리조또 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 쌀 요리인 리조또를 소개해드리겠습니다. 크리미하고 풍부한 맛이 일품인 리조또는 다양한 재료와 조합하여 만들 수 있습니다. 오늘 소개할 리조또는 기본적인 리조또 밀라네제입니다. 재료아르보리오 쌀: 300g올리브 오일: 2 테이블스푼다진 양파: 1개화이트 와인: 100ml치킨 스톡: 1리터파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 100g (갈아 놓은 것)버터: 50g사프란: 약간소금과 후추: 약간 조리 방법큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파를 볶습니다.양파가 투명해지면 아르보리오 쌀을 넣고 2-3분간 볶아줍니다.화이트 와인을 넣고 알코올이 날아갈 때까지 저어줍니다.따뜻한 치킨 스톡을 조금씩 넣어가며 쌀이 익을 때까지 계속 저어줍니다.사프란을.. 2024. 7. 11. 클래식 라자냐 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나인 라자냐를 소개하려고 합니다. 라자냐는 층층이 쌓인 파스타 면과 풍부한 소스, 그리고 치즈가 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 이 요리는 가족이나 친구들과 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다. 그럼, 라자냐를 만드는 방법을 자세히 알아볼까요? 재료라자냐 면: 12장올리브 오일: 2 테이블스푼다진 쇠고기: 500g다진 양파: 1개다진 마늘: 3쪽토마토소스: 800g (토마토 퓌레나 깡통 토마토로 대체 가능)토마토 페이스트: 2 테이블스푼이탈리안 허브 믹스 (바질, 오레가노, 타임): 1 테이블스푼소금과 후추: 약간리코타 치즈: 500g모짜렐라 치즈: 200g (슬라이스 또는 갈아 놓은 것)파르미지아노 레지아노 (파마산) .. 2024. 7. 10. 이전 1 다음
